柿苗在秋末冬初落叶之后进行。起苗前应先做好准备工作,按不同品种分别做出标记,剔除杂苗,以防混乱。如土壤过于干燥板结,应先浇水,使土壤变得松软,不使起苗时过多地损伤根系。在起苗数量较大时,应先挖好蘸泥浆坑和购置足够的塑料农膜,以便及时蘸泥浆、包农膜防止根系干燥。先将苗按一定数量捆成一捆,根部蘸上泥浆,用农膜包裹,外面再用麻袋(或草袋)保护,以绳缝紧,内外都拴上品种的标签。当大批量运输时,较好整汽车包装。方法是:先在车厢内铺上大张农膜,撒一层湿草,将成捆的苗木蘸过泥浆后依次排放,直至装满。上面再覆湿草后将四周的农膜包严,盖好帆布,用绳捆紧。当时不栽的苗木,要假植起来。按苗木大小和多少,决定开沟的深度和长度。沟深以能斜埋苗高三分之一为宜;沟长以埋完苗木为度。假植沟开好后便可假植,短期假植的,将成捆的苗木斜放沟内,放一排苗木,压一层土,直至放完,以埋住苗的三分之一根部不透风为宜;较长时间的假植时,须将苗解散,逐株埋土,浇足水为宜。
栽植方式籼密度平地可建成片柿园或实行柿粮间作;丘陵、山地窄面梯田可沿梯田等高栽植,宽面梯田可在梯田外沿栽植,实行柿粮间作。成片柿园平地沃土株行距5mX7m或6mX8m,山地瘠薄土壤株行距4mX6m或5mX6m。平地柿粮间作株距6m,行距20~30m,行距大些便于间作物的生长。山丘梯田栽植1行,株距5~6m,柿树早实性强,如能精细管理,可实行株间和行间加密的变化性密植,初植密度的株行距2.5mX3.5m或3mX4m,树冠交接前分年进行株间和行间间移,直到成为株行距5mX7m或6mX8rn为止。
由于中国土地辽阔,南北气候相差悬殊,嫁接时期迟早不同。一般来说春季3-4月,在砧木树液流动至展叶时进行,切忌在砧木尚未萌动而接穗早已发芽的情况下嫁接;秋季8月中旬-9月下旬,在砧木尚离皮、接穗枝条表皮已呈褐红色,芽充实饱满时进行。
接穗的选择:从优良品种的母株上,选择一年生的秋梢或当年的春梢,粗约0.3~0.5厘米,芽子充实饱满的枝条作插穗。生长季节嫁接所用的接穗,要剪去叶片,保留部分叶柄,取中段,用湿布、湿草保护,严防风吹日晒,尽量做到随采随接。柿树的嫁接方法很多。春季枝接,可采用劈接、切接和腹接。在华北地区以清明节前后较为适宜。芽接法,在柿树整个生长期均可进行。其中以新梢接近停止生长时成活率较高。河北省果农认为,从结果柿树上的结果枝出现花蕾时起,到柿果核桃大时止均可芽接,尤以开花时为较好。因为,此时树体内含有营养物质较多,又是新梢生长级慢间期,所以容易成活。劈接嫁接法,砧木除去生长点及心叶,在两子叶中间垂直向下切削8~10毫米长的裂口;接穗子叶下约厘米处用刀片在幼茎两侧将其削成8~10毫米长的双面楔形,把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入,使二切口贴合紧密,嫁接夹固定。
柿树芽接多采用方块芽接、双开门芽接及套接法。其中以方块芽接成活率较高,具体作法是选用优良品种的结果母枝基部未萌发的休眠芽作接芽。用芽接刀或双刃刀将接芽切成1.5厘米见方的芽片,使接芽位于芽片*,然后取下接芽。用1~3年生的君迁子作砧木,在砧木距地面30厘米处光滑的一面,切去与接芽片大小的方块皮层,然后把所取芽片贴在砧木切口上,使四边紧密结合,然后用麻皮或塑料条,将接口绑紧即可。此法的优点是,加大接芽的面积,使芽能维持较长的生机,增强砧木接穗的愈合能力,提高成活率。若采用蜡封接穗皮下接,成活率可达95%以上。
柿树苗一般采用嫁接法繁殖,常用的砧木有君迁子(黑枣)、野柿、油柿及老鸦柿等,中国北部地区,以君迁子为主要砧木。
快速育苗:柿树常规育苗,一般是**年育砧,*二年劈接或切接,*二年冬季或*三年春季出圃。如果采用夏季芽接等综合快速育苗技术,则可当年育砧、当年嫁接、当年出圃。
日本三代金柿(黄金柿)柿子苗果实较大,平均果重400克,大果**过500克,9月下旬成熟,较丰产。自花结果,果形高桩,有四道纵沟,叶片巨大,一年生成熟枝条呈淡黄色,并有虎皮斑。早果性强,二年挂果,三年株产可达30公斤。
大秋甜柿(太秋)柿子苗日本柿较新品种,10月上旬成熟,果实特大,平均单果重350克,果实扁圆形,果皮橙黄色,果肉黑斑少,肉质稍致密,汁液多,味甘甜,属完全甜柿,品质上等耐贮运,是一个特大果,品质优的甜柿较新品种。
