玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面着红色等优良品质,克服了香梨果小、心大、可食率低,果形不正的缺点,是一个优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果新品种。
栽培技术
1、宜中密度栽植,株行距一般以2~3米×4米为宜。采用主干形或纺锤形树形。注意早期拉枝、刻芽等技术的应用,缓和树体营养生长,提早结果。
2、玉露香梨易成花、坐果率高,要求及时疏花疏果,盛果期注意加强水肥管理,合理负载,提高果品质量。盛果期产量控制在2000~3000千克为宜。
3、果实皮薄肉嫩,注意提高采收和包装质量。土窑洞贮藏时,尽量
降低初入窖温度,以延长贮藏期。
4、花粉量少,不宜作授粉树,所以建园时要注意配置至少2个可互相授粉的授粉品种。
5、适宜山西省忻州,隰县地区以南及我国广大酥梨适栽区栽培。
1、果实性状 平均单果重236.8克,最大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31∶1,品质极佳。果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。
2、生物学特性幼树生长势强,结果后树势转中庸。萌芽率高(65.4%),成枝力中等,嫁接苗一般3~4年结果,高接树2~3年结果,易成花,坐果率高,丰产、稳产。山西晋中地区4月上旬初花,4月中旬盛花,果实成熟期8月底9月初,8月上中旬即可食用,果实发育期130天左右,11月上旬落叶,营养生长期220天左右。
3、树体适应性及抗性树体适应性强,对土壤要求不严,抗腐烂病能力强于酥梨、鸭梨和香梨,次于雪花梨和慈梨;抗褐斑病能力与酥梨、雪花梨等相同,强于鸭梨、金花梨,次于香梨;抗白粉病能力强于酥梨、雪花梨;抗黑心病能力中等。主要虫害有梨木虱、黄粉虫、食心虫,注意防治。
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梨树苗种植技术:1、栽植密度不同,栽植形式不同,所采用的树形,地上、地下管理措施也就不同,这样就形成了不同的栽培管理制度。2、最优的栽培管理制度应当是幼树期叶面积系数迅速增大,进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积,而且应当方便管理。稀植的梨园,结果晚、见效慢。采用变化密度设计,就是采用永久植株和临时植株同时定植,666.6m栽植333株或111株比较好。3、永久行株距2m,行距5m:在永久行中间1m栽植2行临时行,株行距均为1m,这样666.6m可栽植333株。栽植三年见果,四年很容易超过1500公斤。若小行距2m,大行距4m,株距2m,666.6m可栽植111株。
梨树苗环境要求:①温度。梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃,白梨及西洋梨约为7-15℃,沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上,梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃低温,栽培种-30—-35℃;白梨类可耐-23—-25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东受冻临界温度,现蕾期为-5℃,花序分离期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5—-2℃,开花当天为-1.5℃。②光照。梨树为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx),光饱和点约为54000勒克斯(lx);③水分。梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右,低于10g时,即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受抑制;④土壤。梨树对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广,pH值在5-8.5范围内均能正常生长,以pH5.8-7为最适宜;梨树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时,根系生长受害,生育明显不良。利群苗圃一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要求偏酸。
