梨标准化栽培技术
梨树的规模化生产栽培技术是一项非常复杂的工程,内容也很丰富,为了用较短的篇幅来描述梨标准化栽培的关键技术,现从梨的种植开始,顺着梨的物候期进行阐述:
一、种植
1、苗木的选择:梨苗种植当年的生长量与分枝量都较少,根系发达、枝干粗壮、芽眼饱满的苗木种植当年分枝多,生长量大,有利于树冠的形成,可以较早进入结果期,种植时苗木应选择根系发达,根茎以上>5cm处粗度0.8cm以上,在整形带处有5个以上的饱满芽。
2、品种的选择:绝大多数梨品种为异花授粉品种,自交结实率很低,为了保证良好的座果率,生产栽培上需配置授粉树。除根据果园生产的实际情况,确定主栽品种外,还需要搭配种植授粉品种。目前我省主要品种之间的搭配有翠冠与清香,翠冠与黄花,西子绿与幸水等。
3、授粉品种的选配原则:
(1)适应南方气候条件的栽培的优良品种。
(2)主栽品种与授粉品种间花粉相互亲和,受精结实率高,且没有对果实质量的负面影响。
(3)花量多,花粉发育好且数量大,具有较高的发芽率。
(4)与主栽品种花期一致或相近。
(5)与主栽品种的整体生育期一致最理想。
4、种植时间:种植以晚秋11~12月、冬季1~2月为好,种植越早越有利于次年的生长,在晚春种植往往先萌芽后长根,会严重影响当年生长量。
二、花期管理
1、疏花:疏花的作用是减少贮存的营养的消耗,集中营养的供给,增大果形,提高品质,防止结果大小年现象。在南方气候条件较好的地区或年份,可以采用这种技术措施,条件较差的地区可不采用疏花,而直接采用疏果一项技术措施。
2、人工授粉:南方梨花期易遇阴雨天气,影响授粉受精,为提高座果率,可通过人工给与辅助授粉。
(1)花粉的采集,采集与被授品种亲和力高的品种的含苞待放花蕾,取出花药,利用果园所具备的条件,在20~26℃温度下,促使花药开放,收集后在低温下贮存备用。若是贮存来年用时要制成纯花粉,干燥放置于冰箱的冰冻箱内。
(2)授粉,为了节约花粉及为花朵标记,可在花粉内加入淀粉、红色染料,再用毛笔、棉花球等作为授粉器,进行点授,效果好。
三、幼果期管理
1、疏果:在正常的气候条件或经人工授粉的情况下,梨的着果率较高,在同一花序上常结有数个果子,为了保证果实大小一致,提高果实等级,必须进行疏果,通常在花谢后10-15天开始,此时受精果实已开始迅速膨大,已可与未受精果明显区分,早熟品种疏果宜早不宜迟,早疏果有利于果实的膨大,疏果建议采用三次疏果定量的原则,即第一次按一花序留一果,第二次留果量为按确定留果量的110%留果,第三次修正疏果,疏除朝天果,果柄受伤果及小果,因为,修正疏果时果形小的果实在采收时果实也是最小的。
2、套袋:果实套袋是改善果实外观、减少病虫害的有效措施,已作为栽培的主要技术措施,正在迅速推广应用。果实套袋的主要优点有:
(1)可明显提高果实外观品质,套袋后的果实果面光滑,果点变小且少,果锈减少,果实外观明显改善,果品商品性得到提高,销售价格明显提高,而且容易销售。
(2)可明显减轻果实的主要病虫害轮纹病、黑星病、梨小食心虫、夜蛾等为害,提高果品等级。
(3)果实耐贮藏性增强,套袋果实受病虫为害轻,采收、分级等机械伤也少,可减少果实贮藏、运输过程中的果实烂耗。
3、套袋技术
(1)套袋时期,套袋时期依据品种类型及成熟期的迟早选择相应的套袋的时间,时期过早易损伤果皮,过迟会加重绿皮梨类型的果锈,果点变大,影响外观。
(2)纸袋种类,目前市场上梨果专用袋种类很多,价格相差也很大,在选择果袋时即要考虑到成本,也要考虑套袋效果。黄褐色果对果袋的要求不高,可采用单层黄色袋,条件差的地区也可采用自制双层报纸袋,但黄绿色果对果袋的类型、质量要求很高,尤其是品种本身外观不是很好的品种,更要根据品种特性,选择适合该品种的果袋类型。如:翠冠以双层袋为好,且又以外层为灰色,中间两侧为黑色,内层为灰白色的果袋效果最佳。
(3)操作方法,必须将袋口撑开托起袋底后,将幼套入袋内,袋口紧缚于果柄着生的上部,扎口要紧,防止病虫、药水、雨水等进入,为害或污染袋内果实。
四、果实采收
1、采收时期,果实的采收时期对果实外观及内在品质、产量、耐贮藏性都有重量要的影响,如未成熟时采收,果实未充分膨大,产量低、品质差,采收过晚,果肉易发绵,品质下降,病虫害加重,商品果率下降,掌握适时采收是保证果实品质及经济效益的主要措施之一。
2、成熟度的划分,根据梨果实的发育情况,可分为:
(1)可采成熟度:果实大小、外观特征等已呈现原有品种的特性,已可食用,但品质较差。
(2)适食成熟度:果实已完成物质的积累过程,并完成淀粉向糖的转化过程,表现出了原品种的外观与风味特征,此时食用品质好,但种子未充分转色,果实未达到生理成熟。
