合柿柿子苗公司 柿子苗

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柿子种植结果后及时施肥　
在果实横径4~5厘米大小时和果实大小基本定型时，施壮果肥和采前肥，以速溶氮磷钾肥为主，五年生以上的结果树每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氢钾0.75~1公斤，或施氮磷钾复合肥1~1.5公斤，雨后撒施，或对清水60~80公斤后淋施，也可以对沤制腐熟的粪水40~60公斤后淋施，或围绕树冠滴水线挖深、宽各20~30厘米的环状沟施。施肥前，必须先铲除树盘上的各种杂草，施肥后，用稻草或其它杂草将树盘覆盖住，草厚3~5厘米，以提高施肥效果。
柿子种植结果后的防病治虫　
在柿子树结果中后期，果实易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面布满黑斑。因此在果实横径3~4厘米和6~8厘米大小时各喷洒一次800倍柿病克水溶液，或50%速可灵可湿性粉剂1000倍液。在果实成熟期，如有介壳虫危害，则应连续喷洒2~3次800~0倍介死净水溶液，或1000倍速扑杀水溶液进行。在秋梢抽生期间，分别在新梢刚刚萌动、展叶、转绿时，各喷洒一次800倍、1000倍混合液，以危害新梢的各种病虫。
柿子种植结果后的叶面追肥　
在柿子树结果中后期，每隔15天左右，叶面喷施一次800倍高美施有机腐殖酸活性液肥、0倍加强型云大―120混合液，或500倍植物活力素、2500倍益微增产菌混合液，或0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、500倍绿风95混合液，连喷3~5次，均匀喷湿所有的枝叶和果实，以开始有水珠下滴为宜。
柿子树长势很旺，但不结果实可能施肥时氮肥过多。可以通过摘心、环剥、增施磷钾肥来控制旺长，促进分枝，这样促进结果。
柿子树施肥方法如下：
⑴环状施肥
在冠幅边缘，挖一深宽各为30-40厘米的环形沟，将肥料与表土混合均匀施入埋好即可。此法多用于幼树。
⑵放射状沟施
以树干为中心，向四周挖深20-40厘米、宽30厘米、长1-2米（依树冠大小而定），外深内浅的辐射状沟4-8条，施入肥料后填平。该法多用于成龄树。
⑶条沟状施肥
幼树、大树皆可采用此法。在劳力、肥料不足时，可逐行、隔行挖沟，结合深翻进行。
⑷全园撒施
盛果期树的根系已布满全园，此时，可将部分肥料撒在树盘内，翻入土中，使肥料深浅结合，效果更好。但容易导致根背地生长，故应与其它方法结合使用。
施肥时间：
在需养分之前施入，提前的时间应包括肥料分解时间在内。也就是说，施入性化肥时，可距需肥时期近些；如果施用迟效性的有机肥时，距需要时间远些，若施入的是未经腐熟的有机肥，则应更早。一般基肥以有机肥为主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥为主，次在生理落果以后施入，第二次果实膨大期施入。当土壤肥沃、树势强健的情况下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、树势衰弱的，在3-4月发芽时再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；钾肥容易流失，而且在果实肥大过程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均匀施入为宜。


