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香蕉代收也可以保持要收产品的数量，如果自己去农户挨着收，费时间也不一定能收够，如果收不够一车拉走，运输费用摊厚了，成本也高了。
香蕉：芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3~6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3~3. 5公尺，宽65公分，10~20枚簇生茎项。穗状花序大，由假杆*抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10~20串，约50~150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
香蕉代收时会根据香蕉的品相、大小来收购定价。

香蕉代收的贮藏方式：
1、塑料薄膜袋贮藏：香蕉采收处理后，装入塑料薄膜袋， 在袋内放入吸透PP粉溶液的碎石块和消石灰，扎紧袋口，贮放在低温，高湿的通风库内。此法利用香蕉自身呼吸降氧，利用PP粉和消石灰吸收乙烯和二氧化碳，贮藏效果较好。
2、气调贮藏：将香蕉去轴梳蕉处理后，放入纸箱。在温度为低温，高湿，以及氧气为2%、二氧化碳为5%的气调库内堆码贮藏，可较好的保持香蕉的品质。
3、香蕉由于采收时成熟度较低，经一段时间贮藏，需经人工催熟后方可食用。催熟一般用乙烯利处理，乙烯利喷洒或浸果，使用浓度一般不**过0.2%，以便保持一定的催熟速度，提高催熟后香蕉的质量。
4、冷藏保鲜，香蕉应为对温度变化十分敏感，与其他水果相比很容易发生冻害，因此要严格保证温度，一般香蕉的贮藏温度要大于12摄氏度。

香蕉是典型的呼吸跃变型水果。果实采后，常温下迅速出现呼吸跃变；后熟过程中，香蕉乙烯释放高峰出现于呼吸高峰之前，从而加速了呼吸高峰的到来和乙烯的释放，促进了果实转黄、变甜、变软和涩味消失。机械伤害会促进其生理后熟，缩短果实贮藏寿命。香蕉对温度和乙烯非常敏感，一般香蕉在青熟时期采摘贮藏运输。
所以，香蕉代收一般会选青绿的果实，这样能存放的更久。

为什么会出现香蕉代收这种新模式,？
1、很多农产品都有季节性。
比如香蕉，单单一个本地申请已经不能满足日益增长的物质需求了，对于代收点来说，忙碌一个香蕉季节，能挣下一部分钱是不假。 可是申请很少是种植应季农产品的普通农户。所以说，物质消费的需求，无形中驱使着申请走向“圈外”。
2、现代化、信息化越来越快。
当今社会的发展，交通十分便利。虽然香蕉耐贮运，但是大众的口味还是越新鲜越好。便利的交通给申请实现异地收购也提供了不少好处；信息化当然不用说了，打开网络能看到全国各地的蔬菜、水果、农资等农业信息。
3、重要的是互相信任。
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