淮北枣树苗

枣桃小食心虫子又名桃蛀果蛾、枣蛆等，为世界性害虫。以枣、苹果、梨、山楂等果树受害重。该虫一年发生1－2代，以老熟幼虫在树干附近土中吐丝做扁圆形茧（冬茧）越冬。翌年6月气温上升到20℃左右，土壤含水量达10%左右时，越冬幼虫开始出土，在土块、石块、草根下吐丝做纺锤形茧（夏茧）化蛹，每次雨后形成出土高峰。成虫无趋光性、趋化性、但趋异性较强，因此利用桃小食心虫性诱剂诱蛾效果好。成虫多将卵产在枣叶背面和果实上，二代幼虫分别在7月份和8－9月份大量蛀果为害。
根据以上生物学特性，在做好虫情测报的前提下，应采取以下综合防治技术。1、挖茧或扬土灭茧：宜在春季解冻后至幼虫出土前进行。地膜覆盖：春季对树干周围半径100厘米以内的地面覆盖地膜，能控制幼虫出土、化蛹和成虫羽化。拣拾落果，消灭脱果幼虫。树下培土、阻止幼虫出土，培土约20厘米即可。性诱防治：利用桃小食心虫性诱剂进行测报和防治。
剂防治：当桃小食心虫性诱扑器诱到头雄蛾时，正值越冬幼虫出土盛期，可在树干周围100厘米范围内或全园撒施25%1605微或25%辛硫磷0.5公斤，加5倍水和300倍细土混制成土进行撒施或用10%辛拌磷粉喷施或用50%辛硫磷乳油200倍液喷洒地表，施后轻轻耙耱。当诱蛾高峰出现1周左右，为树上喷洒的时期，一般年份的7月中下旬和8月中下旬，当一、二代成虫发生盛期分别喷布2.5%3000倍液或20%速灭杀丁2000倍液或25%杀虫星1000倍液或50%对硫磷1500倍液等，具有较好的防治效果。
枣疯病是枣树的一种毁灭害。枣树染病后，表现下列反常现象：1、花器反祖，花柄加长为正常花的3-6倍，萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊反常生长，成浅绿色小叶。树势较强的病树，小叶叶腋间还会抽生细矮小枝，形成枝丛。2、发育枝正副芽和结果母枝，一年多次萌发生长，连续抽生细小黄绿的枝叶，形成稠密的枝丛，冬季不易脱落。3、全树枝干上原是休眠状态的隐芽大量萌发，抽生黄绿细小的枝丛。4、有时树下萌生小叶丛枝状的根蘖。枣疯病的发生，一般先在部分枝条和根蘖上表现症状，而后渐次扩展至全树。幼树发病后一般1-2年枯死，大树染病一般3-6年逐渐。
枣疯病病源为植原体，是介于病和之间的微生物。目前研究查明：1、嫁接能传病。幼树嫁接病枝后，潜育期短25-31天，长可达372-382天。2、花粉、种子、疯叶汁液和土壤不传病。3、拟菱纹叶蝉、凹缘菱纹叶蝉等昆虫是传播病原的主要媒介。
根据枣疯病发生及侵染特点，应采取以下几项综合措施进行防治。（1）随时清除病树病枝病蘖，消灭病源，防止蔓延。病区组织专人全年巡查，发现病树、病枝和病蘖要及时清除，以防蔓延。（2）挖出病树时应将大根刨净，以免再生病蘖。重病区连年严格挖净病树，即能控制病害发生。（3）一树即使出现一枝病枝，也应刨全树。不要只去病枝不刨树。只去疯枝不去病树，常造成扩散病源的恶果。（4）病树染病后，病原体即随枝叶枯干而，不会再扩散传播，因而刨倒的病树不必烧毁处理。（5）刨除病树后应及时补栽小树，恢复生产。栽树时，病树坑只需刨除直径0.5厘米以上的粗根，不需做土壤。
6）健株育苗。挖取根蘖苗应严格选择，避免从病株上取根蘖苗。嫁接时采用无病的砧木和接穗。（7）选育和采用抗病品种。这是今后防治枣疯病的根本途径。（8）防治传病昆虫，减少传病媒介。在5月上旬枣树发芽展叶期，拟菱纹叶蝉等传病害虫代成虫进入羽化盛期，喷布50%1605乳油1500倍液加复果1000倍液，或喷布20%灭杀丁2000倍液加复果1000倍液，进行防治。不仅要在枣园普遍防治，而且在枣园附近的其它果园和林地也要进行防治。
枣锈病是枣树的重要叶片病害，有时也侵害果实。叶片发病初期，在叶背散生淡绿色小点，后渐变成淡灰褐色，后病斑变黄褐色，产生突起的夏孢子堆。病斑表皮破裂时，散出黄粉状的夏孢子。危害严重时，8-9月份全树落叶，树势衰弱，严重降低枣果的产量和品质。枣锈病菌主要以夏孢子在病落叶中越冬，成为*二年的初侵染源。有时，也能以菌丝在芽中越冬。*二年6月下旬至7月上旬，降雨多、温度适宜时，越冬的夏孢子即开始萌芽侵入叶片。7月中下旬开始发黄，8月中下旬开始大量落叶。多雨高湿是枣锈病发生流行的重要条件。
根据枣锈病上述发生及危害特点，防治时应采取以下几项措施：（1）压低菌源。枣树越冬休眠期间，彻底扫除病落叶，集中深埋或烧毁，消灭越源。（2）合理修剪。疏除过密枝条，改善树冠内的通风透光条件。做好雨季排水工作。枣粮间作地内，近树冠处宜选种豆类等矮杆作物，保证树冠通风透光良好。（3）剂防治。应以夏季雨季早晚、降雨频率和空气温度等气候因素决定喷时期。北方枣区一般在7月上中旬临近发病前开始喷，相隔20天左右，连喷2次200倍石灰倍量式波尔多液或粉锈宁即可控制危害。干旱年份的6-8月，除水浇地外，可不必喷。
枣粮间作形式还是纯枣园形式栽植的枣树园，栽植的年都可间作农作物。为确保幼树的生长，间作植物一定要选择矮杆的好选择花生、大豆、绿豆等豆科植物，也可间作些瓜菜类植物，以提高经济效益。这样，由于对间作物的肥水的投入也会促进枣树的生长。在栽植后浇水或降雨后，都应及时进行中耕除草，确保幼树生长有一个良好的环境。
7配置授粉树：枣树的优良品种中，大多数品种能够自花授粉且正常结果。如金丝小枣、无核枣、婆枣、长红枣、圆铃枣、灵宝大枣、灰枣、板枣、壶瓶枣、晋枣、冬枣等这些品种子自花结实能力强。可以单一品种栽植，不必配置授粉树。但异花授粉可以显著地提高坐果率，对增加果实产量是相当有益的。因此，即使是自花授粉较好的品种在定植时好也选两个以上品种进行混栽。这样便于提高果品产量。在枣树品种当中，也有少量的几个品种因花粉不发育或发育不健全，或者自花不孕等原因，单一栽植授粉不良，必须配置相宜的授粉品种。如山东乐陵梨枣雄蕊发育不良，无花粉，需其他品种授粉方能结果。浙江义务大枣常配置马枣，河北望都大枣需配置斑枣才能正常结果，赞皇大枣及南京枣也需配置花粉发育良好的授粉品种。
对授粉树的要求是：要与主栽品种开花期一致并能产生大量的发芽力强的花粉，好能相互授粉。田间栽植时，授粉品种与主栽品种可以行间配置，也可株间配置，主栽与授粉品种的比例一般为5—10：1。枣树病虫害防治：枣树病虫害种类多，分布广，危害重，是造成枣树产量低，质量差的重要原因，当前严重发生的病虫害，主要有：枣步曲、枣粘虫，桃小食心虫，枣疯病、枣锈病等。防治时要坚持贯彻预防为主的**综合防治措施。以达到有效地控制病虫害的发生与危害！
