因地选择
石榴对土壤要求不太严格,加上石榴喜温暖,因此应在立地条件好,土层深厚,地下水位低于1m,土壤ph值在4.5—8.2,气温**—17℃,活动积温(≥10℃)在3000℃以上的地段。
二、土肥水管理
1.土壤条件的优劣,直接影响石榴树的生长和结果,因此必须根据石榴树对土壤条件的要求采取深翻,中耕除草、间作和地面覆盖等措施改善土壤结构和理化性状,促使土壤中水、肥、气相互协调,以利于树体的生长,保证高产、稳产、优质。
2.合理施肥对满足石榴生长结果对营养物质的要求,促进树体发育、花芽形成、增强树体抗性、提高产量、增进品质具有显著的效果。
施基肥的时间应在秋季采果后进行,秋施基肥有利于落叶前养分的供应、积累和储藏,也有利于花芽的继续分化和提高正常花的比率,从而提高高产量。根据土壤和叶分析结果以及果园地形、地势等确定施肥数量。
在石榴树体急需营养时必须及时进行追肥。一般应在开花前5月上中旬施入氮肥,配合磷肥,促进营养生长。在花后生果期、幼果膨大期追施n、p、k复合肥,促使幼果迅速增长,同时促进花芽形成。同时在生长季还应进行多次根外追肥,用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷布叶片。当微量元素缺乏症显示时要及时喷微肥。
3.石榴灌水与排涝的管理不仅影响到石榴生长和结果,而且影响到树的寿命。石榴在不同物侯期,需水有不同的要求。保证生长期的前期水分供应有利于生长与结果;而后期要控制水分,使石榴适时进入休眠。石榴需水的4个重要时期:封冻水、萌芽水、花后水和催果水。石榴树喜旱怕涝,必须做好石榴园的排涝工作,让石榴园处于旱可灌涝可排的条件下,可生产出高产优质果品。
三、整形修剪
高产园中石榴要根据不同年龄和不同树势进行合理修剪,选择培养好骨干枝,迅速扩大树冠,以求适时结果。定植后年,枝叶全部保留,养树养根,促使生长。*二年按选定树形留好骨干枝,对主干上的纤细枝和地面上的萌孽全部清除,注意尽量保留利用树上的枝条,一般不能采用短截,的确过密的枝条可疏除。对于初果树要以注意培养侧枝和结果枝组为主,以轻剪、疏枝为主;去强枝、留中庸偏弱枝,去直立枝,留水平斜生枝;去病虫枝,留健壮枝;多疏少截或不截,变向缓剪等,使树冠中庸而达到开好花,结好果的目的。对于盛果期树要保持树冠原有结构,维持树势中庸健壮,对于上部过多的强旺枝要促其生长缓和,过多的侧枝要酌情疏除或缩剪,近于直立的骨干枝要注意加大生长角度,为维持树体长势可以轮换更新复壮枝组。
四、花果管理
花前环剥,5月初对成龄石榴主干环剥,割伤韧皮部,调节花期和幼果迅速增长期的营养分配。石榴异花授粉坐果率**自花授粉,故在花期进行人工授粉或放蜂可明显提高其坐果率。石榴钟状花败育而不能结果,其数量大,耗费营养多,应尽早疏除,刚一现蕾能分清时进行,每10天一次,如果一、二次花坐果率高,把三次花(包括筒状花)全部疏掉。6月中旬以后,如一次花坐果多,可重点保留头花果,适当保留二花果疏除三花果。盛花期或花后每15天左右喷一次0.3%— 0.5%的尿素和500ppm的赤溶液,对促进枝叶生长,减少落果,提高产量,提前成熟有明显效果。
五、病虫
危害石榴的病害主要有石榴干腐病,在发病盛期即开花前后各喷一次1:1.5:160波尔多液或50%甲基托布津可湿粉剂800—1000倍液,同时在石榴开花期及时摘除病花、病果。
在刚坐住果后喷一遍杀虫后即套袋,可以兼治疮痂和桃小食心虫、蛀螟等蛀果害虫。同时凡套袋者石榴颜色细嫩,果面光洁,均匀一致,黄绿色,是较好的石榴产品。
对于其它害虫应在不同时期进行针对性
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软籽石榴苗:软籽石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有C及B族,**酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。软籽石榴口感好,汁水多,甜度高。以其*特的风格而**。籽大、色红、味甜,落地不沾尘土。籽粒中无核无渣,食之甜汁欲滴,满腮生津,是宴宾佳品。
泰山红石榴苗:果实个大,平均单果重500克,大果重750克。果实近圆形或扁圆形,果面光洁,呈鲜,外形美观,果实皮簿,籽粒鲜红、透明、粒大肉厚,核半软,平均百粒重54克。汁多、味甜微酸,含可溶性固形物17-19%,VC含量每百克含11毫克,含糖量达19.1%,并含有多种其它及微量元素,口感好,品质上等,风味。中秋佳节成熟,耐储运。泰山大红石榴适应性强,寿命长,耐瘠薄,抗旱、适栽范围广,适用于道路、公园、庭院、四化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。
