夏黑葡萄果粒重量与成熟期十分密切!夏黑葡萄疏果
(一)夏黑葡萄疏果的重要性
夏黑葡萄果穗重量、果粒重量与着色成熟期十分密切,果穗越大、果粒越大,着色越差,成熟越晚。亩产**过3000斤,果穗均重**过1000克,果粒均重**过10克,夏黑将变成夏红或者夏青。成熟期推迟,早熟变成中晚熟。
(二)控果穗、果粒重量原则
1、果穗重量全园果穗均重750克,较大果穗不**过1000克。
2、果粒重量全园果粒均重7-8克,较大果粒不**过10克。
(三)按照精品果整花序、整果穗、疏果粒
精品果标准:果穗完整,全园果穗长度、宽度、重量基本一致,每穗果粒数、果粒重、着色度基本一致。
精品果穗要求:果穗圆柱形,果穗长20厘米左右,果穗宽13厘米左右,果穗重750克左右,果实紫黑色。按照此标准拉长花序、整花序、保果、整果穗、膨果、疏果粒。
夏黑葡萄疏果
经过掐穗尖和花序整形后,花序中坐住的果粒数会减少很多,但为了生产果穗整齐、果粒均匀的葡萄,还要将过多的果粒除去。
疏果较好在果实绿豆大小时保果后即进行一次疏果。坐住果(果粒达黄豆大小时)后,再进行*二次疏果(定果)。
夏黑葡萄--中国市场上较好吃的葡萄
2002年2月,我国**从日本山梨县植原葡萄研究所引进夏黑品种,随后经过本土的育种和栽培,次年便在市场上销售推广,夏黑以其*特的口感和丰富的营养很快获得广大消费者的认可,成为葡萄界的一匹“黑马”。
夏黑葡萄皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。味浓甜,有浓郁的草莓味。可溶性固形物含量为20%~22%。
夏黑葡萄果面上的白霜叫果粉,是葡萄成长时自然分泌出来的,跟蓝莓外面的那层白粉一样,含有果糖、葡萄糖醇等成分,是健康无害物质。这层果粉,还是葡萄是否新鲜的一个重要标准。果粉越厚,则表示葡萄越新鲜,果农在采收时较怕把这层果粉给蹭掉,一般放在水果店里,经来往顾客挑选两小时后,果粉就不见了。
怎样挑选夏黑葡萄?
1.看葡萄表面那层果粉,越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的,农药无法进入,较安全,不用清洗就可直接食用。
2.把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,软软的表明没有使用激素,而如果有果粒掉下来则表明葡萄熟过了头或放得太久。
夏黑葡萄苗的嫁接技术
夏黑生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。 幼龄树管理架式 采用“高、宽、垂T型架”,另外,夏黑也适合棚架栽培。 挖沟施肥 栽植前挖沟施肥,按1m株距定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。 抹芽定梢 萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15~20cm间距定梢。 疏穗定产 现蕾后到开花前期,疏去特大穗、弱小穗。 疏花疏果 夏黑的坐果率很高,应在花**周疏去副穗以及副穗下几个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果。 环剥 在**次浸膨大剂时,在主干枝上进行环剥,宽度2~3mm,深至木质部,然后用胶带把伤口绑缚好,可以促进果粒增大。在浆果刚开始上色时环剥,可以提早成熟。 追施膨大肥 一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥,每亩施200kg,结合三元复合肥30kg,硫酸钾10kg,分二次施入。 追施着色肥 在浆果转色时,每亩追施硫酸钾10~15kg。结合喷农药,加入叶面肥0.3%磷酸二氢钾或0.6%宝力丰2号。 