柿是柿科柿属落叶大乔木。通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米；树皮深至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色；树冠球形或长圆球形。枝开展，带绿色至褐色，，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，有棕色柔毛或绒毛或。叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形；叶柄长8-20毫米。花雌雄异株，花序腋生，为聚伞花序；花梗长约3毫米。果形有球形、扁球形等；种子褐色，椭圆状，侧扁；果柄粗壮，长6-12毫米。花期5-6月，果期9-10月。
土壤管理苗木定植第2年不久之后肥水管理是，4月中下旬管催芽水，每667㎡施尿素10kg；5月10日左右灌花前水，每667㎡施撒可富复合肥20kg，杨康固体肥30kg，上面盖上羊粪等；6月中旬灌催果水，施肥量与5月中旬施肥量相同；7月20日左右灌着色膨果水，以施磷钾肥为主；8月20日灌采前水。后盆内土与盆上沿差2厘米为冬季给柿子苗增肥改土有助于增产。
理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子大致多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上面所写缺点,可直接用不足以分解的有机质材(如泥炭、树皮堆肥等)有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土全部替代及采用滴灌,达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,一年采果后或休眠时间施用一次,ｐH值不足4.2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不可一次施过量,配合经堆化处理的有机质肥开展,达到普遍增多土壤有机质含量和上升土壤保肥力。
研发生产上柿子苗时时产生了大量落蕾、落花和落果的现象，有时严重影响产量。原因好多：有的是缘于树体衰老，结果母枝不健壮，贮藏养分小于；柿子苗土壤耕翻可以熟化土壤，改良土壤结构，上扬保水保肥的本事，降下来病虫害，达到增强树势，增多产量的目的。尤其是结果期大树，根系密布，伸展面积大，吸收范围广，若多年不耕，通气不良，理化性质较差，根系发育受制，树势必然衰弱，产量减少。经验证明，土壤耕翻是柿子苗栽培中不可缺少的措施之一。
有的是由于树势太旺，枝叶徒长；有的是出于该品种单性结实本事差，而雌花授粉、受精条件不良；有的是出于天气太旱，或开花前后雨水太多；第三，防虫，在夏天的时刻很有可能会出现了某些病虫来侵蚀树干或者树叶，一但查看到毋须要快速的处理，以免破坏树柿子苗幼苗拉枝的方法与注意事项柿子苗拉枝一季度之中都可实施，以明年下半年拉枝效果。其原因是，秋季与春季拉枝相比，背上不容易萌发旺枝，本年第三季度树枝柔软，拉枝无法劈裂，拉枝后养分回流受到阻力，升高了树体各部位营养积累，使枝条内碳氮比值处于合理水平，有利于花芽分化。
但是的是缘于枝条生长过密，光照小于所引发了。此外，病虫危害也是造成严重落果的重要原因之一。要根据不一样的原因，采取措施，才能取得良好的效果。
因贮藏养分小于引发的落果，除促进肥水管理、防止叶片早落外，可在花期实施环剥；因单性结实本事差引发了的落果，可在花期喷布百万分之二百五十到百万分之五百（250PPm～500PPm）的赤溶液。此外，在盛花后期及谢花后10天喷百万分之四十到百万分之六十（40Ppm～60Ppm）的增产灵2剂2次，均可有效地上涨结实率。
泰安萌发农业科技有限公司是一家专注于苗木培训种植推广的综合性农业公司。致力于打造品种全，价格低，惠民的企业，对于苗木发展和培育有独特的见解，货源充足，地处高速附近，交利，对于小量的货物实行快递，一般三天左右可以寄到客户手中，大量的货物我公司发汽运和火运，保证苗木新鲜及客户种植的成活率，对于客户种植发现的技术难题进行一对一技术指导，赢得客户一致好评。
柿子树的种植养护方法
适生环境：喜温植物，在年平均气温9-23℃的区域均有栽培。但我国柿树分布大多在年平均气温11-20℃的地区（也是柿树经济栽培界限）。甜柿应在年平均气温13℃以上地区栽培，低于此温度果实不能在树上自然脱涩和不能生长。
喜光、抗早、耐府薄、雨量过多，日照不足对柿树生长发育不利。适宜的土镶酸碱度pH值5.0--6.8。
1、细致整地：
整地可以改善土壤水分、空气、养分、温度和其他环境条件，对提高周期种植成活率，促进苗木快速生长起很大作用，整地规格，深度一般达30厘米，拣净土壤内的石块、树根和草根，要求土壤疏松、拦水埂坚固，整地时间，渭北干旱地区应在雨季前整地，可以保存较多的水分，在立地条件好的地方，也可以随整地随造林。
2、栽培种植：