大青皮石榴苗:一般单果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4厘米,其重量约占47.7%。心室8-12个,室内有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鲜红或粉、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味浓,汁多,核较硬,百粒核重约为4克,可食部分约为52.3%。其特点是:抗病虫害能力强,耐干旱、瘠薄,果实耐储运。果型特大,色艳味美,品质较上,适应性强,丰产性能好,适合大量发展。
大红袍石榴苗:树冠较大,枝条粗壮而稀疏,中、长枝较少,叶丛较多。叶片较大,长椭圆形,花浓,果大近圆球形,平均单果重300克,大果达715克,果实成熟时有纵棱,果皮较厚,底色黄白,彩色浓红,光洁鲜艳,深熟时果面易老化,呈较浅稠密的细小裂纹,貌似果锈。其特点是:籽大,色浓红,味甜,汁液较多,可溶性固形物15至17%,品质。
蒙阳红石榴苗:果实大,近球形,平均单果重512g,大果重1255g;果皮鲜,果面洁净且具光泽,艳丽美观;籽粒大肉厚,晶莹呈鲜,百粒重平均为54g,汁多,味甜微酸,含可溶性固形物17.2%,可滴定酸0.43%,每1009可食部分含Cl2.7mg;核半软,口感好,营养价值高,品质。在山东的鲁中南地区,4月上旬萌芽,5月上旬开花,花期持续到7月中旬,果实成熟期为9月中下旬,10月下旬落叶。适应性强,抗旱耐薄,病虫害少,无论栽培在土层较深厚的平原,还是土壤贫瘸的山区丘陵,均能生长良好。冬季在-17℃的气温下,除个别停长晚的新梢有轻微冻害外,大都能安全越冬。蒙阳红石榴新品种,曾获“**技术暨新产品博览会”金奖和“国际农业科技博览会”金奖。被列为农业科技推荐**目。
石榴苗土肥水管理:1.土壤条件的优劣,直接影响石榴树的生长和结果,因此必须根据石榴树对土壤条件的要求采取深翻,中耕除草、间作和地面覆盖等措施改善土壤结构和理化性状,促使土壤中水、肥、气相互协调,以利于树体的生长,保证高产、稳产、优质。2.合理施肥对满足石榴生长结果对营养物质的要求,促进树体发育、花芽形成、增强树体抗性、提高产量、增进品质具有显著的效果。施基肥的时间应在秋季采果后进行,秋施基肥有利于落叶前养分的供应、积累和储藏,也有利于花芽的继续分化和提高正常花的比率,从而提高高产量。根据土壤和叶分析结果以及果园地形、地势等确定施肥数量。在石榴树体急需营养时必须及时进行追肥。一般应在开花前5月上中旬施入氮肥,配合磷肥,促进营养生长。在花后生果期、幼果膨大期追施n、p、k复合肥,促使幼果迅速增长,同时促进花芽形成。同时在生长季还应进行多次根外追肥,用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷布叶片。当微量元素缺乏症显示时要及时喷微肥。3.石榴灌水与排涝的管理不仅影响到石榴生长和结果,而且影响到树的寿命。石榴在不同物侯期,需水有不同的要求。保证生长期的前期水分供应有利于生长与结果;而后期要控制水分,使石榴适时进入休眠。石榴需水的4个重要时期:封冻水、萌芽水、花后水和催果水。石榴树喜旱怕涝,必须做好石榴园的排涝工作,让石榴园处于旱可灌涝可排的条件下,可生产出高产优质果品。
石榴繁殖方式
石榴插枝
短枝插:萌芽前,从树势健壮的
母株上剪取无病虫的一、二年生枝条作为种条,将种条截成有2至3节的短插枝,插枝下端近节处剪成光滑斜面,剪截后将其浸入40%多菌灵300倍液或5%菌清300倍液中浸泡10至15秒做处理。之后把插条下端放在生根粉水溶液中浸5秒,或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒,或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距,将插条斜面向下插入土中,上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一厢后立即浇水,厢面稍干划锄以提高地温。灌水后可用地膜或麦糠覆盖保墒。 [3]
长枝插:多用于直接建园或庭院内少量繁殖。定植点挖直径60厘米至70厘米、深50厘米至60厘米的栽植坑,坑外用腐熟土杂肥5公斤左右再与表层土混合备用,每坑插2至3支1至2年生80厘米至100厘米长的插条,插条与地面夹角成50度至60度,插入坑内40厘米至50厘米深,然后边填土边踏实,后灌水并修好树盘,覆盖地膜或覆草保墒。
石榴压条
萌芽前将母树根际较大的萌蘖从基部环割造伤促发生根,然后培土8厘米至10厘米,保持土壤湿度。秋后将生根植株断离母株成苗。也可将萌蘖条于春季弯曲压入土中10厘米至20厘米并用刀刻伤数处促发新根,上部露出**梢并使其直立,后切断与母株的联系,带根挖苗栽植即可。