枣步曲又名枣尺蠖、弓腰虫，是危害枣树的“头号敌人”。以幼虫危害幼芽、幼叶、花蕾，并且吐丝缠绕，阻碍树叶伸展，严重时可将树叶全部吃光，同时还大量危害苹果、梨、桃及土豆、辣椒等农作物。枣步曲3月中旬开始羽化出土，枣芽萌动时，幼虫开始孵化危害枣芽。其主要的生物学特性是：每年一代，以蛹集中在枣树根颈周围的表层土壤中越冬；成虫雌雄异型，无翅雌蛾爬行上树，和有翅雄蛾交配，成块产卵于粗翘树皮下；老龄幼虫食量大，抗性较强；
无翅雌蛾通不过光滑物，幼龄幼虫虽能通过光滑物，但易被粘着物粘住。根据枣步曲的生长史，可采取五道防线防治。五道防线：即在树干基部周围一尺范围的地面上采用一绑、二堆、三挖、四撒、五涂等五项防治措施。一绑：在紧贴树干基部距地面5－10厘米处绑一条8－10厘米的塑料布，接口用塑料胶粘合或用小鞋钉钉紧，使雌蛾不能上树；二堆：在塑料袋下，堆筑圆锥形土堆，土堆表面要拍实，光滑，上缘要埋住塑料布1.5厘米，使塑料布更加牢固，无缝可入；三挖：在土堆周围挖宽深各10厘米的小沟，沟壁直而光滑，使爬不上的雌蛾集中跌落在沟里；以上三道防线要求在惊蛰前完成。
成虫出土后再进行第四、五道防线，即四撒：春分成虫出土后，在小沟内和土堆上撒施10%辛拌磷粉或2.5%的粉或3%的1605或35%的土（土比例为1：10），以杀死小沟内和土堆上的雌蛾；五涂：少数产在土块石块缝隙下的卵粒，约于枣芽萌动期开始孵化上树危害，在幼虫上树前，要在塑料布上缘1.5厘米处涂一圈粘杀幼虫的膏（膏用黄油10份，机油5份，50%的1605或其他有触杀作用的**磷一份混匀制成）效可维持40－50天。
未能及时用五道防线防治枣步曲的枣区，可在枣树发芽展叶，大部分幼虫进入二龄时用农喷撒，杀幼虫。常用剂有：75%辛硫磷1000倍液、50%1000倍液，对老龄幼虫，用25%溴氰菊脂1.5－2.0万倍液或20%速杀丁液。
枣粘虫又叫枣镰翅小卷蛾、枣小芽蛾，是以幼虫吐丝缠缀枣芽、叶、花和果实进行为害的一种小型鳞翅目害虫。在山西一年发生三代，以蛹在枣树主干、主枝基部的粗皮裂缝树洞中及根际表土内越冬。代幼虫主要为害枣芽，*二代幼虫主要为害枣花花蕾和幼果，*三代幼虫主要为害枣叶和着色枣果。成虫白天潜伏在枣树叶背或树下作物杂草中，黎明和傍晚活动，雌雄性引诱能力较强，对黑光灯趋性强，但趋化性差。因此采用**的性诱剂进行测报和防治、效果。根据以上生物学特性，可采用以下综合防治措施，定能控制为害。
枣镰翅小卷蛾危害枣镰翅小卷蛾高龄幼虫冬季或早春彻底刮树皮用黄泥堵树洞，可消灭越冬蛹80%以上，基本控制一、二代幼虫的危害。开展大面积性诱防治：利用人工合成的枣粘虫性诱剂，于*二和三代枣粘虫成虫发生期，一亩挂一个性诱盆，可消灭大量雄蛾。使雌蛾得不到交配，不能繁殖后代，能有效地控制其发生量。
利用赤眼蜂或微生物农防治：在枣粘虫第二、三代落卵盛期每株枣树释放赤眼蜂3000－5000头，卵寄生蜂可达75%左右，幼虫发生期树冠啧施青虫菌，杀螟等微生物农200倍液，防治效果达70－90%。
化学农防治：必要时，即虫口密度特别大的情况下，可在枣树芽长3厘米和5－8厘米时，往树上各啧一次80%800－1000倍液或75%辛硫磷2000倍液或者2.5%4000倍液或25%的杀虫星1000倍液等，可有效控制为害。秋季于8中下旬树干或主枝基部进行束草诱杀：冬季或早春取下束草和贴在树皮上的越冬蛹，集中烧毁处理。
嫁接以后，枣树苗于上冻前10月下旬左右，培土到接芽以上10公分，面积大的可用大犁趟一遍，小面积可用锹培土，防芽子受冻。春季化冻后，在砧木萌动前，要及时撤出防寒土，以提高地温，促进接芽及时萌发，而且有利于嫁接苗的生长。
砧木萌发前及时剪去砧木，接芽萌发，剪砧过迟，接芽萌发晚影响幼苗生长。剪砧的方法有两种，一是一次剪砧，在接芽上面0.5公分处剪掉砧木，这种方法可使苗木生长健壮，剪口愈合好；二是二次剪砧，在接芽上面留5—7公分处剪掉，砧木萌芽全部抹掉，接芽萌发前后需除萌2—3次，以利于接芽的生长。二次剪砧的接芽长到5—10公分时绑到砧木活桩上，避免大风刮坏苗木。在苗木生长过程中要加强肥水、除草和防治病虫害等田间管理工作，保证苗木健壮生长。
皮下接：（也叫插皮接）适用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3cm的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5cm的小切面备用，然后在砧木上选择平滑无分枝的一面；用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5cm。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和木质部之间，注意长面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）为宜。后用塑料膜绑缚严禁即可。
枣树苗嫁接后的管理。影响嫁接成活的关键因素是能否保持伤口湿度和接穗的生活力，因此在嫁接后15天内，必须保持土壤湿润。嫁接后砧木易发萌蘖，影响接芽生长，为使养分集中供应接芽生长，应及时抹除砧木的萌蘖。若15天后发现接芽未萌发，可留砧木萌芽，等来年再进行补接。接后一个月左右接口完全愈合，此时应进行解膜松绑。同时应进行中耕除草，加强肥水管理，抓好病虫防治等工作，以保证苗木正常生长，提高苗木质量。
枣树苗虽然适应性较强，对土壤要求不严，但是在光照充足、土壤肥沃、土层深厚、排水良好的中性、酸性土上生长，忌在土壤粘重排灌水不良、有积水的粘重土壤上种植枣树苗。
确定栽植时间。虽然春秋两季均可栽植，但是因枣树苗生根、发芽要求的温度较高，而且枣树苗发芽晚，实际生产中不提倡秋栽，以春栽为主。在同等条件下，春季萌芽期移栽，成活率可高达90%以上。北方地区约2月下旬至5月上旬（气温18℃以上），因为此时树液已流动，枣树苗开始生长，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，易于成活。若春季过早栽植，枣树苗会失水过多，根系难以补充，影响成活。