一般采用嫁接繁殖，柿树嫁接方法较多。常用的有芽接（在柿树开花期或夏秋季节，接穗和砧木均要离皮时进行）和枝接〔切接、腹接、劈接、插皮接等，用蜡封接穗）。接活后要注意绑支撑棍以防苗被大风吹断。防病虫危害嫩芽、叶，并注意除草和施肥灌水等管理。
3、合理追肥：
5-6月正是生长旺季，根、梢长势能力强。对1-2年生幼树单株施肥量为纯氮20克，过磷酸钙10克、氯化钾20克的性肥。3-5年生的单株施肥量为1-2年生的2倍。成年结果树每亩夏季施肥量为纯氮量4公斤（折成尿素7.8公斤）、过磷酸钙4公斤、氯化钾4公斤。
并在树冠垂直滴水线、幼树的5-10厘米处；成年果树的15-20厘米处，开挖一条宽、深各20厘米的环形沟。并在阴天或晴天上午9时前、下午5时后，将上述3种肥料施入后立即填土覆盖。
4、花期环剥：
柿树环剥一般在开花期，即5月上、中旬，方法是用锋利的小刀（或刀片），在树干上横切相平行的两圈，深达木质部，然后纵切一刀，用刀尖翘起两刀中间的一圈皮即可，剥时以晴天的上午为好，注意一定要使切口平、齐、宽、窄一致，其宽度因剥枝的粗细而异，粗的可宽些，细的可窄些，一般以0.5厘米左右为宜。
拓展资料
温高时节，在管理上要抓好以下五种病虫害的。
1、柿疯病：柿疯病病树春季发芽晚，生长迟缓，且果实提早变软后脱落，严重的不结果或整株枯死。
方法：可选用抗病品种或利用抗病砧木育种，同时加强栽培管理，提高抗病能力。可向树体注入类素。
2、柿角斑病：主要为害叶片和果蒂，发病重的会引致落叶和落果。
方法：新叶抽生前，认真摘除病蒂，即可显效。6～7月份喷400倍液倍量式波尔多液两次。也可选用70%代森锰锌500倍液或%杀矾可湿性粉剂500倍液喷施。另外，要增施有机肥，提高植株抗病力。
3、柿炭疽病：主要为害新梢和果实，有时也侵染叶片。
方法：加强肥水管理，防止徒长枝产生。柿树生长期认真剪除病枝、病果，清除地下落果，集中烧毁或深埋。夏季根据降水情况每月喷2～3次，
一般雨前喷“护树将军”+1∶3∶500式的波尔多液或0～2000倍50%咪鲜胺等保护剂，雨后喷2000～3000倍液25%的丙环唑乳油或3000～4000倍液80%戍唑醇可湿性粉剂或0～2000倍液的25%溴菌腈可湿性粉剂等进行。
4、柿绵介壳虫：该虫主要以若虫危害柿树的叶片和果实。
方法：在柿树发芽前用波美5度石硫合剂喷打枝干，消灭越冬若虫。抓住若虫发生盛期，尚未形成蜡壳前、抗性尚差的有利时机，可用25.5%杀虫威0倍液。对已形成白色蜡壳的喷200倍蜡蚧灵、1000倍液杀虫威也可达到除治效果。
5、柿蒂虫：柿蒂虫主要危害果实。幼虫从柿蒂处蛀入柿果，使果实变软，而后脱落。
方法：在6月中下旬幼虫危害盛期和8月中下旬第二代幼虫危害柿果期，彻底消除被害果，消灭当年蛹和幼虫。再于8月上中旬在树干上绑草把，引诱老熟幼虫在内越冬，入冬后解下草把集中烧毁。5月底6月初和7月底8月初两次产卵盛期和幼虫孵化期各喷一次速灭杀丁或，杀虫效果较好。
柿子树的移栽技术：
1、移植时间，在11月底，此时树叶落尽,植株蒸腾减少,根系负担较轻,此时地温尚高,受损根系愈合快,且能长出新根,来年能及时供给所需水分和养分,可以提高柿树成活率。
2、挖坑 ：根据移植大树规格确定坑的宽度与深度。—般来说，树坑宽度是移植大树胸径的5-10倍，深度达l00cm左右。挖坑时将表土和生土分放，把石块及建筑垃圾捡出，等候栽植。
3、截冠 ：大多数园林大树在移植前必须截冠。首先，对所移植的大树进行重修，根据绿化需要进行截冠，截冠时在顶部20—40cm之内选择好骨架枝，留3－4个主枝进行“三定”，即定枝、定位、定向。每个主技从主干分枝部始留30－40cm进行重截，多余枝全部基部疏除，以平衡根冠比。提高移植成活率。
4、处理 ：对截冠的锯口进行涂抹或包扎工作，可以用滋油加少量的汽油调匀，用漆也可以。对所有锯口进行涂抹；也可用塑料袋在枝顶部锯口包扎3—5cm。这样明显减少水分的蒸发，为提高成活把好关。
5、挖树 ：挖掘大树时要尽量保护根系。土球直径不小于冠径的l/4—l/3，依树形而定。圆柱形可小，圆锥形宜大，土球要用草绳包扎，做到根部土球不松不散。
6、包干 ：用草绳、蒲包、苔藓等材料严密包裹树干和比较粗壮的分枝。经包干处理后，一可避免强光直射和干风吹袭，减少树干、树枝的水分蒸发；二可贮存一定量的水分，使树干经常保持湿润；三可调节枝干温度，减少高温和低温对枝干的伤害，效果较好；四可减少大树在运输时对树干所造成的损伤。
7、大柿树移植不易成活，移植的整个过程必须在24小时内完成。移植柿子树浇水也很有讲究，栽种当天不可浇水，要在第二天把水浇透，满一周再浇第二遍水，然后每半月浇一次水。
8、支撑 ：树大招风。大树种植后应立即支撑固定，慎防倾倒。正三角桩利于树体稳定，支撑点以树体高2／3处左右为好，并加垫保护层。
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树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪， 采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理,剪成合理树势。