控制新梢旺长 在果实套袋后,尤其是在着色期,要严格控制新梢的生长,这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢,延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施矮壮素抑制新梢的生长,但较主要的是控制好氮肥的用量,增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐,扩大树冠,保持生长平衡。 秋施基肥 果实采收后,8月底9月初,可结合深翻每亩施入腐熟**肥(如猪粪等)4000~5000kg,过磷酸钙50kg,并起沟做成高垄。
四川内江徒弟园子的夏黑葡萄及夏黑二次果生产
2013年重庆渝北玉峰山园子葡萄成熟的时候,我来到重庆园子。中午突然技术员告诉我有客人来访,走出一看,一个中年人向我走来,经介绍我才知道对方姓晏,在内江投资建了一个面积120亩的葡萄园。**年建园,请了一个云南的技术员来管理,苗子长势很好,可是*二年进入丰产了,却发现套袋里面全是病害果,120亩葡萄最后没多少果子卖,*三年,看到快收获果子了,可是一场洪水淹没园子,弄得园子几乎血本无归。晏老板满脸心酸,希望我能有时间去他内江园子看看,看有没有好办法帮帮他。投资200多万却没有一点效益,我充满了同情,当然,这种事情在南方葡萄园也常见,特别是凭着一厢热情突击上马的园子,结果大多如此。于是我们彼此留下电话号码,答应有时间我过去看看。
跟这个园子里的现场管理当然也是股东的小韩取得了联系,冬季修剪后我来到园子。园子实际栽种面积大概100亩,全部按照云南模式栽种,并且还是密植。没有大棚,甚至连简易避雨设施都没有。我跟晏老板和小韩说:云南模式不能说不好,但是云南模式只适宜云南,而在长江中下游地区,因为雨水太多,云南模式就表现出很大的不适宜。并且**道线起点低,果子病害严重。肥水管理也跟不上,红提枝条才筷子头大小。我跟小韩说:葡萄花芽形成跟肥水管理休戚相关,枝条不达到1厘米粗度,很难形成花芽。然后我提出几点建议:1.大面积夏黑重庆和成都都有栽种,可是内江没有栽种,因此建议做好夏黑这篇文章,做好一次果的基础上再做好二次果,把采摘期拉长到12月甚至元旦;2.在管理好夏黑的基础上管理好红提,在内江夏黑成熟后红提上市,争取更大的经济效益;3.提高**道线的高度,控制果子病害。2013年就那么过去了,希望园主2014年好好管理,争取红提和夏黑都有一个好效益。
2014年,小韩在QQ上跟我有了很多联系,包括夏黑二次果试验,包括一次果溃疡病控制,总感觉到小韩不是这里出了问题,就是那里出了问题。二次果催不出花来,夏黑溃疡病也控制不住,问题是红提枝条粗度总是不够,这让我感到有些恼火。恼火归恼火,可是小韩毕竟是一个年轻女性,有时候感到恼火却还发不了火。2014年,又是平平的一年。
2014年冬季,小韩痛下决心对园子进行改造,这让我感动的同时也多了一些压力。继续投入做大棚,继续投入改造水泥柱,没有30万无论怎样都拿不下来。园子本来就没有什么效益,再增加投入,结果又会如何?我实在有些担心。
还好,因为有了大棚,小韩一路虽然走得也不是很顺利,但是总体上还是让人看到了一些希望。促早熟栽培的夏黑虽然产量不算很高,但是果子上色却非常好。而没有促早熟栽培的果子,因为结果量太多,能上色,但是果粉不是很好。关键是:小韩掌握了夏黑二次果技术,虽然以后还会出现一些问题,但是毕竟做出来了,这是让我很欣喜的事情。
做好了夏黑二次果,不但可以增加园子收入,重要的是可以延长采摘期。内江这个园子,仅仅夏黑的栽种面积就有50亩,如果重点突破夏黑二次果,其中效益可想而知。
2015年,我同时在重庆百果红园子、福泉某园子、内江园子三个地方同时做夏黑二次果,虽然效果有的好一点有的差一点,但是总体上来说都还比较满意。
认识夏黑葡萄,**值得收藏!
