浙江无花果苗基地

无花果苗对土壤适应性特强，沙土、壤土乃至各种黏重泥土均可栽培，但较适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的砂壤钙质土。无花果还有很强的耐盐性，是较耐盐碱的果树之一。在沿海滩涂及内陆盐碱地均可种植。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤有显然的增产效果。

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无花果对环境有较强的适应性，对土壤要求不严，平原、丘陵、旱田、盐碱地、沿海滩涂均可。但是较好的土壤条件更有利于产量与品质的提高。另外，因为无花果柔软多汁，耐贮性较差，不便运输，发展果园应选交通便捷、离城市或加工厂较近的地方，以便加工销售。

依据栽培目标不同，无花果可分为4类品种类型，即鲜食品种、加工品种、园林绿化品种和兼用品种。鲜食品种有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品质优，产量高；而布兰瑞克抗性较强，鲜食加工兼用；红矮生则特适宜做园艺盆景，是无花果品种中的后起之秀。马斯义陶芬果个大，但风味一般，易裂果，多雨地区不宜栽培，青皮含糖量较高，但果皮厚，不美观。

无花果生长较快，对苗木规格要求不严。通常用1年生截干苗（留10~30cm），秋植或春植均可。因进行灌丛型栽培，栽培密度较大，行距2~3m，株距1~2m，111~333株/667m2不等，旱田薄地宜密，肥沃地块宜稀。进行Y形整枝法进行栽培时，行距通常为2m，穴距4m，每穴2株，667m2栽170株，此法结果早，产量高，管理便捷，值得推广。栽种无花果前，园地应全面深翻，施足**肥，栽植穴挖0.5m见方。栽前穴施土杂肥20kg、磷肥2kg。栽后用土将苗木地上部分培土封严，防寒保墒，待春季发芽前，再扒去以利发芽。

土壤改良。通常无花果建园，植株为自根苗类型，根层浅，根系的主要散布区在地下30~40cm左右。因此，无花果栽培要获得高产优质，就应改良土壤结构，使泥土疏松、通气、保水，以增进根系发育。主要办法：①泥土深翻。对山丘和黏土区的无花果园，应在初果幼龄期，深翻2~3次，深度为40~50cm，可采取隔行和隔株进行深翻，以熟化根际泥土。②中耕除草。因无花果采收时间长，果园遭踏踩次数多，泥土容易板结，从而损坏了根际的泥土结构。要依据泥土类型，加强中耕松土，并进行除草。

行间管理。无花果园应采取行间生草或间作物与覆草相联结的土壤管理，可抑制返盐，降低泥土含盐量，改良泥土结构，培肥地力。山丘地无花果园，应采取覆草和种草相联结的泥土管理制度，可改良墒情，维持水分，在雨季又可避免水土流失。平原地区的无花果园，在幼树和初果期，行间可间作豆科作物和蔬菜类作物。密植果园，应实行精耕栽培。

基肥。无花果施基肥，通常落叶后的11月中旬~12月上旬，施厩肥为佳。成年树的需要量，按每1hm2补氮100~120kg、磷80~100kg、钾80~100kg的量，折算不同品种基肥的实际施用量。施肥方法，可在行间或株间，开出宽30cm、深30~50cm的施肥沟，施入基肥。

追肥。无花果枝叶生长与果实发育是同步，而且是相辅相成的，对营养的需求是平衡的。如有可能每年应追施5~6次。如基肥施足，*1次追肥应在新梢旺长时的5月，以氮肥为主，每1hm2施用量200~300kg。在果实成熟期的8~10月，应追肥2~3次，以复合肥为主，每次用量250~300kg/hm2。施肥方法与基肥相同。此外，喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾或氮钾为主的复合肥，也能达到增大果实，减少开裂的效果。

灌水。无花果根系发达，比较抗旱；但叶片大，夏季高温季节蒸发水分多，因此需水量大。如不能满足水分供给，轻者会抑制新梢的生长，减少产量；重者果实小、品质差，甚至叶片早落。因此，要保证高产优质，在正常降雨不能满足的情况下，应及时弥补水分。无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7~9月。灌水的方法，除采取传统的沟灌、穴灌外，还可进行喷灌和滴灌。

排水。在果实成熟期，如降雨过多，不仅会降低果实的含糖量，品质变劣，甚至会造成裂果。因此，在多雨季节或低洼地带，要留意及时排除积水或作高垄，以便降渍。

合理的树形是无花果丰收稳产优产的基础。无花果比较喜光，所以树形以中心干开心形或平面形为宜，但应保留一定的枝叶量，使主枝和大枝不暴露在直射光下。否则，容易产生日灼现象，严重时在分枝处开裂，主要树形有以下3种。