幼树的修剪。搭好骨架培，养树形，注意各主枝间枝力均衡和从属关系，并及时摘心，促生结果母枝。定干高度1.2米，按树形结构选好主枝。要少疏多截，增加枝量。要冬夏结合，对旺枝生长到20－30厘米时摘心，促生二次枝，尽量轻剪注意枝组的培养，为提早结果作准备。
盛果期树的修剪。柿树10生左右，即进入盛果期。随着年龄的增加，内膛隐芽开始萌发新枝出现自然更新现象，注意透风透光。培养内膛小枝，防止结果部位外移，要做到疏缩结合，培养新枝，做到及时小更新，维持树势，延长盛果期年限。修剪方法：调整骨干枝的角度，均衡树势；对过多的大枝应分年疏除，促使内膛小枝生长健壮，开花结果。
将大枝原头逐年回缩，同时扶持后部更新枝向外斜上方生长，逐渐代替原头，以便抬高主枝角度，恢复主枝生长势。要疏缩相结合，培养内膛枝组。修剪时应回缩，促使后部枝发生更新枝，并去弱留壮，适时截头，促其分枝，培养枝组。
注意事项
多年的实践证明，每年应把结果的枝条或的结果母枝加以短截作为预备枝，使其隔一年结果，可以克服大小年。短截的枝应选粗壮而下部具有侧芽的方可发出新枝。
柿子脱涩方法
我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿[3]。 完全涩柿果实成熟以后，可溶性单宁（ soluble tannin）含量仍然很高，食用时单宁细胞破裂，可溶性单宁流出并被唾液所溶解，单宁凝固舌粘膜蛋白，舌头受到收敛作用，使人感觉有强烈的涩味 [6] 。因此，涩柿果实成熟以后，必须经过脱涩处理才能食用。
涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中常见的脱涩方法有以下几种：
一、保鲜剂法
保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。
使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
二、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
三、混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
四、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
五、加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
六、刺伤脱涩法
在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。
七、二氧化碳脱涩
将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。
八、酒精脱涩
装柿果时每装1层，就喷少量75%的酒精，装后密封保温，20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意，酒精用量不宜过多
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柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔到深桔不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在，栽培已有一千多年的历史。柿子树属于喜光作物，密植栽培注意解决通风透光，这是丰产管理的主要措施，柿子树结果是腋芽结果，因而疏除旺长枝，加强枝杆营养积累十分重要，花前重视涂杆，促进花芽分化，克服大小年，促树早挂果是工作的重点。
针对柿子树枝杆、桐枯、角斑、炭疽病性承德病斑，建议果农通过以下措施防控。1、每株施用美农欣多元素1斤或硅钙镁钾肥1斤，恢复健壮生长。2、也可用涂杆时，加入宁南或贝博，方法是将宁南或贝博配成50倍液与混合涂杆。
保花、保果措施：1花开三分之一喷“云大全树果”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天，再喷一次。2花开三分之一始喷“保丰灵”600倍+富路硼1000倍间隔3―5天再喷一次。
花后防止角斑、炭局、圆斑病方案。1、克菌净2000倍+富万钾800倍+金克0倍；2、异菌尿素6000倍+海尔丰800倍+正帅0倍；3、贝博（或宁南）800倍+富万钾800倍+尽胜0倍；4、70%海利产甲基硫菌灵1000倍+云达120（0倍）+卡蚧800倍；5、翠贝7500倍+富万钾800倍+云大安治0倍。翠贝喷一次，可有效控制60天病菌的浸染发生，喷在枝杆上可有效防止杆腐、炭局、角斑病的发生。
施足基肥 适时期为10月初，施肥量占全年施肥量的75％左右，具体施肥 量依树势、树冠大小、产量及土壤肥力而定。一般盛果期柿树株施有机肥 公斤～250公斤，磷酸二铵1公斤～2公斤，硫酸钾1公斤～1．5公斤。开放射状 沟施，沟深不超过35厘米。