一、夏黑基本概况
夏黑是巨峰后代,欧美种,平均粒重3.5g平均穗重400g,赤霉素处理以后平均粒重9.35g,较大果12g以上,平均穗重670g,较大穗可重达1公斤;果皮紫黑色,上色快,着色一致,果粉厚,外形美观;果肉脆硬,可溶性固形物含量17.3%;味浓甜,品质较佳;花芽分化好,丰产,抗病,耐储运。
二、夏黑优势
1、早熟:萌芽至果实成熟大概需要100-115天,是优质的早熟品种。
2、自然无核:三倍体自然无核,需进行拉穗、保果、膨大处理。
3、品质优良:有浓郁的草莓香味,受广大消费者喜爱。
4、长势旺,抗病性好,花芽分化好
三、夏黑果穗部整形
1、疏花序:现蕾后至开花前,分批次疏穗,一般每个结果母枝留一穗果,弱枝不留果,留果穗每亩2500个。
2、掐穗尖,疏副穗:掐穗尖和疏副穗同时进行,一般是掐掉花序全长的1/4-1/5,过于明显的副穗从基部疏除,基部的2-3个副穗根据需要保留2-3个小分支。
3、疏果粒:沿果穗由下往上螺旋状疏去部分小穗和部分果粒,每穗保留果粒80-100粒。
四、夏黑拉穗、保果、膨果技术
1、拉花:花前7-10天 奇宝5ppm即1g兑水80斤
2、保果:盛花期至谢花后2-3天 奇宝25ppm 即1g兑水16斤
3、膨大:保果处理10-12天后 奇宝50ppm+CPPU2ppm进行果穗处理
五、夏黑常见问题
1、关于架型和修剪:夏黑长势比较旺,应该采用小棚架、v型架、高干T型架等可以缓和树势的架势
2、关于夏黑干梗问题:干梗一般被认为是溃疡病,提起做好预防工作,在花前、彭果期等关键时期做好预防工作,可以参考之前平台的文章。病害专题丨葡萄溃疡病
3、关于夏黑变夏红的问题:a、首先可能是由于产量过高,影响葡萄转色
b、激素处理不合理,导致的转色困难c、连续阴天,光照影响葡萄转色d、缺少钾肥
优良葡萄品种——夏黑
夏黑葡萄,原产日本。别名,夏黑无核,东方黑珍珠。是一个集诸多优点于一身的优良品种。该品种抗病、丰产、较早熟、易着色、耐贮运、含糖高、口感好。
一、基本特征:嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色,叶背密生绒毛。成叶大,多为4裂,叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色,圆形。冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形,激素处理后,穗均600~900克,较大1600克。果粒圆形,着生紧密,排列整齐,膨大后8~10克。结合疏果和两次膨大期施足肥水,粒均重10~11克。果皮厚,黑色至蓝黑色。果肉硬脆,果汁淡红色。味甘甜,草莓香味,个别穗有1~2粒有核果,内多生1粒种子,可溶性固形物含量20%~22%。
二、**优点:①抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培,其抗性优于以上品种,略逊于香悦。②丰产性强。夏黑花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。**年建园,*二年即可投产,每667平方米较高产量可达2250千克。③易着色。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间,影响商品价值。夏黑则不然,浆果软化后,即很快着色而且着色快而均匀。④较早熟。夏黑从萌芽至果实完熟100~105天。若采用新技术,会提前7~10天上市,可大幅度提高商品价值。⑤耐贮运。夏黑皮厚,在运输过程中不易因挤压而破裂;糖度高,比一般品种耐贮运。⑥耐挂性好。果实成熟后,可在树上再挂60天以上,不裂果,不掉粒,不转色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15~18度,市场上出售的,包括巨峰,多在13~15度。夏黑在一般管理情况下,即可达20~22度,较高24度,许多人称夏黑为“**甜葡萄”,是目前国内较甜的早熟葡萄之一。
我国大江南北,露地、大棚均可栽培。