或在石榴生长季节,把石榴近地面的枝条向下弯曲,将其中的一段埋入土中,埋入土中的部分用刀刻伤,以促进生根,生根后切离母株即成一株新的石榴苗。压条时以埋入土中15厘米为好,过深温度低,不利生根,过浅易风干也不利生根。
对于**品种,可以采用空中压条的方法进行繁殖,在枝条的一部分用刀刻伤,然后用可分开两半的盆或其他容器套住,在其中装填泥灰土或青苔等易蓄水的物质,浇足水后用塑料布绑扎,平时注意保湿,生根后自容器下剪断即可定植。
石榴是落叶灌木或小乔木,在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健,根际易生根蘖。树高可达5-7m,一般3-4m,但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色,上有状突起,干多向左方扭转。
树冠内分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韧,不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺,老树少刺。芽色随季节而变化,有紫、绿、橙三色。
叶对生或簇生,呈长披针形至长圆形,或椭圆状披针形,长2-8cm,宽1-2cm,*尖,表面有光泽,背面中脉凸起;有短叶柄。
花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢*及项端以下的叶腋间;萼片硬,肉质,管状,5-7裂,与子房连生,宿存;花瓣倒卵形,与萼片同数而互生,覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多达数十枚;花多,也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数,花丝。雌蕊具花柱1个,长度**过雄蕊,心皮4-8,子房下位。
成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。
果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月。花石榴花期5-10月。ÿÿ
培育壮苗
石榴苗的培育主要有根蘖苗和扦插育苗两种方式。根蘖苗因其生长环境不同,其苗长势,粗壮程度差异较大,加之须根较少,因此,用根蘖苗建园时,在刨取根蘖苗后,**短截、在苗圃中培育成壮苗,*二年再定植,这样可以提高成活率,保证栽后年生长健壮。扦插育苗时冬季剪取粗壮的一年生枝,截成20厘米的插条,湿沙储藏。3月底4月初选好育苗地,施足基肥,整好苗畦,4月上旬将插条取出,在清水中浸泡24小时,让插条充分吸水,斜插入整好的畦内,露出地面1-2厘米,然后浇水,水渗下后上覆沙土,盖住上端,覆盖地膜。出苗后,根据苗木生长状况,及时施肥浇水。前期应避免活动插条,以免影响成活,后期适当控水,进行摘心,保证苗子粗壮充实。
给石榴整形修剪
石榴宜采用丛状自然树形。定干高度为30厘米,发出4-6个主枝,自然生长2-3年后,将主枝角度撑拉至55-60度,即可基本成形。在修剪上要冬夏结合,石榴结果以具有6-8片好叶的叶丛枝为主,因此,夏春对内膛过旺枝、二次枝及长枝摘心,充实侧芽,促发壮短枝。石榴分枝力强,冬季修剪延长枝不必短截,只疏除过密枝及发育不充实的二次枝。
疏枝。继续剪除密生的、徒长的、有病虫的萌枝、萌蘖。要求疏枝后树冠下的光斑均匀分布于地面上,以占全树冠投影面积的10%—15%为适合。保证果实直接见光,使内膛叶丛枝及短枝见光充足,形成花芽快。对剪下的病虫果枝采取深埋或焚烧。
2.剪根。石榴树衰老的表现特征之一是根系老化衰亡,因此根据石榴树结果情况,逐年进行根系修剪是十分必要的。可于10月中旬至11月(采果后及落叶前),结合秋扩穴翻施**肥,在树冠挖环状或平行沟(深度50—100厘米),切断部分小于1厘米直径的根,有利于根系再生和扩大。
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大红袍石榴苗:树冠较大,枝条粗壮而稀疏,中、长枝较少,叶丛较多。叶片较大,长椭圆形,花浓,果大近圆球形,平均单果重300克,大果达715克,果实成熟时有纵棱,果皮较厚,底色黄白,彩色浓红,光洁鲜艳,深熟时果面易老化,呈较浅稠密的细小裂纹,貌似果锈。其特点是:籽大,色浓红,味甜,汁液较多,可溶性固形物15至17%,品质。