保护叶片 从柿果陆续采收到落叶前，叶片仍有较强的同化能力，能够有效地增加碳水化合物的数量。此时叶面喷施2次～3次3％尿素水溶液或300倍光合微肥，可明显提高叶片光合作用，提高树体营养贮藏水平，对翌年开花结果， 新梢生长也有明显效果。


落叶后修剪 疏除枯枝、病虫枝、重叠枝、细弱枝等，其它枝条适当短截回缩。当年结果的枝条，留基部2个～3个芽短截；过高过长的老枝和衰老树的大 枝，回缩短截至有新生枝处，促发新枝；强枝过多的树，短截一部分枝条作预备枝，避免大小年结果。


冬防病虫害 清除园内杂草、落叶、落果等集中烧毁；彻底摘除树上残存的 柿蒂，刮除树干上的老粗皮，并集中烧毁；柿园进行30厘米的深翻，特别是树 冠下；发芽前全园普喷1遍3度～5度石硫合剂，以铲除越冬病菌、害虫；柿炭 疽病严重柿园，加喷1次40％甲基托布津300倍液。此外，用护树将军喷涂树体或用石灰4公斤，2 公斤，加水17公斤拌成糊状对树干涂白。
方法：
在柿树果实膨大转色成熟期间，注意检查柿树的果实，发现植株上有个别果实有黑褐色凹陷型水渍状腐烂病斑出现时，就要叶面喷洒0倍45%咪鲜胺乳油水溶液或0倍10%苯醚甲环唑水分散粒剂水溶液、600倍25%咪鲜胺乳油水溶液、600倍60%代森锌可湿性粉剂水溶液、700倍70%丙森锌可湿性粉剂水溶液、800倍80%代森锰锌可湿性粉剂水溶液、0倍46.1%氢氧化铜可湿性粉剂水溶液、600倍20%噻菌铜乳油水溶液等进行，每10～15天喷洒1次，连续喷洒2～3次，均匀喷湿树冠内外所有的枝叶和果实，以开始有水珠往下滴为宜。
喷后4小时内遇雨水冲刷，应重新补喷一次，以提高效果。
由于为害柿树果实的炭疽病抗性很强，并且很容易产生抗性，所以剂要交替使用，不要连续多次使用同一种剂，以免产生抗性，降低效果。
如果能在液中同时加入0.3%～0.5%磷酸二氢钾水溶液同喷，效果更好，既能强化治病的，提高效果，又能增强抗病能力，加快患病组织恢复正常生长，还能从叶面补充养分，促进果实膨大转色成熟，提高产量，改善品质。