起苗：枣树苗起苗，要求挖苗（刨苗），不是“起”苗、“别”苗，保证根系韧皮部和木质部不断裂，根系不撕裂，主侧根韧皮部完整无损伤。主根长30-35cm以上，侧根完整，尽可能多带细根。离枣苗根茎30-35cm处开始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，顺行挖。边起苗边浸根沾浆。
3、包装：一天内的运输距离可以不用包装。否则，要很好得包装，挂浆的每捆枣苗用薄膜包住枣树苗根部，根部放些吸足水的湿锯末，包好的2捆枣树苗装入编织袋。
4、运输时不要碰伤枣树苗根系和枣枝，用塑料布包裹根系，以防风吹日晒，摩碰根皮，确保枣树苗根系完好湿润。
5、及时栽植。要求枣树苗根蘖苗木带15—20厘米的母根及全部须根，随刨出，随按株距20－25厘米、行距60－100厘米栽植到苗圃里。
ABT生根粉是一种广谱、高效、复合型的植物生长调节剂，目前已在全国各地广泛推广，应用植物达1133种。在林木、果木、农作物、花卉、特种经济和用植物中广泛应用，效果均好，在生产中产生了巨大的经济效益。ＡＢＴ生根粉系列产品自1989年列入科技成果重点推广计划以来,已在全国30个省(市)1582个植物品种上广泛应用，都能促进枣树苗根系发育、普遍提高成活率，增加抗逆能力、并有明显的增产效果。
ABT生根粉在枣树苗移栽中的施用方法：
1、枣树苗根部浸渍法：用生根粉每5克兑水0.5至1公斤，浸泡根部2至3厘米深，浸5至10小时后扦插，可促进生根，提高成活率。
2、枣树苗接穗蘸粉法：嫩枝可根据所采用枝条木质化程度及插条的大小，浸泡1-2小时，浸泡深度2-4厘米。移栽用含量100毫克/千克，浸泡24小时，含量200毫克/千克，浸泡4-8小时，有明显促进枣树苗生根的效果。
在9至10月份，冬枣果实的主防治对象包括缩果病、炭疽病、疱斑病、日灼病、裂果病、枣锈病、桃小食心虫等病虫害。因此，在这段时期，冬枣种植户应加强清除病虫残体，注意清扫枣锈病、炭疽病落叶，拣拾桃小食心虫和落地僵果，集中处理。
进入9月，枣果进入着色期，并逐步成熟，这也是收获前的一个重要时期，管理千万不能放松。此期管理主要防病虫害、促枣果着色、防裂枣。
这个时期的主要病害有锈病、轮纹病、炭疽病、黑腐病、果腐病、缩果病等，防治剂有龙灯福连（戊唑多菌灵）、博青早打枣好（二氰蒽醌）、太盛（代森锰锌）等，一般需防治两次，喷施到采收前7至10天，以防果实带菌采收及采收后造成大量烂果；虫害有桃小食心虫、绿盲蝽、美国白蛾、大造桥虫等，要根据害虫发生情况，灵活掌握是否需要继续喷防治，防治剂有**勇（死蜱）、硕丹（）、好灭丹、天龙宝（高效氯氰菊酯）、快灵（）、甲维盐等。注意近采收期喷一定要选用低低残留农。
另外，叶面喷施0.3%尿素加0.5%的磷酸二氢钾或龙灯甜帅1000至2000倍液，促进枣果膨大和着色。同时，提高后期叶片的光合功能，有利于树体的营养积累，为来年枣树丰产打下基础；每隔10至15天喷一次0.2%至0.3%的钙或氯化钙水溶液，使枣园保持土壤湿润，可以减轻裂果。
冬枣树的树洞、树皮裂缝和病虫枝，是病菌害虫的主要越冬场所。春季枣树发芽前，先刮树皮， 堵树洞，剪病虫枝，然后用3～5波美度的石硫合剂对枣树进行喷洒，可有效地破坏病菌害虫的越冬场所，消灭越冬的病菌和害虫，减少病虫来源。上述的系列化防治技术，可防治和预防全年的枣红蜘蛛、枣龟蜡蚧、枣粉蚧、梨圆蚧、桑白蚧、蚱蛾、枣粘虫、枣实虫、六星吉丁虫、 枷口虫、六星黑点蠹蛾和豹纹蠹蛾等10多种害虫以及部分病害的发生。各地经验表明，这项措施运用的恰当，可起到事半功倍的作用。
　　（二）冬枣树发芽期间的防治技术
　　冬枣树发芽期间，有多种害虫先后危害枣芽和嫩叶。这时，群众多采用看到什么虫就治什么虫的被动方法，既费工、费，同时效果也差。为了达到一次喷防治多种害虫的目的，可以在了解上述各种害虫的发生时间、危害情况的基础上，首先找出当年危害枣树的主要虫害作为防治对象，本着防治1虫为主、兼治多种病虫的原则，选择枣芽长到1厘米左右长的有利时机，喷布磷、等广 谱内吸性杀虫剂，并与有关的触杀性剂混合使用。这样，就可收到一次喷、防治和兼治多种害虫的效果，主要防治的虫害有枣步曲、枣瘿蚊、绿盲椿象、枣叶壁虱、食芽象甲、大灰象甲和枣粉蚧等。
　　（三）春季营养生长旺季病虫害的防治技术
　　在华北平原广大区域，每年的5月中旬至6月上旬，正是枣叶、枣吊旺盛生长和花蕾发育的时期，常有枣步曲 、枣瘿蚊、枣粘虫、绿盲椿象、枣叶壁虱、枣红蜘蛛及食芽象甲、大灰象甲、六吉丁星虫、 桃天蛾、樗蚕等多种害虫先后危害枣叶、嫩枝和花蕾。这时，可以通过调查，先找出当时危害枣树的主要虫害作为防治主要对象，本着防治1虫为主、兼治多种病虫的原则，选用有内吸性作用的**磷农和触杀性杀虫、剂及杀螨剂等，进行单独喷施或混合喷施，就可以起到一次喷防治和兼治上述多种害虫的作用。
　　由于这一时期虫害较多，各种虫害不可能同时、同期发生，且多世代重叠，因此5月上旬和下旬应连喷二次，防治效果才理想。
　　（四）花期坐果用技术
　　为了促进冬枣坐果，在花期一般都需要喷施某些促进坐果的植物生长调节剂、硼肥或一些叶面肥料，遇到干旱年份还要喷清水以调节枣园内的湿度。这些技术措施大部分都放在一起进行，如，可以将植物生长调节剂赤、枣丰灵等与放到一起喷施；可以将植物生长调节剂赤、枣丰灵等尿素或磷酸二氢钾放到期一起混施；也可以将上述几种酸碱度基本一致的剂、化肥、微肥放到一起喷施等。需要注意的是，在进行混施的时候，混施的种类不要进**过三种，否则，一旦掌握不当也会产生意想不到的。
　　（五）冬枣幼果期病虫防治技术
　　在冬枣坐果以后至幼果期一段时间内（华北地区6月下旬至7月上旬）正是枣粘虫、枣红蜘蛛可能发生危害的时期，也是桃小食心虫越冬幼虫出土盛期；既是枣龟蜡蚧和刺蛾卵孵化期，也是二代棉铃虫上树危害幼果的重要时期。上述几种害虫，如枣粘虫、枣红蜘蛛、桃小食心虫、枣龟蜡蚧、二代棉铃虫都是冬枣树上的重要害虫，任何一种害虫除治不当（延误防治时机或用不对路）就可能遭到不可挽回的影响和损失。应随时注意农林技术部门的虫情预报、及时到枣园仔细观察和调查，找出这一时期各自枣园虫害的主治对象，安排好防治时间，确定好喷种类，本着防治1虫为主、兼治多种病虫的原则，选用有内吸性作用的**磷农和触杀性杀虫剂及杀螨剂等，进行单独喷施或混合喷施，就可以起到一次喷防治和兼治上述多种害虫的作用。与此同时，这一时期还可能有枣叶壁虱、大灰象甲、枣实虫和枣小步曲等多种害虫发生，也能同时兼治。由于各种害虫的发生时期不同，且多为世代重叠，因此这一阶段的防治需要连续进行，一般要集中施两次方能奏效。