(3)生理成熟度:种子已成熟转色,果实的外观、品质都已充分体现,但有的品种食用风味开始下降,果实不耐贮藏。
3、果实采收成熟度的确定,需进行销售的果品成熟度应选择在可采成熟度与适食成熟度之间,以保证果实的贮运性,判断标准:果皮颜色,绿色品种叶绿素开始降解,类胡萝卜素开始出现,果实呈现浅绿色或黄绿色,果肉由硬变脆,汁液增多。黄褐色果实果皮颜色变浅,果肉由硬变脆,汁液增多。
4、采收方法,避开雨天与中午高温时采收,否则不利于果实贮藏。未套袋果可气势根据果实成熟度的判断标准分批采收,套袋果由于成熟度判断困难,可从树冠外围到内堂,从上到下分批采收。平均亩产量1250-1500㎏。
五、肥水管理
肥水管理目的是为获得优质高产梨果创造良好的土壤条件,栽植梨树后也要不断改良土壤条件结构,提高土壤肥力,调控土壤水分,以保证梨树根系有良好的生长环境,能获得所需的各种营养,有适度的水分及通气条件,使树体生长健壮,结果良好,为获得优质丰产奠定基础。
1、基肥:在采果后落叶前进行,秋施基肥,对恢复树势,增加同化物质积累,提高树体营养贮备都有显着作用,这次施肥以有机肥为主,配合加施磷肥。强调增施有机肥。
2、追肥:根据梨树特点合理追肥。①花前肥:在萌芽后开花前进行,施速效氮肥,主要是为提高座果率和促进枝叶生长;②壮果肥:在幼果迅速膨大期和花芽分化前进行,以磷肥、钾肥为主,钾肥重在此时施用,以促进果实肥大和花芽分化,控制氮肥有利于品质的提高,通常在5月中下旬施用;近年研究了根据营养诊断,结合土壤化验,和树相诊断,研制出了梨专用平衡肥料,但各地条件不一,标准也在同。在果实发育中期起,喷布叶面肥,每隔10-15天一次,也有显着效果。
3、水分调控:主要通过灌水、排水和地面复盖等措施来调控水分。在南方春季或初夏雨水较多时要注意排水防涝,避免积水。在盛夏高温季节要以地面复盖、灌水等来保证梨树对水份的需求。
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梨树养殖方法
梨树,能止咳润肺功能,营养价值和药用价值相当高。如此好的梨树,梨树该怎么种养呢?今天来为大家介绍下梨树的养殖方法是什么吧
栽培梨树应当从土壤、温度、光照、水分、肥料等方面进行综合的考虑来养殖。
梨树的养殖方法
土壤:梨树对土壤的适应力较强,没有特别的要求,因此梨树能够广泛栽种。但是土壤条件对梨树生长还是有影响的,在酸碱呈中性的肥沃砂壤土上种植梨树效果最佳,有利于梨树的栽培,结出高产优质果实。
温度:梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。
光照:梨树性喜阳光,光合作用合成有机物,对梨树所有器官的生长都有巨大作用。光照不足时会导致梨树生长速度减慢,梨树整株发育不良,影响梨树免疫力。尤其在梨树结果期光照不足,则影响梨树结果质量。
水分:成熟的梨树果含水量可达90%,梨树枝干、叶片和根的含水量也在50%左右,可见水是梨树生命活动的重中之重。发芽前后一直到开花结果,要适度加大浇水量,若施水不足,容易使花果脱落,采果前不宜多浇水。梨树果实采摘后可结合秋基肥再次加大失水量。、
施肥:对梨树施肥要以有机肥为主,根据施肥时间差别可分为基肥、追肥两步。以农家肥为基肥,在秋梢停长后施用。第一次施用追肥在萌芽前10天左右,以氮肥为主;第二次给梨树追肥在花芽分化及果实膨大时期,以磷、钾肥为主;第三次梨树追肥在梨子生长后期,以钾肥为主。其余时间对梨树施肥要依据土壤条件和梨树生长状况决定。
对环境条件的要来梨对温度的要求因其的属的不同系统而异。白梨、洋梨要求冷凉干燥的气候,在年平均温度大于15℃的地区不宜栽培。如鸭梨引人高温多湿的地区栽培后,果形变小,风味变谈,失却原有品质。按梨较耐湿热,适于长江流域及其以南地区栽培。梨花芽萌动、开花均较早,有时会受"倒春寒"的影响,发生冻花芽或花期受霜冻的现象,导致减产。梨叶片光合作用的最适温度比较高,果实发育后期昼夜温差大,有利于提高果实的品质。
梨树喜光。光补偿点高。降水量要求在不同梨系统间差别较大。国内优质白梨产区的年降水量,均在500毫米-900毫米的范围内。但沙梨高度耐湿,在年降水量800毫米-1000毫米以上的地区,生长良好,易获丰产。洋梨原产夏子气候区,耐旱性强,在南方栽培时枝条易徒长,病害严重。不论任何系统的梨,果实成熟前雨水过多,光照不足,均会降低果实品质。
梨对土壤要求不严,较耐湿涝和盐碱。土壤含盐量低于0.2%,PH值在5.8-8.5范围内,均能栽种梨树。但以土层深厚、排水良好的沙质壤上或轻壤上最为理想。土壤过于瘠薄时,果实发育受阻,石细胞增多,肉质变硬,果汁少而风味差。梨着果期间忌大风。沿海地区7-9月间的台风对果实为害很大,尤其是果大柄短的品种受害严重。