牛心柿
柿的品种之一。产于陕西省眉县、周至、扶风等县。树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙，阴面橙，无纵沟或甚浅；皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核，品质上。10月中下旬成熟。不耐贮运。宜软食或干制，干制率稍低。
牛心柿主要特点
树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙，阴面橙，无纵沟或甚浅;皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核。
牛心柿栽培技术要点
繁殖用君迁子或野柿作砧木， 于萌芽时枝接或于夏秋间芽接。
柿树喜光，定植距离6米×8米，瘠薄山地可略小。亦可采取行距20米， 株距5米， 实行柿粮间作， 或沿梯田外沿每4～5米栽一株， 也可零星栽植。品种选择一般城镇附近以鲜食为主，边远山区以加工柿饼为宜。定植时间北方宜春栽，南方宜秋植。起苗时少伤根系，严防细根干燥， 栽时务使根系舒展， 踩实， 浇足水。严寒地区注意防冻。
整形按品种特性确定，干性强的用主干疏层形，有明显的干， 主枝按3-2-1分3层排列在干上; 对干性弱的用自然半圆形， 无明显的干， 在主干上端着生4～6个主枝， 向斜上方自然生长。
修剪时先将各级骨干枝上重叠的、病虫枝条剪去，疏除过密的枝条。当结果母枝过密时，则留壮去弱，保持一定的距离; 过粗的结果母枝，会抽出许多结果枝，可剪去顶端的1～2芽， 以适当减少结果量; 多余的结果母枝可剪去顶端3～4个芽， 使下部叶芽和副芽萌生预备枝; 生长较弱的结果母枝自充实饱满的侧芽上方剪去


。若结果部位以下没有侧芽，也可从基部短截，留1～2厘米的残桩， 让副芽萌发成枝。徒长枝可从基部疏去，当出现较大的空隙时， 也可短截补空。
基肥在采收前后或芽萌动前施入。幼树追肥在萌芽时施入; 结果后在开花前和生理落果后两次施入。干旱时灌水能提高产量和品质， 一般在发芽、开花和果实膨大时不能受旱， 天旱时灌溉。
牛心柿经济价值
柿子色泽艳丽， 甘甜多汁， 成熟的柿子含有10%以上的可溶性糖，此外所含的胡萝卜素，C及钙、磷、铁等矿物质都胜过苹果、梨、桃、杏等果品。果实除鲜食外还可加工成柿饼、柿干、柿


脯、柿汁、柿酱、柿霜糖以及酿酒、作醋等。此外， 柿霜、柿蒂、柿涩汁、柿叶均可入治病。柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮等症有显着; 柿蒂可治呃逆，百日咳及夜尿症; 品质差的柿果可以提取柿涩汁， 其中单宁类物质是降压的有效成分， 对和痔疮均有; 用柿叶制茶， 经常饮用对稳定和降低血压、软化血管、清血和均有裨益。柿树秋季有艳果， 初冬有红叶， 可作园林绿化树种。
合柿
是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大，果径100


　　毫米左右，果重200～250克，扁圆形，中间有缢痕，象两个果盒合在一起，又象两个磨盘迭成的磨形。


　　果面光滑，橙，果肉淡，味甘多汁，无核。10月中下旬成熟。鲜果耐贮运。


　　 合柿营养丰富，含大量糖和淀粉，蛋白质含量高于苹果和梨。柿子漤一昼夜，去涩味后可生食，


　　也可久贮糖化后食用。合柿还可制成柿饼、柿糕、柿霜糖和柿酒。柿子可入，柿蒂性温，味苦涩，


　　可下气降逆，主治呃逆嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。嫩柿叶炒制柿叶茶，又称“康寿茶”，对治