　进入雨季以后正是枣锈病将发生的时期，也是枣粘虫、枣食心虫等虫害猖獗危害的时期，由于这一阶段气温高、降雨也比较频繁，给用防治病虫害带来了许多困难。，预防锈病的剂大多属于碱性农，这与我们目前常用的多数微酸性杀虫剂不能混用，不仅不能混用，而且两类农施后也必须间隔数天才合理。*二，防治或预防各种病害虫所用的杀虫剂、含剂、当施用后大部分农需要保证1天以上的时间不被雨水冲刷、才能被枣树正常吸收利用，否则，液被雨水冲刷后将达不到施的目的。此期降雨频繁，施时必须注意以下几点：
　　是抓紧有利时机（既要考虑虫情、也要兼顾天气变化）进行防治。连阴雨天气，不可能每时每刻都下雨。要抓住连阴雨天的雨停间隙施，动作要快，所喷农的杀灭速度也要快，即选用性农，要在较短的时间内很快地把害虫杀死，如磷胺、1605乳剂等杀虫剂，或托布津、多菌灵、叶枯净等剂，这类农施用3～5小时后，80%以上的有效成分被吸收，即使下雨，仍可把绝大部分害虫、病菌杀死。
　　*二，在农中加少许粘着剂。如洗衣粉，吐温等，由于它们都具有粘性，与农一起喷施后，附着力增强，这样即使遇上中小雨，也不易把农冲刷掉。值得注意的是，所用洗衣粉需要是中性的才能与一般微酸性农混用。
　　*三，内吸性与触杀性农配合施用。两种类型农混用可以互补。开始是触杀性农起作用，接着就是内吸性农发挥效。在触杀性杀虫剂中，除虫菊酯一类的杀虫剂目前应用比较普遍。这种具有触杀作用和一定的胃作用农杀虫剂不仅广谱、高效、对人畜低、比较安全，而且残留量低，在自然界中易分解，不污染环境，同时有促进作物生长年和增产的作用。但是，该类农易产生抗性，应合理地轮换使用或与其他种类剂混合使用。二是多数菊酯类农对螨类防治效果差，若需要治螨、应与**杀螨剂混合使用。三是这类农的作用方式主要是触杀作用，因此喷时一定要均匀周到。另外，这类农对某种天敌杀伤力大，所以要限制其使用范围和次数。
耕翻土壤是增加其通透性的重要措施。耕翻土壤可以疏松土壤，增加土壤的透气性，提高地温，有利于根系的发育。耕翻可增加吸收根的数量，提高根系吸收肥水的能力。耕翻切断了部分细根的同时促发了新根。各地枣区大部分都有在秋末或春季耕翻土壤、刨除根蘖苗的习惯。在北方，秋末、初冬时期耕翻土壤不仅有上述作用，还可拦蓄冬、春季的雨雪，并能将越冬的部分害虫（如桃小食心虫和枣瘿蚊的越冬茧，枣步曲和桃天蛾的蛹，食芽象甲的越冬幼虫等）翻至地面，经低温冻死或被鸟、禽吃掉，从而减轻来年枣园的虫口密度。春季耕翻枣园宜在枣树发芽前20天进行，耕翻深度15－30厘米，近树周围宜浅，以不伤大根为度。遇到大根时要保护，特别注意不要损伤直径0.5厘米以上的根。在有水浇条件的地方，可常年进行深翻。
有的枣区在冬季或春季有刨树盘（刨树档子、刨树埯等）的习惯，这在一定程度上也能起到耕翻土壤的作用。黄土高原枣产区刨翻树盘的做法是，封冻前翻刨整个树埯，深度30－40厘米，近浅外深，切断并刨除细根，同时在树的下坡方向培土埂，筑成水簸箕，拦蓄雨、雪；河南新郑沙土枣区刨翻树盘的做法是，土壤封冻前在树干周围挖深、宽各30－40厘米的坑，把掏出的土撒开，经冬、春季冻晒，可消灭部分害虫，也可减轻鼠害。与此同时，还要掏除根颈下的细根，促使树根向四周发展，扩大根系吸收范围。
扩穴也是土壤管理的一种措施。扩穴就是从定植穴逐年向四周开环状形沟（也可配合施用各种肥料）。环状沟的宽度根据施肥量的多少而定，一般为50厘米左右。
在平原枣区80厘米左右的土层内，若有重粘土、粉沙、砂浆等板结层的地块，还需打通这类板结层，使枣树根系向深层生长分布，扩大土壤的供肥、供水范围。
盐碱地上的枣园，应修筑台田(条台)或挖沟排碱，降低地下水位，亦可利用**降雨淋洗盐碱。有条件的地区还可放淤或引水洗盐，降低土壤盐分。除每年要进行耕翻或刨树穴外，在晚春也应采取一些防止土壤返盐的措施。
砂地枣园可采用放淤或客土的方法，改良土壤质地。砂层以下有黏土层的地块，也可通过深翻，把黏土翻至上层，砂黏相掺，改善土壤的质地。
除耕翻土壤外，中耕松土和生长季节除草也是一项非常重要的生产管理措施。中耕一般在灌水后及雨前、雨后进行；也可根据间作农作物的需要进行中耕，或针对枣园杂草的危害程度进行中耕除草。
枣园覆盖，可以防止水土流失，减少水分蒸发，抑制杂草生长，增加土壤**质，提高土壤肥力。这一措施对于干旱地区的枣园增产效果显著。具体做法是，在树冠以内的地表或比树冠稍大的范围内，覆盖10－15厘米厚的秸秆（麦秆）或草，或进行全园覆盖。覆盖物上压一层薄土，以防风、防火。覆盖时，要在靠树干处留出一定空间，以防虫、鼠危害。
二、间作绿肥，种植饲草
枣园间作绿肥或种植饲草作物，是林果生产可持续发展的有效途径。间作绿肥或饲料作物不仅可以经济利用土地、节省锄草的人力，还可以提供肥效较高的新鲜绿肥资源。
1.冬枣园间作的优越性
多年的试验资料显示，枣园间作绿肥或种植饲草作物是目前的土壤管理模式。它主要的优点有：，可以防止或减少水土流失。果园种草后，降雨和灌溉时地表径流大大减少，尤其是山坡地和沙滩果园，效果更明显。*二，可以增加土壤**质含量，提高土壤肥力。刈割后铺在地上的草及的根系，都是土壤**质稳定、可靠的来源。据统计，土壤**质达到2％左右时，果品优质化就有了保证。由于这类植物对一些矿质营养的吸收能力**枣树，故可把土壤中的难以被枣树吸收的钙、铁、锌、磷等吸收转化成其容易吸收的营养成分，不易发生缺铁性黄叶病、缺锌性小叶病等，改善枣树的营养状况。*三，对枣园的生态平衡起到了一定的促进作用。在种草条件下，枣园土壤昼夜温差小，有利于枣树的生长发育。如一些沙质土枣园在夏季炎热的下午，地表温度可高达70℃，而同样气候条件的种草果园，地表温度不**过35℃，枣树可以正常生长。*四，可以减少农的施用量，提高生防质量。在种草条件下，许多害虫天敌如草蛉、食蚜蝇、瓢虫、赤眼蜂等种群数量增大，有利于它们的栖息，增强了天敌控制病虫害发生的能力，从而减少了农的用量和对环境的污染。