三、栽培管理:①架式选择。葡萄栽培时,各地选择的架式有所不同。北方多采用篱架,南方多采用*干V字形或棚架。夏黑葡萄,无论何种架式均可。笔者比较提倡篱架栽培,自然扇形整枝,行距1.7米,株距0.8米,667平方米栽500株。在需埋土防寒地区,可以行距2米,株距0.8米,667平方米栽420株。雨多的地方,地面以上**道铁丝与地面距离80厘米以上,以防雨溅泥沙污染果面。这种架式,有利于充分利用土地资源、风源、光源,特别有利于早期丰产。一般管理水平,*二年667平方米产即可达2000千克以上。②修穗疏果。夏黑葡萄果穗整齐,多无歧肩,个别双穗。建议,凡双穗的,修去一个。果穗过长的,于花前10天掐去穗尖1/5~1/4。每个果枝平均只留1个穗,留穗总量每667平方米4000个左右。夏黑果粒着生紧密,建议疏果。③膨大处理。目前国内葡萄市场上,还是青睐大粒葡萄。果实膨大,有利于增产和提高商品价值。④果实套袋。葡萄套袋,好处很多,防病害,防虫害,防鸟害,防污染,保产量,保质量。生产出的浆果,不仅美观,口感也好。建议无论是大田生产还是大棚栽培,力争都套袋。⑤水肥管理。与其他葡萄品种一样,建议在夏黑葡萄生产中,要重施**质肥料,定植建园时,667平方米施**质肥料5000千克,以后每隔1年,沿定植沟一边向外拓展,开沟施1次**肥,667平方米施入4000~5000千克。于春季可追1次速效氮肥,催芽,并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果实成熟前追1次钾肥。施肥量不宜一概而论,当视地力、产量、树势酌定。⑥科学冬剪。冬剪十分重要,直接关系到翌年葡萄的产量。夏黑葡萄花芽分化好,萌芽率高,结果枝率高。故,一般树势,以短梢修剪为主。强枝可中梢修剪。篱架栽培,自然扇形整枝的成年园,建议667平方米留结果枝组1500~1800个。
夏秋如何管理好葡萄苗
年年都有果农培育不出壮葡萄苗、无病毒葡萄苗,究其原因,或经验不足,或放松管理。葡萄苗木质量的好坏,关键在于夏秋季的管理,方法是:
枝蔓管理
抹杈 扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40厘米至50厘米时,有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢,必须及时抹杈,留取一个健壮的新梢。
摘心 待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢,除留下*的一个外,其余全部抹去。*的副梢长至6片叶时,留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
架缚 高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1米至1.5米,这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3——4米插一竹竿,拉上细铁丝或尼龙绳2道至3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀,可每株苗木新梢绑缚一竹竿。
水肥土管理
待苗木长到8片叶时,每亩撒施15公斤——20公斤尿素,15天后再施一次,一般施3次即可。根外追肥分2次,夏季结合喷药喷0.5%尿素,秋季喷0.3%磷酸二氢钾,各喷二次。
在葡萄插条萌动前,一般每7天浇一次水。待新梢长到10厘米——20厘米以后,每半月浇一次水。待新梢长30——40厘米后,每20天浇一次水。墒情好则不浇。若苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。
苗圃畦中多盖有地膜,一般不用中耕,拔出杂草即可。在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
主要防治的葡萄苗病害是霜霉病和黑痘病,虫害是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。当苗木长至8片叶时,喷一次50%多菌灵500倍液,半月后喷一次80%喷克600——800倍液。苗木摘心后,喷一次200倍波尔多液。若发现有霜霉病发生,喷一次78%科博600倍液,或80%乙磷铝300——500倍液,秋季以180倍波尔多液为主。
新梢长出7片至8片叶时,可认出杂苗,将其连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记,插于不同品种间。
适时出圃。葡萄苗木落叶后,不应立即出圃,此时是营养继续贮存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较适时。
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