蒙阳红石榴苗:果实大,近球形,平均单果重512g,大果重1255g;果皮鲜,果面洁净且具光泽,艳丽美观;籽粒大肉厚,晶莹呈鲜,百粒重平均为54g,汁多,味甜微酸,含可溶性固形物17.2%,可滴定酸0.43%,每1009可食部分含Cl2.7mg;核半软,口感好,营养价值高,品质。在山东的鲁中南地区,4月上旬萌芽,5月上旬开花,花期持续到7月中旬,果实成熟期为9月中下旬,10月下旬落叶。适应性强,抗旱耐薄,病虫害少,无论栽培在土层较深厚的平原,还是土壤贫瘸的山区丘陵,均能生长良好。冬季在-17℃的气温下,除个别停长晚的新梢有轻微冻害外,大都能安全越冬。蒙阳红石榴新品种,曾获“**技术暨新产品博览会”金奖和“国际农业科技博览会”金奖。被列为农业科技推荐**目。
牡丹花石榴苗:牡丹石榴,它是集牡丹花和石榴的优点去其缺点而形成的一个新品种,因其具有牡丹和石榴的属性及表现特征,故名牡丹石榴。该品种集观赏、食用、用、保健、绿化于一体的品种。九月上中旬成熟,一般单果重100克左右,果色黄里透红。籽粒,多汁,味甜微酸适口,风味特佳,品质上乘。牡丹石榴生长习性、栽培与管护如同一般石榴,耐旱瘠、耐酸碱能力较强,山地平原均可栽培,在家庭及公园栽培表现良好。牡丹花石榴是建筑花园式城市,开发旅游景点,发展观光农业,美化名胜古迹,制作盆景盆栽,美化庭院的树种,也是的礼品树种,开发前景十分广阔。
突尼斯软籽石榴苗:果实近圆球形,微显棱肋,果个大而整齐,平均单果重406g,大果重达717g。成熟后向阳处果实全红,间有浓红断续条纹。果皮光洁明亮,果皮薄,平均厚0.3cm,可食率为61.9%,籽粒,百粒重56.2g,肉汁率91.4%,含糖量15.5%,风味甜,品质优,成熟早,8月上旬开始着变红,9月上旬完全成熟。突尼斯石榴抗旱、抗病,适应范围广,择土不严,无论平原、丘陵、浅山坡地,只要土层深厚,均可生长良好,但1-2年生幼树需根部培土防寒。或者嫁接提高其抗寒性。在试验园中单果售价15-20元,并且供不应求。不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺,满足了市场需求,而且真正的软籽特点,将会改变人们的消费习惯。*预测,突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种,综合性状来看,风味甜,品质优,成熟早耐储藏,籽粒大,籽粒软,这是石榴中难得的珍品。
石榴分布范围
原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植。
三江流域海拔1700-3000米的察偶河两岸的荒坡上也分布有大量**古老石榴群落。南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种,其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。 [1]
石榴生长环境
生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境,耐旱、耐寒,也耐瘠薄,不耐,不涝和荫蔽。对土壤要求不严,但以排水良好的夹沙土栽培为宜。 [2]
石榴繁殖方式
石榴插枝
短枝插:萌芽前,从树势健壮的
母株上剪取无病虫的一、二年生枝条作为种条,将种条截成有2至3节的短插枝,插枝下端近节处剪成光滑斜面,剪截后将其浸入40%多菌灵300倍液或5%菌清300倍液中浸泡10至15秒做处理。之后把插条下端放在生根粉水溶液中浸5秒,或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒,或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距,将插条斜面向下插入土中,上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一厢后立即浇水,厢面稍干划锄以提高地温。灌水后可用地膜或麦糠覆盖保墒。 [3]
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石榴压条
萌芽前将母树根际较大的萌蘖从基部环割造伤促发生根,然后培土8厘米至10厘米,保持土壤湿度。秋后将生根植株断离母株成苗。也可将萌蘖条于春季弯曲压入土中10厘米至20厘米并用刀刻伤数处促发新根,上部露出**梢并使其直立,后切断与母株的联系,带根挖苗栽植即可。
或在石榴生长季节,把石榴近地面的枝条向下弯曲,将其中的一段埋入土中,埋入土中的部分用刀刻伤,以促进生根,生根后切离母株即成一株新的石榴苗。压条时以埋入土中15厘米为好,过深温度低,不利生根,过浅易风干也不利生根。
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