2.冬枣园间作的实施
枣园种草所用的草种，应是个体低矮、生物量大、覆盖率高的品种。草种的根系应以须根为主，没有粗大的主根，或虽有主根但在土壤中分布不深。草种不能有与枣树共同的病虫害，且能栖宿枣树害虫天敌的品种更好。这类草种地面覆盖的时间越长越好，但其旺盛生长的时间宜短，以减少草与枣树争夺水分和养分的时间。另外，这类草还需耐阴、耐践踏。
我国南北枣区气候、土壤条件不同，枣树栽植形式不一，故间作绿肥的种类及茬口安排也要因地制宜。北方枣粮间作区实行粮与绿肥轮作，如麦收后种一茬绿肥(绿豆、黑豆、柽麻、豆类在盛花期翻压)，可在9月份就地掩青作小麦的基肥；南方枣粮间作区实行春作物与冬绿肥轮作，如花生、棉花播种迟，可于上年秋季抢播一茬越冬绿肥(苕子、箭舌豌豆或紫云英等)，春季压青作为基肥。
集约经营的枣园，可以种植多年生绿肥，也可在枣树行间进行冬季绿肥与夏绿肥轮作。品种有毛叶苕子、箭舌豌豆、苜蓿、白三叶草、绿豆、黑豆、柽麻等，其中，白三叶草较佳。白三叶草在北方地区播种时间是春、秋两季。春季播种可在3月下旬至4月，气温稳定在15℃以上即可播种；秋季播种一般在8月下旬至9月。坡地、岗地及枣树行间不曾利用的枣园，常杂草丛生，应大力推行这一技术措施。

研究表明，冰点以上的温度是多数枣品种储藏的温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度控制在-1℃左右。储藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋储藏同窑洞储藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，用0.03厘米厚无聚氯乙烯薄膜，每箱容量不**过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近储藏温度时，再掩口封箱码垛储藏。果实在储前做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的储藏效果。
4.气调储藏。不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调储藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上；氧气3%～5%，二氧化碳<2%。气调储藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调储藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种储藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等储藏2～3个月，脆果率70%以上。
用于储藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此储藏期间应尽量降低储藏温度和湿度，抑制微生物的活动。
枣果储存量少时，可用缸(坛)储藏，缸(坛)口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量储藏时，采用麻袋码垛储藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。
秋季栽植枣树，发芽早、开花早、结果稳。而且随着气温逐渐下降，地下根的快，地上部分蒸发量小，成活率高。秋栽枣树要注意以下九点。
秋栽枣树以木质化程度高的优质苗为好。起苗前圃地要浇1次水。起苗要求根系完整，主根长度30厘米以上，少伤侧根和须根，苗木要随起随栽。
在定植点上挖好树坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑内扶直，填细湿土，并将苗木稍向上提动，使根系舒展开,再填土踩实。栽植深度要求根茎部与地面相平或稍深一点，深不**过根茎5厘米，栽后培一小堆土。
11月底至12月初苗木应向南压倒，以防止土温变化大对苗木根茎部以上造成日灼。压倒时不能死弯，因苗木脆硬，易造成裂伤或折断，在压倒时应先在苗木的南侧培一高20厘米的斜土台，将苗木轻轻压倒在斜台上，再覆20厘米湿润细土。
因枣树发芽晚，去土时间比苹果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土时间可推迟。去土分两次完成，先去掉一层薄土，再渐渐把土全部去除，并把苗木扶直。
一、栽植技术种植地块首先要求地形开阔、日照充足、排水良好，行向应选取南北行向、一般性密植以行距4-5米、株距2-3米为宜；**密栽植以行距3米、株距2米为宜。山地栽种，要沿等高线栽种，株行距2X2米或2X3米，枣粮间作园行株距以15-20米X3-4米为宜。
二、土水肥管理一般在果实采收后结合秋施基肥进行深耕，土层较厚的枣园，深耕20-25厘米；土层较薄的枣园深耕15-20厘米。
幼龄枣树的施肥量一般年每株施尿素50克、复合肥150克：*二年至*四年，每株施土杂肥15-20千克、尿素0.2-0.3千克、复合肥0.5千克栽种当年，基肥施于穴底，追肥在缓苗后冠下多点穴施*二年后，每年分两次施肥次在发芽前，在树冠四周挖20厘米深的沟，施入土杂肥和全年用量一半的化肥*二次在7月中旬，在冠下多点穴施另一半化肥、深10厘米展叶后可用0.5%尿素、0.5%-1.0%磷酸二氢钾液喷布枝叶，每次间隔20-30天，全年喷布3-4次。
结果树施肥量依树体大小、生长势和产量而定基肥施用量相当于全年用肥量的50%-70%，折合每百千克鲜果产量施纯氮0.7-1.1千克、五氧化二磷0.5-0.6千克、氧化钾0.7-1.0千克成龄树的施肥方法多为辐射沟施或全园撒施翻压。追肥每次用相当于全年用量的15%-20%，一年中有三个时期需要追肥萌芽前追肥以复合肥和尿素为主，成龄树每株施复合肥0.6-0.8千克、尿素0.1-0.2千克。这次追肥可使枣树萌芽整齐一致，生长旺，枣吊长，叶片大，有利于花芽分化花期追肥在6月上中旬进行，喷施尿素0.3%6、0.2%，两者可混合使用，每隔7-10天喷一次，可喷2-3次幼果期追肥于7月中旬进行，株施复合肥0.4-0.6千克，还可喷1-2次0.5%，磷酸二氢钾液。这次追肥的目的主要是减少生理落果，促进果实膨大，增进品质。