梨树苗定植前准备:梨苗定植前平整土地,若有条件,则可以进行全园深翻后再整地,整地结束,根据生产方案先确定株行距。一般来说,梨树栽植株距为2-4米,行距为4-5米,每亩需苗33-83株,但如果要在行间套种其他作物则可将行距拉大为6-7米。此外,为获得早期丰产并实现高效栽培的目的,前期生产可进行矮化密植,矮化密植常用的行株距为1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。行株距确定后要作标记,并依此开挖定植穴或定植沟,定植穴的大小为80立方厘米(即长、宽、深各为80厘米),定植沟的大小为80厘米深、80厘米宽。挖定植穴或定植沟有利于梨苗根系的生长。
梨树苗定植时间:梨苗的定植时间分为秋植和春植,华东及以南地区以11月中下旬秋植较好,这样在来年春季萌芽前,根部已先愈合好并发出新根,缓苗时间短,苗木生长快。而在北方利群苗圃,由于冬季温度过低,土壤深度冻结,不利于苗木成活,所以一般采用春植。总体而言,梨树苗发根力较强,定植成活率较高。
梨树苗定植方法:梨苗定植时,应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中,有条件的地方可在施基肥前,在定植穴或定植沟的最底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。基肥填入后,再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处,最后将梨苗放入穴中覆土,注意苗的根部要舒展开,且不能与肥料直接接触,否则容易导致烧苗现象,覆土到一定高度时轻提苗木,使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触,踏实后充分灌水,利群苗圃灌水后再覆一层土以保墒。
梨树苗授粉搭配:大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实,故一般需要配置授粉品种树,授粉品种应具有如下几个特点,即花粉量较多,花期与主栽品种基本一致或早1-2天,并能与主栽品种相互授粉且亲和力强,同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。配置授粉品种树时,作为授粉树的梨品种不宜过多,否则管理不方便,但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种,以满足梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要,以确保各品种均能获得优质丰产。一般情况下,授粉品种与主栽品种的配置比例为1:1至1:4。利群苗圃配置时既可采取行间配置的方法,亦可采取行内适当配置的方法。
梨苗都用嫁接法养殖。适于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨,此外还有沙梨的野生种。杜梨抗旱耐湿,也耐盐碱性土壤,淮北地区应用较多,南方也可采用。作洋梨砧木时,果实有时易发生黑顶病。豆梨耐涝抗旱,并抗腐烂病,在粘重土上生长良好,长江流域以南各省多用作砧木,惟幼苗期生长较慢。沙梨野生种耐湿、耐热,抗旱力稍弱,幼苗前期生长快,是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种量,大粒种子2.3公斤-3.0公斤,小粒种子1公斤-l.5公斤。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1-5℃,层积天数一般 50-70天。此外,杜梨还可利用根率作砧木,按一定株行距栽植后,经2-3年即能就地嫁接成园。也可利用苗圃起苗后的残留根段,进行根接插育苗。 近年,我国已选育出中国梨的矮化、半矮化和半乔化的中间砧类型S5、S2和S3等,现正在各地试栽。 梨砧木实生苗前期生长较慢,而当年芽接时要求砧木粗度至少在0.6厘米以上,故当年嫁接率一般较低。生产上可对砧木苗采取勤施肥水,适期摘心促进砧木苗加速增粗,以提高嫁接率。 当年秋季嫁接多用芽接法,如芽接没有成活,第二年春天可用枝接法补接。对芽接成活苗,在8-9月间进行围内断根或冬季剪主根移栽,可促进侧根的生长,提高出圃苗的标准,有利于提高苗木的栽植成活率。 2、建园 梨品种较多,其适应范围各不相同。江淮流域宜根据各地气候条件的差异加以选择。大体上淮北地区适宜发展白梨系统的品种和洋梨品种,长江流域及其以南地区适于发展沙梨系统的品种。根据交通条件和市场需求进一步合理搭配早、中、晚熟品种。同时根据授粉要求,选择好授粉品种。授粉品种与主栽品种的比例一般为1:,也可同时栽植两个授粉品种。主栽品种与授粉品种间应能相互良好授粉。 苗木以落叶后秋栽为宜。秋栽苗木成活率高,缓苗期短,第二年生长旺 盛。如遇冬旱缺水,则宜春栽。栽植距离依树冠大小而异。大冠形品种,如 在梨、白酥梨、太平梨等,株行距应大,为米×米;中冠形品种,如鸭梨、雪花梨、巴梨等,宜米×米;小冠形品 种,如菊水、晚三吉、黄花梨等,株行距可进一步缩小为米×米。采用S5、S2和S3矮化中间砧的梨苗,株行距可缩小到米×米,以充分发挥密植早产的优势。沿海风大地区建园同时应营造防风林,以减轻风害,确保丰收。 