　　疗坏血病有。每年重阳节济南千佛山山会，赶山会的人们争购合柿，除食用外，还可置于案头或
泰安萌发农业科技有限公司是一家专注于苗木培训种植推广的综合性农业公司。致力于打造品种全，价格低，惠民的企业，对于苗木发展和培育有独特的见解，货源充足，地处高速附近，交利，对于小量的货物实行快递，一般三天左右可以寄到客户手中，大量的货物我公司发汽运和火运，保证苗木新鲜及客户种植的成活率，对于客户种植发现的技术难题进行一对一技术指导，赢得客户一致好评。
1、花期环剥：在初花期进行，盛花期完成。环剥适用于壮树、壮枝或大型结果枝组。环剥口宽度为0.3～0.5毫米，剥后用塑料布条包扎剥口，以保持剥口湿度，促进愈合。
2、合理夏剪：在生长期内疏去过密枝、无效枝，迎风面多留枝、背风面少留枝，促进通风透光。一般柿树经过修剪后，隐芽会大量萌发，为减少营养消耗，应将无用萌芽在木质化前抹除；有生长空间的长枝，特别是徒长枝，要在40厘米时摘心。
3、疏除花蕾：当结果母枝上抽生2～4个结果枝时，保留前2个结果母枝中部的3个花蕾，其它结果枝上的花蕾全部疏除，留作预备枝。若结果母枝抽生5个以上的结果枝时，应保留前3个结果枝结果，每个结果母枝上留中部3个花，其余全部疏掉。
4、巧施肥水：进入结果盛期的大树，要加强肥水管理，春季早施基肥，秋季施足基肥，但追肥不能过早。一般在5月份枝条枯顶期和7月份果实膨大期追肥，这两次肥对提高坐果率有明显的促进作用，并且还可以增加下一年的花芽数量和提高花芽质量，遇天气干旱时进行浇水。
5、化学调控：在盛花期和幼果期各喷一次500ppm赤加1%尿素，可改善花和果实的营养状况，防止柿蒂与果柄发生离层，增强花和幼果对养分的吸收功能、子房膨大，提高坐果率；果实迅速膨大期，叶面喷施0.3%～0.5%尿素溶液和钼酸铵等微量元素肥料，可减少落花落果。
6、病虫：生长期，人工摘除病果、虫果；6月上旬喷50%乳油1000倍液，消灭柿蒂虫；6月中旬，喷一次1:5:400倍波尔多液，或65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，或喷一次2.5%绿色功夫0倍液+1.5%菌立灭800倍液，可柿炭疽病、角斑病、圆斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼虫发生高峰时，喷洒20%乳油2500倍液，主要喷洒在柿树的果实、果柄和果蕾处，每隔10～15天喷施1次，连喷2～3次。
种植柿子技术
1 选苗
庭院栽植宜用刚出圃苗术。要选苗高0.8～1.4 m，粗度为0.7～1.0 cm，根系发达、无损伤的苗（因柿树根系含有大量单宁，如被损伤，伤口不易愈合）。
2 栽植
一般在3月中下旬栽植。栽前将根系在清水中浸泡1 d左右，让根系吸足水分。柿子喜光、怕风、根系发达，较抗旱，可在水分较少地方栽培。庭院宜栽植在通风、向阳的地方。挖长、宽0.8 m左右、高0.6 m的坑，栽时将苗木根系舒展开，填土后踏实并浇足水。
3 施肥
成龄树，4月中旬株施尿素1.5kg，6月份株施磷酸二氢钾1.5kg。可结合浇水施少许复合肥或有机肥。秋后施基肥，穴施、沟施均可，株施农家肥50 kg、过磷酸钙1.5 kg、草木灰3 kg，将其调合均匀后填到沟内，并浇水压实。每年都应改变施肥位置。
4 修剪
定植高度以1 m左右为宜。剪口用塑膜包紧，剪口下留4～5个芽。疏剪部分过密枝、重叠枝、交叉枝，对细弱枝适当回缩。
5 疏花疏果
定植第3年开始结果，开花多，结实力强，但生理落果严重。为提高单果质量和果实品质，防止大小年，应注意疏花疏果。疏花从开花前10 d开始，疏除晚花、病虫花、畸形花和过密花，疏果宜在7月上旬生理落果后进行，掌握8片叶留1个果，留不易受阳光直射的侧生果。
6 防止落花落果
防止落花落果的措施：保持土壤湿润，施足基肥，在果实膨大期按10：3：4的比例追施氮、磷、钾肥，同时进行叶面喷肥。花期在主干或主枝上进行环剥或环割，环剥宽度应在0.5 cm以下，剥后肥水一定跟上。花期喷1次80 mg/L赤加1％尿素。喷消灭柿蒂虫。
7 防寒
新栽柿树可采用封冻前浇1次水，或采取涂白、用杂草绑树等措施防冻。