幼树整形修剪：幼龄树修剪遵循轻剪、多保留辅养枝的原则，使幼龄期间的树枝拥有尽可能多的枝叶进行光合作用，促进树体生长发育，尽早达到早实丰产的目的常规密度的枣园和枣粮间作地采用主干疏层形或开心形的方式整形；密植园采用纺锤形、小冠疏层形、柱形等树形、幼树应以夏剪为主，冬剪为辅、冬夏结合。
结果树整形修剪：①清除徒长枝和过密枝。在5-6月份，对新生枣头，除有目的留下来培养结果枝组外，其余的要彻底剪除，相隔15-20天剪除一次1冬剪时，将夏剪时漏剪的一年生过密枝、交叉枝和重叠枝从基部疏除。②更新结果枝组。更新的方法有三种：一是利用枝组附近萌发的枣头更新衰老的结果枝组；二是对衰老的结果枝组重截回缩，促使基部剪口下主芽萌生强壮的枣头，更新原枝组；三是利用衰老枝组基部已萌生的枣头来更新。③骨干枝的调整可用骨干枝背上或背后枝换头来增强或削弱生长势弱枝要少疏多截，适当多留枣头，以增加叶面积；强枝可疏去部分枣头．以削弱生长势、也可进行环剥，增加坐果，削弱枣头先端的生长势。
各地枣区在熬制石硫合剂时，其具体做法可能会有些区别，但基本原理是一样的。比如在河 南 枣区，有些单位采用的成分比例为1∶1.5∶13，熬制方法也不太一样。他们的方法是先将称 好的生石灰原料放入铁锅内，加少量的水进行溶解。待其充分溶解后，再加水至全量的2/3 ，使之成为石灰乳。将硫黄粉先用少量的水搅和成泥糊状，然后倒入锅内，再加足水量，标出锅中的水位后再加热。烧开锅后，一边计算时间，一边加热，一边搅拌。对熬制中蒸发减 少的水分，及时用热水补足，大约加热1小时，当锅内的溶液呈红棕色停火。
　　各种熬制方法虽然不完全一样，但有一个基本规律可循。熬制火候与液的浓度有直接的关 系，欠火或过火都会降低溶液原浓度，可以边熬边测量。其方法是，当液开始变色时，不 停地将锅内液滴到清水碗内，若液轻轻滴在水面上后立即四散，说明熬制的时 间不够； 若液滴到水面后立即下沉，说明熬过了头，应立即停火；若液滴到水面后，马上在水面 形成一层膜，既不四处扩散，又不下沉，则说明已到熬煮时间，应立即停火出锅。
　　液熬成倒入大缸内之前，应先用多层纱布过滤，去除残渣，后才能得到红棕色透明的原 液，再用波美度计测出度数后封缸。为防止液氧化变稀，可向缸内滴几滴煤油封住液面备用。
　　3、正确使用石硫合剂的方法 在枣树各生育期正确使用石硫合剂非常重要。石硫合剂使用的浓度，因季节和冬枣的生育期不同而不同：在春季枣树休眠后期（发芽前），一般使用浓度为3～5波美度；在枣芽萌动期，一般使用浓度为1～3波美度；在展叶期，一般使用浓度为0.2～0.3波美度。将石硫合剂由高浓度稀释成低浓度时，可用下列公式计算：
石硫合剂加水量（升）=（原溶液的波美度数－目前使用的波美度数）÷目前使用的波美度数

枣树开甲。此项措施一般在旺树上采用。放任枣园，一般病虫害发生比较严重，必须加强防治，在防治前要注意观察，对症下。主要内容包括：在4月20日左右枣芽萌动后要注意枣象甲的发生，用为高效氯氰菊酯2 000倍+1 200倍+1 000倍混合液，一般用量为每亩30 kg左右。具体次数可根据发生情况确定，每次喷后若遇雨要及时进行补喷。
2在5月上旬，喷施1次2 500倍+乐果1 000倍混合液，防治枣步曲、红蜘蛛、枣粘虫和枣瘿蚊。在施时要注意观察，做到用准确及时。在6月上旬结合保花保果，进行一次病虫害防治，混喷啶虫眯2 000倍液，防治绿盲虫啃咬花蕾，若有步曲为害时，同时应混喷菊酯2 500倍液。
进入7月份后，我国北方地区进入雨季，从这个时期开始至8月底是枣实生理落果和发育膨大的重要时期，病虫害防治的重点主要是围绕果实展开，其中重点是枣锈病、桃小食心虫和果实的黑斑病、缩果病等。如果在这个时期内雨量较多，在生产中应注意加大防治次数。用时间和种类情况大致为：7月份在降雨后喷施甲基托布津与快克灵或扑海因的混合液1~2次防治枣褐斑病；在7月下旬和8月上旬，各喷1次1 200倍桃小灵与1 500~2 000倍氯氰菊酯的混合液，防治桃小食心虫；8月中旬各喷施1次1 000倍粉锈宁和4 000倍农用+1 000倍甲基托布津+800~1 000倍的混合液，防治枣锈病和缩果病。
土壤是枣树生长和发育的基础，实践表明，要实现枣树的优质丰产高效，必须加强土肥水的管理。一定不能使枣园地荒芜，使得土壤长期板结和枣园地面杂草丛生。解决这个问题的好办法就是采取林粮或林间作，一举解决枣树施肥、浇水和中耕除草、疏松土壤的问题，同时提高枣树的综合经济效益。
对于有灌溉条件的枣园，一年中至少保证在枣树萌芽期和8月份果实膨大期进行浇水。对于没有灌溉条件的枣园，在间作的同时要对枣树的树盘进行生物覆盖，改善土壤结构和保持土壤墒情。
枣园的施肥一般结合浇水或降雨进行。要多施**肥和复合肥，科学控制氮肥的施用量。基本原则为：前期以复合肥为主，果实膨大期以氮肥为主，秋季和早春结合深翻土壤施入**肥。对于施入**肥困难的地段，可采用行间间作和秸秆还田的办法进行解决。
12月1日至1月30日修剪、清园、整修排灌水沟。3月1日（上旬）至3月30日（下旬）即枣树发芽前，喷3-5Beo石硫合剂或45%晶体石硫合剂20倍或4-5%柴油乳剂，防红蜘蛛、枣叶壁虱、蚜虫、蚧类等多种害虫及锈病、叶斑病等病源。进入盛果期的大树，此期应树盘覆盖和树干包裹膜防地下越冬害虫枣瘿蚊、枣尺蠖、桃小食心虫出土上树。
4月10日（中旬）发芽后，喷50%辛硫磷1500倍，或10%氯氰菊酯2000倍，或20%氰戊菊酯（速灭杀丁）2000倍，防治枣瘿蚊，如40%多菌灵600倍防枣树病、炭疽病。4月20日（下旬），用20%菊马乳油2000倍，或10%吡虫啉400倍，防枣瘿蚊、枣粘虫，加50%螨死净2000倍防止红蜘蛛发生，加1.5%多500倍，防班点病、轮纹病、褐斑病、烂果病、炭疽病。
5月1日（上旬至中旬）用蛾螨灵（灭幼脲3号与达螨灵复配）或溴虫腈或20%灭利3000倍，防枣瘿蚊、枣粘虫、枣尺蠖和红蜘蛛，加70%代森锰锌600倍，防病、炭疽病、褐斑病等。5月1日（上旬），开始对可新生枣头摘心，每个主侧枝，只延伸1个新生枣头，空间大的可留2个新枣头，生个枣头在长至3-4个二次枝时摘心（打**）做为今后骨架枝，并对其压、捏、扭至水平状生长。其余新生枣头全部抹除。部分有较大空间的枣头可留枣吊摘心。