五、整形和修剪 1、整形 根据前述梨树有关生长习性,生产上多推广采用疏散分层形树形,遇有主枝分枝角较小,中心于上难以配置上层主枝的情况,也可不留中心干,而培养成多主枝开心形的树形。 采用疏散分层形树形时,对枝条开张角度小、发技少的梨树品种,第一层主枝可适当多留1个,或在中心于上保留大型辅养枝,以充分占有空间。同时可培养2-3层主枝,需保留稍多的主枝数,全树保持6-8个主枝,依品种和树势而异。副主枝也应适当多留,以尽早扩大结果部位。干性强、枝条直立易抱合的梨树品种,易发生上强下弱及外强内弱的现象,整形中要特别注意控制各级枝头的光瑞优势和上升速度。同时注意培养主枝背后及两侧的新生枝条,以抑制先端的旺长。 发枝很少的部分日本梨品种,主枝应保持较大的开张角,以增加发枝数量。采用拉枝、撑枝开张主枝角度时,要注意避免劈裂。"里芽外蹬"增大延长枝角度的方法,在成枝少的梨品种上不宜采用。生产上应用较多的方法是背后枝换头,有时需经多次换头才能开张角度。鉴于梨树大量结果后,主枝易开张,故一般只要求保持适当的开张角度,并使基角开张即可。在主枝上选留副主枝的芽位时,除注意距离外,要将剪口芽第三芽的位置留在需要发枝的方向,并将内向的第二芽抠除。 成枝力低的梨树品种除适当多留骨干枝外,主枝、副主枝各级骨干枝的延长技不宜每年轻剪长放,否则下部小枝易早衰。对其他辅养性枝条幼树期应尽量留用,使转化利用,提早结果,以后再根据其对骨干技的影响或疏除或缩剪,控制增粗。 采用多主枝开心形树形时,干高50厘米-70厘米,主枝3-4个,斜直向上生长,无中心干。在主枝上再向外分生副主枝,共3-4层。 2、修剪 幼龄期梨树的修剪除按整形要求培养各级骨干枝外,其余枝条要掌握少疏多留,以尽量扩大结果部位,克服梨幼树枝条稀疏和上强的现象。同时积极培养大、中、小各类结果技组。正常条件下,梨花芽容易形成。培养结果技组时,第一年对生长枝留4-6芽或留6-8芽短截,第二年对先端长枝去强留弱,后部即能形成短枝花芽开花结果。对所留长枝继续留4-6芽或6-8芽短截,即可形成良好的结果枝组。对生长势强,花芽较难形成的品种,宜采用先放后缩的方法培养技组。枝条经长放后,生长势转缓,待后部形成花芽后,再进行回缩或短截。 进入初果期后,树形已基本形成,此时应对中心干落头开心,控制树高并改善上层光照条件。同时逐步清理各类辅养枝。 为维持盛果期树稳定的产量,单株或单位面积上每年应保持一定的总枝量,其中长枝应占10-15%,并在树冠内外分布均匀。当枝组上果枝较多时,除适当回缩外,可按预备枝与结果枝:1的比例剪留果枝。做到大年树重剪长、中果枝,留作预备枝,同时轻剪生长枝促使成花;小年树基本不剪果枝,并充分利用中、长果枝和胶花芽枝结果,同时重剪生长枝,促使来年生长新梢而少形成花芽,减少大年的成花量。当骨干膏角度开张过大,致枝头下垂或大、中型枝组结果部位外移严重,后部光秃时,要及时回缩疏枝,抑前促后,使更新复壮,维持树势,延长盛果年限。 对不同品种类型的短果枝群进行冬剪时,要依果台枝抽生的情况及其连续结果能力的差异区别对待。梨短果枝结果后,一般发生回-3个果台副梢,以 2个居多。果台枝可长可短,也有不发的。此外,有的品种果台基部的隐芽也能抽生成枝,从而形成密集的短果枝群。当果台上抽生2个果台枝时,可保留1个,疏截1个,根据果台枝生长的强弱和花芽有无采用截长留短、一截一级或疏弱留壮,使交替结果,稳定产量。短果枝群上的分枝数不直超过5个,也不直使各芽同年结果,花芽叶芽比以2:3为妥。果台上如不发副梢的,可破果台或去果台修剪,促使下部发生更新枝。对易发枝过多形成簇生状短技群的品种要细致修剪,去弱留强,防止早衰。 进入衰老期后,梨树内膛容易发生徒长技,可用来形成新树冠,继续结果。缺乏适当的徒长枝时,可选骨干枝的适当部位进行露骨更新、剪锯口下应留角度适宜的领头枝,加以短截,其下枝条也相应地进行短截,以提高复壮能力。梨隐芽寿命长,数量多,树冠更新的效果优。 六、土肥水管理及其他 1、深间与施肥 梨树根系分布的深浅与土层深浅关系很大,上层浅薄或地下水位过高时,根的垂直生长明显受到抑制。因此,梨园土壤每年要深拥扩穴,并结合施用有机肥料,改良土壤,创造根系生长的良好条件。生长期间可采用清耕法或清耕覆盖作物法进行土壤管理。 基肥在采果后落叶前施入。一般可掌握斤果斤肥的标准。秋施基肥有利于根系愈合和生长,也利于恢复树势和积累贮藏养分。施后灌一次透水。追肥根据梨树的需肥特点在花前、新梢生长基本停止后及果实急速膨大期分次施用。花前肥以速效性氮肥为主,对提高着果率和促进枝叶生长均有一定的作用。旺长树可不施用这次肥料。第二次追肥氮磷钾三要素相互配合,对促进花芽分化和果实增大有良好的影响。第三次追肥主要是促进果实增大和树体积累贮藏养分。 肥料中三要素的用量和比例,经多点研究总结,提出每100公斤梨果需氛0.4公斤,磷0.2公斤-0.3公斤,钾0.4公斤。各地土壤中磷、钾的含量丰缺不均,可根据具体情况加以调整。在微量元素中,梨对钙和硼有一定的需要量,特别是洋梨品种,缺钙或氮、钙比失调,会导致木柱斑点病等生理病害的发生,缺硼则会降低着果率,施肥中应加以补充。