丛桩形。树冠比较矮小，无骨干，成丛生状。幼树结果母枝，能直接从基部抽生，成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果，结果后改变为新的结果母枝，抽生部位较低。该树形整形修枝容易，适宜于风大和需要进行冬季保护的地区，但光照条件较差，结果部位低，影响果实品质。该树形适于发枝旺、枝条生长量大、抗旱性较弱的品种。整形要点：苗木栽植当年，修剪时植株留10~15cm高，增进基部发枝，并当年结果。以后，从所发出的枝条中选3~5个作为丛生主枝培养，并依次培养侧枝和结果枝组。

开心形。树冠较大，有低矮骨干，无中心干，有2~3个主枝和侧枝。该树形立体结果能力强，树势容易得到控制，修剪也比较容易。树冠内通风透光好，巩固产量高，品质好，适宜于夏果和秋果兼用的品种。在大风地区，不宜采取此品种型。该类型树冠大，采收不太便捷。整形要点：苗木栽植当年，剪留后的株高为10~15cm，增进腋芽萌发抽枝。应选择方位角和生长势比较理想的3~4个分枝作为主枝培养，于当年冬剪时，留60cm左右进行短截。在剪口下面通常要留侧芽或外芽，*2年萌发后延续扩展树冠，并在主枝上萌发的分枝中，选留作为侧枝培养，之后年份在主、侧枝上培养结果枝组。

“文”字形。“文”字形是日本采取较多的一种树形，特别适宜于保护地栽培；类似于葡萄架情势。其主要树体结构的特点是干矮，2个主枝沿着行向程度或向前舒展；在程度式主枝上，均匀地生长结果枝，使结果部位处于一个垂直面上，果实由下向上依次成熟。该树形结果枝密度大，产量高，采收管理便捷；该树形适宜于树势较强、枝条生长茂盛、容易结果的品种。整形要点：通常定植的株行距以2~2.5m×3~5m为宜。栽植当年春的定干高度为40cm。当嫩梢长到15~20cm时，选留2根梢总体上沿行向延长，并与行向有20°左右的夹角的新梢作为主枝培养，其延长方向和开张角度可用竹杆固定，2根主枝尽量维持平衡，当年冬季修剪时，保留约2/3的枝长，进行短截，剪口保留丰满芽。*2年春萌芽前，沿着行向架设引缚主枝用的铁丝（8~10号），高40~50cm，撤除原固定用的竹竿等支架，将主枝绑缚在铁丝上；待主枝萌芽后，按40cm分两侧，选留结果枝。间距保留在20cm，其它的枝芽去除。

生长季修剪。在生长季节，要及时剪除根蘖、萌条和徒长枝，维持通风透光。对那些分枝能力弱，但生长茂盛的品种要在7~8月，即在新梢展叶20~25片前后，及时摘心，以控制旺长，增进分枝，以增长枝的数量和提高产量。

冬季修剪。依据结果习惯的不同，无花果可分为2大修剪类型。①不耐修剪类型。这一类品种的枝条生长蓬松，分枝特别多，如紫果一号、**等树种。如果重剪，新生枝更多，结果少，光照差，产量低。还有以夏果为主的品种，因夏果生在枝条的*，也不宜进行短截重剪，否则会影响产量；但为了更新结果母枝，须恰当回缩或疏枝。②耐修剪类型。这类品种有属于更新能力强的品种，即使地上部分全死去，抽出的新梢仍可结果；也有属于更新不强的品种，经过比较重的短截后，可增进分枝。如布兰瑞克、棕色土耳其等。短截时，茂盛的幼树和成年树的主、侧枝可相对截留长些；结果母枝，可较重地进行短截。修剪时，还应去除枯枝、病虫枝及影响树形的枝条。

无花果虽有一定抗寒性，但在我国北方，冬季气温很低，不采取防冻措施，会造成无花果抽条甚至骨干枝冻死，影响次年产量。主要方法有：①选好园址，山地尽量选南坡，避开峡谷口和山间低谷地。平原选村南边能拦截北风的地块；②选好品种，选择抗寒性强的品种如布兰瑞克、川崎等，可大大减轻防寒工作量；③加强管理，养壮树势，避免徒长，加强树体抵抗能力；④越冬前浇越冬水，可有效避免枝条抽干；⑤枝干用作物秸秆包裹后再用塑料薄膜包裹，既可防冻，又可维持树体水分。