5月10日（中旬）开始对大量现蕾枣树用铁丝绞缢，至花开后结束。铁丝粗度和圈数为皮厚及皮厚的2-3倍。5月20日（下旬），用秸杆（玉米杆、麦秸、麦糠、稻草、牧草等）覆盖树行。树干周围留20-30厘米不能盖（以利树盘勇气和操作）。覆盖前后3%辛硫磷颗粒剂拌土撒在树行上，防止蛴螬（金龟子等）在覆草下繁殖危害枣树。
5月20日（下旬）至6月10日（上旬），在花开40%时，对没有采取绞缢的枣树，进行环剥。环剥宽度为皮厚的2-3倍。此期应喷0.5%蔗糖+0.3%硼砂+0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素+赤10000倍。6月15日（中旬），枣树坐果后，用蛾螨灵或溴虫腈或吡虫林加扫螨净，防枣尺蠖、枣粘虫、桃小食心虫和红蜘蛛，加1.5%多500倍或农用140单位/ML，加70%甲基托布津1200倍，防止缩果病、炭疽病。若此期干旱必须想办法浇水，随施氮磷钾复合肥。
7月1日（上旬），用1：2：200倍波尔多液防锈病、缩果病、炭疽病、褐斑病发生，或用替代品绿得保或77%氢氧化铜800-1000倍或绿乳铜600倍。7月20日（下旬），用10%吡虫啉400倍，加30%DT剂500倍，加日本产70%甲基布津800倍，防治食果虫、缩果病、炭疽病。8月5日（上旬），用1：2：200倍波尔多液防锈病、炭疽病、褐斑病，或用77%氢氧化铜800倍。9-10月份为枣果采收期，采收后应及早施足底肥、浇透水。
枣树嫁接的时间和方法都直接影响到嫁接成活率和当年的生长量，编者经过几年的实践得出：秋季枝接成活率，且生长量大。枣树嫁接过早成活率会相应下降，嫁接过晚则当年的生长量变小。
方块形芽接(嵌合芽接):将陆木从离地面30厘米处切去,从陆桩割去2平方厘米的方块皮层,再从接穗树上选健芽,割取2平方厘米的方块形芽片,嵌入旧木上割去的方块皮层处,用塑料薄膜扎好。

为保证育苗成功和培育优质壮苗，在播种前需要对种子进行筛选、浸种、催芽和处理。
1、首先对选购的种子进行水选。将适量种子放入清水中浸泡半小时，然后将上浮的杂质和秕粒种子捞出。
2、经过筛选后的种子，继续用清水浸泡，浸泡时间的长短，以种仁吸胀为准，一般用凉水浸泡24小时即可，浸泡过久，会造成内溶物外渗，对种子不利。为了消灭附着于种子表面的病菌或防止种子在发芽期间被病菌感染，对用清水浸泡过的种子，再用0.3%～0.5%的溶液浸种1小时，然后进行催芽或直接播种。
3、为使酸枣种子发芽快，发芽整齐，用清水浸泡并经过的种子，进行催芽处理。一般采用增温催芽的方法，就是把环境温度提高到种子发芽适宜的温度，使种子快速发芽。春天将浸胀的种子放入种蔬菜的温室中即可，温度一般为20～30度。催芽时可以混沙也可以不混沙。不混沙时，种子上面用湿麻袋片或是草帘覆盖，以保湿保温，待20%左右种子“露白”后即可播种。
一般在在4月中旬左右旬，平均地温20度时，播种为适宜。播种过早，因地温低，出苗晚，易烂种子和遭鼠害；播种过晚，缩短生长时间，影响苗木质量。如果春播覆膜，播期可提前到3月下旬。
为便于苗期管理和后期嫁接，酸枣育苗多采用开沟条播的方法。在育苗中应注意把握好五个环节：墒情一定要好，播种前，育苗地一定要灌大水，造足底墒，如果播种时发现土壤墒情不足，播种沟内要点水，确保种子在发芽和出土过程中对水分的需求；
2、深度要适宜，沟深一般掌握在2～3厘米，播后覆土盖严，注意不要过深，以防影响出苗。为便于嫁接和管理，采用宽窄行的播种形式，宽行50厘米，窄行30厘米；
3、剂拌种，对经过剂处理或未经过剂处理的种子，在播种时，用**磷农稀释100倍，拌入麦麸里，然后将拌入农的麦麸同种子混匀，一同撒在条播沟里，也可分别时行，可以有效的防治蝼蛄、蛴螬等害虫；
4、播种量要适宜，按每亩（667平米）10000—13000株左右计算，当种子发芽率达到80%以上时，下种量一般掌握在2.5～3千克；
五是覆盖，由于酸枣播种深度浅，覆土薄，表土易失水风干，在出苗前易造成种子芽干。因此，种子播后应立即用地膜覆盖，不用地膜覆盖，可顺条播沟培起20厘米宽，15厘米高的小土垄，用来保境内外。播种后要经常检查出苗情况，对地膜覆盖的要做到随出苗随将地膜划破，尽量推迟撤膜时间，以利于增温保墒，促进苗木的前期生长；对于培小土垄的，待发现有20%～30%的苗露出原土表时，在无风晴天，将小土垄全部耥平，俗称“放风”，放风后2～3天苗木即可出齐。
1、播种后10～15天苗木出土，当苗高5厘米时行间苗，株距15～20厘米，苗高10～15厘米时浇次水，结合浇水每667米2追施尿素15千克，在苗高25～30厘米时进行摘心或喷施500毫克/千克的多效唑，可抑制新梢生长，增加苗木粗度。
2、在苗木的生长季节，应注意防治红蜘蛛和一些食叶害虫，一般喷40%1000倍液或2.5%乳剂2500倍液1～2次即可有效防治.一般当年生苗高可达40～50厘米,苗木直径0.5厘米左右,翌年春可嫁接。
3、枣树幼苗期要及时松土除草，消灭杂草以节省养分，萌发新根，增强树体抗旱能力。定植当年幼树管理分为前期和后期两个时期。幼树前期管理（3月至8月中旬）及时松土、除草，排涝、抗旱，抹芽、摘心，促进苗木恢复旺盛生长；后期管理（8月中旬至11月）应控制肥水，合理修剪，控制新梢延长，调节树体营养，减少病害，促进树干不断增粗及木质化，为幼树安全越冬创造良好条件。
冬季修剪。针对枣树树体结构上存在着树体过高，上部和枝条过密、造成内膛光照不足、结果部位外移,枣果品质下降，管理不方便等问题，要采取以下措施：采取开心树形，去掉上部遮光的大枝，降低树高1~1.5m，使树高控制在3.5m左右，对一年生枝过密、过多的适当进行疏除，每主枝留一个延长枝，修剪后达到上稀下密、外稀里密的合理树形，使得上光下达、外光里达，达到全树通风透光、立体结果，增加产量和品质。
枣树生长期间，各级枝上萌发的无用芽及嫩枝梢及时抹去。开甲前和座果后各进行一次夏季修剪，对各级主侧枝上的发育枝有发展空间的保留，对无发展空间的新生枝条全部疏除，对不做主枝延长枝和大型结果枝组用的枣头，有一定空间的留2-4个二次枝短截。开甲前精细夏剪可确保座果，开甲后20天精细夏剪可增大果个，减少生理落果。