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刮树皮 树皮缝是柿毡蚧等害虫越冬的良好场所。可在1月份刮去柿树粗糙外皮（不能刮露白皮），然后在刮皮部位涂刷涂白剂。涂时以不流失及干后不翘、不脱落为宜。涂白剂的配制比例为：生石灰10份、石硫合剂2份、食盐1~2份、粘土2份、水36~40份，可加点杀虫剂。用水化开石灰，滤去碴砾，倒入已化开的食盐，再拌上石硫合剂和粘土。
抹泥巴 柿蒂虫等害虫在嫁接砧木（软枣）树干翘皮缝内的越冬基数很大。由于软枣树皮很难刮，可采取在树干上涂抹不稀不干、较粘稠的泥巴，将老熟幼虫闷在树里自然窒息而死。
挖卵囊 草履蚧以卵在树干周围30厘米半径、15厘米深这个范围土层内越冬。卵在白色卵囊里，每卵囊有卵40~20粒，易识别。取出后集中烧毁，或将这一部分土全部搬到水里淹死，然后换上无病虫土填好空穴。
绑塑料布 根据草履蚧的生活习性，于初孵幼虫上树前，环绕树干基部绑上20厘米宽的塑料布。要将塑料布上下两头用泥糊实，以防害虫从下面钻上去。然后用1份黄油、1份机油混合搅匀，涂抹在塑料布上。虫从上面爬过即可被粘住。
喷农 害虫2月份上树后多群集在枝芽背阴面吸食为害。柿树发芽前，要喷75％辛硫磷乳剂1000倍液，淋洗或喷洒，打湿虫体方能杀死害虫。
柿子种植的增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。
柿子种植的修剪枝条
树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。
柿子种植的冬季清园
冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。介壳虫危害重的柿子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂（蚧螨灵）倍或波美5度石硫合剂以。
一、嫁接时期
柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15～30℃温度下柿子树嫁接面能产生愈伤组织，以20℃时嫁接适宜。
夏季芽接以新梢接近停止生长时(6～7月份)进行为宜，此时接芽比较成熟芽接成活率高。6月下旬至7月中旬嫁接成活率，7月下旬以后嫁接发生的新梢易受冻害，不能安全越冬。嫁接当年不剪砧。另外晴天时嫁接，能加速切口愈合，提高成活率。切忌在雨天嫁接，更不能让水珠渗入伤口。
二、砧木和接穗的质量
砧苗粗壮、根系强大者则地上部生长旺盛，贮存养分多，愈合组织产生快，嫁接成活率也高。接穗新鲜则形成层细胞速度快，嫁接愈合快，成活率高。接穗风干、发霉、发芽则不易嫁接成活。芽接的接穗要随接随采。枝接的接穗可提前采集，剪成前端有1～2个饱满芽的枝段，用蜡封好贮于5℃冰箱或湿沙中，随接随用可明显提高成活率。
三、嫁接方法
柿子树嫁接有芽接和枝接法。实践证明以方块芽接和插皮枝接法，接合面积大，操作容易、嫁接速度快，成活率。
1.方块芽接法
夏季芽接：在接穗上割切长1.8～2.5厘米、宽1～1.2厘米的方块形芽片，按照接芽长度横割砧木皮层，在右面竖割一刀掀开皮层，取下接穗上接芽装入，使右面切口互相对齐，在接芽左方将砧木皮层切去一块，用留下的砧木皮层包住接芽并绑缚。
2.插皮枝接法
春季枝接：在离地面10厘米左右处剪断砧木，将断面一侧的皮层竖切一刀，把带有2～3芽的接穗下端削一长约2.5～3厘米的斜面，再在其反面削一长约0.6厘米的短斜面。把接穗的长削面向着砧木木质部插入砧木皮层内，用塑膜条绑缚严密保湿。