无花果较少发生病虫害，在果实生长期中，无花果向周围散发特别味道易招致桑天牛为害；果成熟时易受鸟害。除人工捕捉桑天牛，驱赶鸟类之外，可人工或药物灭虫卵，亦可用稻草人缚塑料彩色条插入田间驱赶鸟类无花果是一种高产水果，每亩可产4000斤以上，深加工较广泛应用，无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有*特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏果树种。

有较好的药用价值，健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

温度：无花果是落叶果树，喜温暖，高温天气一般不会对无花果植株造成伤害；也较抗寒，抗寒性因品种而异，布兰瑞克、紫光等品种抗寒性较强，成年树可耐零下16度的低温。无花果的自然休眠期与其它果树不同，其自然休眠期很短，它要求低温需求量（3℃～5℃的低温时间）仅为80～100小时，或几乎没有自然休眠。只要温度达到一定要求，就能发芽、生长。无花果正常发芽所需的温度为15℃以上，低于15℃发芽缓慢、不整齐。

水分：无花果根系发达，有较强的抗旱能力，在山区坡地栽培也可获得较高的产量。但长期缺水会造成果实变小和落果，严重的涝渍或空气湿度过大也可能出现裂果和烂果，所以建立丰产园应尽量做到旱能浇、涝能排，以提高产量和品质。

土壤：无花果对土壤适应性特强,沙土、壤土乃至各种粘重土壤均可栽培，但较适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的沙壤钙质土。无花果还有很强的耐盐性，是较耐盐碱的果树之一。无花果对钙需求量较大，在偏酸缺钙的土地种植时，施石灰调节土壤有显着的增产效果。

波姬红：又名A132，该品种是鲜食大型红色较佳品种，果皮紫红色或鲜红色，单果重60～90g，果肉红色，耐寒，始果部位低，较丰产，当年种植当年挂果，丰产期产量1500公斤～2500公斤，耐盐碱性强，果实夏秋果兼用，以秋果为主，7～9月成熟。

金傲芬：又名A212，鲜食黄色大果型较佳品种，金黄色大果型，有光泽，果肉淡黄色，单果重70～110g，较大160g，可溶性固形物18～20%，风味较佳，较丰产，耐寒，夏果6月下旬成熟，秋果8月上旬成熟，当年种植当年挂果，三年进入丰产期，产量可达2000公斤以上。

布克瑞克：原产法国，该品种分夏秋两季结果，以秋果为主，夏果成倒圆锥形，单果重100～140g，秋果倒圆锥形或倒卵形，一般果重40～60g，成熟时果皮黄绿色，果**不开裂，果实中空，果肉淡粉色，该品种含糖量高，成熟时果实含糖18～20%，肉质佳，味甘甜，品质较佳。

1、无花果还是目前投产较快的果树之一。当年栽植当年结果，而且产量高，没有大小年，病虫害少，特别有利于生产绿色果品。无花果栽培管理技术要不高，精细管理当年单株可产4斤左右、亩产可达1000斤以上。3至5年进入丰产期，亩产一般达4000斤以上。无花果树寿命长，一般经济寿命为30至50年。大部分品种分夏秋两季结果，果实在6月至11月陆续成熟。

2、苗木定植。为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好。3月上中旬栽植较适宜。也可秋栽，落叶后立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、是否设施栽培来定。一般行株距为3米×2米，亩栽111株。苗木栽植时应挖松定植点50厘米见方土层，作10厘米深穴。先修剪受损根和过长侧根进行消毒处理，然后将苗木根糸均匀分布在穴中，填土提苗踩实，培土至嫁接口，团作80厘米见方的树盘，树盘略**地面15～20cm，灌足底水，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。

1、土壤深翻对山丘和黏土区的无花果园,应在初果幼龄期,深翻2～3次,深度为40～50cm,可采用隔行和隔株进行深翻,以熟化根际土壤。2、中耕除草因无花果采收时间长,因果园遭踏踩次数多,土壤容易板结,从而破坏了根际的土壤结构。要根据土壤类型,加强中耕松土,并进行除草。3、行间管理采用行间生草或间作物与覆草技术,可以改善土壤墒情,保持水分,在雨季又可防止水土流失。在幼树和初果期,可在行间间作豆科和蔬菜类作物，既培肥地力，又能改良土壤。

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无花果根系发达,一般不需浇水，但天气特别干旱时应及时给果园浇水，以补充水分。如降雨过多,要注意及时排除积水以保持果实糖分，防止造成裂果。

树冠比较矮小,无主干,成丛生状态。整形要点:苗木栽植当年,修剪时植株留10～15cm高,促进基部发枝。以后,从所发出的枝条中选3～5个作为丛生主枝培养,并依次培养侧枝和结果枝组。

树冠较大,有低矮主干,无中心干,有