生产优质枣果，必须做到科学施肥，合理施肥。基肥：于上年秋季打枣后或*二年春季发芽前进行，一般株施充分腐熟的**肥10斤左右。春季追肥：于枣树发芽前的4月，每株枣树**肥1.5-2.5斤。
3、幼果膨大期追肥：于7月5日—15日每株追施枣树**肥2-3公斤，可增大果个，减少生理落果，提高品质。
4、叶面喷肥：枣树展叶后至5月下旬，可结合喷每间隔7-10天喷施0.3％尿素一次，开甲后至采收前每间隔10天左右喷施一次0.3％-0.5％的磷酸二氢钾或1000-1500倍的2116等叶面肥一次。
搞好果园卫生，早春刮树皮、翻树盘、清理杂草、落叶、烂果；提倡使用粘虫胶、杀灯物理灭虫灯物理灭虫技术；禁用高高残留农，有节制的使用中低残留农，**采用低低残留农。
发芽前，喷3-5波美度的石硫合剂一次，发芽后至麦收前，主要以防治绿盲蝽象为主，可兼治食芽象甲、枣瘿蚊、枣步曲等害虫。一般分别在芽长0.5厘米、3厘米、5厘米，5月底各喷一次农，具体喷时间以观察绿盲蝽象有无危害嫩叶和花蕾为准。发现有为害时喷防治，剂可选用吡虫啉、氢戊菊脂、氟氢菊脂等对幼叶和花蕾没有危害的剂，喷时以25-30℃的气温农发挥效果。

枣树和其他果树相比，花量大，花期长，养分消耗多，落花落果现象严重，一般坐果率仅占全部花量的1%左右。因此，科学管理对枣树高产具有重要的作用。提高枣树坐果率可采取以下方法：
花前追肥在四月下旬~五月上旬，给每株枣树穴施尿肥1.2公斤或人类尿20斤。缺少磷肥、钾肥的枣园，每克枣树应追施过磷酸钙2公斤、氯化钾1公斤或草木灰5公斤，以促进花蕾生长。
抹芽5月上旬枣树发芽后，对各级一次枝、结果枝组萌发的新枣头，如不作延长枝和结果枝组培养的应从基部抹除，以节省养分，增强树势，利于树体发育与结果。
摘心是控制营养生长、节约养分消耗的有效措施，摘心可减少落花落果，明显提高坐果率，要对枣头（一次枝）和二次枝同时摘心，否则效果不明显。摘心不宜过早或过晚，一般在6月上旬枣花开放至坐果期，对直立的无空间枣头的新梢长至25~30厘米时进行摘心，生长旺盛的枣头留3~4个二次枝，二次枝留6~7节摘心。
叶面追肥在开花期和幼果期，用0.3%的尿素+0.14%的磷酸二氢溶液进行叶面追肥，不但能减少落花落果现象，提高坐果率，而且能增加果重，增加早过品质。
花期喷水枣树在花期常遇高温干燥天气，易造成枣花柱头枯萎而脱落，因此在花期对树冠要及时喷撒清水，以提高空气湿度，减少落花现象。应在花期下午或傍晚用器向花上喷清水，每株喷水3~4公斤，2~4天喷1次。
喷施实践证明花期喷布赤（九二0）对提高坐果率有显著效果，赤的喷布浓度以10~15毫克/公斤为宜，时间在盛花前，盛花后1周左右在喷1次，时间在上午露水干时或傍晚前后。
除赤外，2.4-D对提高坐果率也有明显效果，生产上浓度为5~20毫克/公斤。时加入0.3%硼砂和0.3%的尿素，效果更好。
花期放蜂枣花属虫媒花，它不能自身或靠风力传粉。花期利用蜜蜂等昆虫传粉，可提高坐果率1倍左右，增产20%~30%，且蜂箱距枣树越近坐果率越高。
枣树开甲又叫环状剥皮，目的在于阻止地上部分制造的养分向根部运输，提高坐果率。开甲时间根据不同品种习性而稍有不同。一般落花重，头蓬花坐果难的品种，开甲的时间在盛开初期，落花重的品种应在盛花后（幼果落果高峰前）开甲。开甲的部分可在距地面25厘米处进行，以后每年隔3~5厘米向上进行。环剥的宽度以0.5厘米左右为好，大树、强树梢宽一些，达到0.7~0.8厘米，弱树、小树稍窄一些，有0.3厘米宽即可。开甲时切口要平滑，以不伤木质部，只剥下韧皮层，留下形成层为度。环剥的伤口必须连接成闭合的环形，否则效果不佳。开甲后一般在30~40天内伤口自愈。
在花期用狭长利斧平砍主干，要求深浅一致，深达木质部，结果幼树一年砍1次，盛果期树每年砍3~6次，每次砍3圈，斧痕呈梅花形，每圈间隔2~3厘米。
枣树幼树易旺长，这对整个树体扩冠成形十分有利，但也同时影响了坐果率，致使幼旺树在1~2年内产量很低。生产上要加以控制，对坐果率低的强旺树，可采取长放和拉枝等措施，对提高坐果率效果较好。尤其是2~3年生，冬剪时，对结果母枝长放不剪可缓和树势，能大幅度提高坐果率。5~7月对直立枝进行控枝效果也很理想。其次可采取以下措施：①控制肥水。*2~3年生的旺长树从5月中旬起，就应控制大水，少施氮肥。②喷施多效唑。树势太旺时，可适当盆1~2次15%多效唑粉剂200~300倍液，主要喷到新梢*的生长点上，控制长势，促进坐果。
花期是枣树粘虫、桃小食心虫的活动高峰期，每隔7~10天喷1次溶液，可达到好的防治效果。
以**酸枣做砧木，用单芽切腹法嫁接枣树。接前准备应在2月上旬~3月上旬为宜，剪取品种**、生长健壮、品质优良、无病虫害的一年生枝和二次枝，各剪成20厘米长的枝段。用优质石蜡置水浴锅中，待蜡液沸腾后将接条置铁笊篱中迅速浸入蜡液，然后迅速捞出，冷却后收集放冷凉后备用。接前先清除酸枣砧木周围的弱株及杂草，将砧木剪留6~10厘米，并将其上的分枝剪除。
嫁接方法4月上旬~5月中旬为嫁接适期。拿一条接穗，在芽下1~2厘米处向下削成双斜面的楔形，长削面约剪于砧木距地3~6厘米处，斜剪一个长约2厘米、深达砧木粗度1／2~1／3的剪口；将接穗长削面朝里插入剪口，使形成层对齐，用地膜条将伤口包紧、包严。芽上只包一层。当包至芽眼时将地膜用力拉薄。
接后管理接后10~15天砧芽萌出要及时除去。枣芽长至20厘米左右时摘去5厘米，并绑立柱防止风折。当包扎的塑膜影响枣枝加粗生长时及时解绑。
枣裂果是北方果树比较严重的问题之一，如河北赞皇地区红枣着色期开始正赶上雨水较多，裂果现象比较常见。2010年新疆南疆地区雨水是往年2～3倍，造成红枣大面积的裂果，减产多达六成。
枣树裂果主要发生在着色期至脆熟期，一般在这个时期一些环境因素或农业管理措施的不当都会引起枣树裂果。调查显示，生产中容易出现裂果的原因有几个方面：一是降雨。成熟期降雨较多是诱发裂果的主要气候因素。二是化肥使用过多，尤其高氮复合肥使用过多的枣树。三是营养不均衡，尤其是中微量元素的缺乏。矿质营养与枣裂果有密切关系，其中氮、钾、钙、硼、镁等元素与裂果关系密切，如枣树缺钙易引起裂果。
进入九月份，枣果进入着色期，并逐步成熟，这也是收获前的一个重要时期，管理千万不能放松。此期主要管理措施有以下几点。