宏鸿集团--蔬菜供应商-花生

花生的营养价值
抗老化，防早衰：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体，故花生又有“果”之称。
凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的**作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进人体的生长发育：花生中钙含量较高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含十多种人体所需的基酸，其中赖酸可使儿童提高智力，谷酸和天门冬酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
预防肠癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。