无核火晶柿柿子苗是*软食的着名品种,9月下旬成熟,平均单果重65克,大小均匀,扁圆形,果面朱红色,皮面细润光滑,有光泽,果粉多,果肉深红色,肉质细,纤维少,无核,汁多味较甜,含糖量20%品质较上,实为软食柿之精品,柿果包装成礼盒,进入超市深得消费者欢迎,树势强,抗旱、耐寒、耐瘠薄,表现丰产、稳产。
富有柿子苗属晚熟甜柿品种,萌芽期3月上旬,现蕾期3月下旬,花期4月中下旬,果实成熟期10月下旬至11月上旬,落叶期11月下旬至12月下旬。春季发芽较迟;无雄花,单性结实能力较弱,需配置授粉树;果实成熟期比‘次郎’迟12~15天,属于晚熟品种;果实扁圆形,横断面为圆形,果**平而微凹,完熟时果皮色鲜艳,呈橙红色,果粉少,有光泽,果蒂部凹陷;果肉橙黄色,均一,无褐斑,肉质松软,口感甜爽,汁多味浓,风味佳;种子数 0~3个,平均单果重200~246克,富有柿子苗它像苹果一样坚实,不用脱涩,摘下即食,颜色鲜艳,品质较好, 松脆、糖度高,风味好,储藏性能好,供应期长,有较高的商品价值及营养价值。
无核方柿子苗9月份成熟,果实特大,单果重260-450克,高方圆形,橙红色,果实无核,宜鲜食,并可制柿饼,硬食经脱涩后味甜脆,汁液多,味浓甜,含糖20%,品质上等,抗病能力强,丰产,稳产,栽后2-3年结果、无大小年,产量逐年上升,丰产树可达400-500公斤,寿命可活300多年,仍然保持丰产,南北适宜平原山地均可栽植。
胎里红柿子苗:果实未熟,外表皮绿色时,内部果肉已呈红色,故名胎里红,该品种结果早,特早熟,7月下旬采收,平均单果量97克,**果103克,果实扁圆形,果**平皮光滑细腻,全面橙红色,无核无斑,果实大小整齐,果肉橙红色,肉细纤维少,软化后汁多,味浓甜有香气,品质较上,成熟特早,此时天气炎热,是解渴消暑的较佳水果,市场售**。
柿子树苗一般采用嫁接法繁殖,常用的砧木有君迁子(黑枣)、野柿、油柿及老鸦柿等,中国北部地区,以君迁子为主要砧木。
快速育苗:柿树常规育苗,一般是**年育砧,*二年劈接或切接,*二年冬季或*三年春季出圃。如果采用夏季芽接等综合快速育苗技术,则可当年育砧、当年嫁接、当年出圃。
1、选好圃地,早备苗床。选背风向阳、土壤疏松、肥力较高的田块作圃地。11月上旬深耕细耙,做成深沟高床,床宽120厘米、高25厘米。每亩施厩肥4000公斤、过磷酸钙200公斤、火烧土2000公斤作基肥;再用硫酸亚铁15公斤、3%呋喃丹颗粒剂5公斤进行土壤消毒和灭虫。
2、温水催芽,早春播种。2月上旬播种,每亩用种量12公斤。播前用冷开水浸种2天,置于有草袋垫盖的箩筐中,每天喷洒40℃的温水催芽,保持种间温度在20~50℃。露白时播种。条播,行距30厘米,播深2厘米,播后盖土齐床面,再覆盖稻草,北方还要搭盖小拱棚保温。
3、强化管理,培育壮砧。出苗后揭除稻草,无霜冻后拆除拱棚。经常除草松土,雨后排除积水,旱时进行灌水。齐苗后每隔10天喷施0.2%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液1次;苗高20厘米后,每隔15天每亩沟施人粪尿2000公斤。5月份间苗,每平方米留苗40~50株。苗高40厘米时摘心。
4、抓住时机,突击嫁接。7月上旬突击嫁接。选择进入盛果期的优良植株为采穗母树,剪取其上年秋梢或当年春梢中段壮芽作接芽。芽片削成3厘米长,稍带木质部。接位在砧木离地面7-10厘米处,切成与芽片削面大小相同的切口,深度至形成层,不伤木质部。将芽片贴合于砧木切面上,用塑料薄膜带露芽绑扎好接口,在接位上方10厘米处折断砧木。接后20天解除绑带,剪去接位以上的砧木。
5、先促后控,培育壮苗。嫁接后的肥水管理应“先促后控”。9月下旬前多施肥,灌水降温,抹除砧芽,促进接体生长;9月下旬重施一次磷钾肥,此后停止施肥灌水。苗高60厘米时摘心,促进嫁接苗粗壮生长和木质化。一般在苗木基部直径达0.8厘米时即可出圃定植。
砧苗培育:君迁子11~12月充分成熟后采收、堆沤,待果肉腐烂后洗净,阴干沙藏,发芽率80~90%。春季播种,多采用条播,条距25~30厘米,株距3~4厘米。播种后覆土1~2厘米。幼苗出现2~3片真叶时,进行间苗,6月和8月各结合灌水追肥一次,以促使苗木健壮生长。幼苗直径1厘米左右时,即可进行嫁接。