香椿为木本蔬菜,枝条上抽生的嫩芽多于早春采摘,芳香馥郁,营养丰富,为蔬菜之珍品。但由于采收季节性强,鲜食时间短,难以满足市场需要。采用基质无土栽培,人工调控环境,多层立体培育,利用香椿种子萌发出的种芽代替传统树芽,产量高,可排开播种,陆续上市,产品清洁,风味*特,是一种深受人们喜爱的绿色芽菜。
货源好的香椿苗香椿苗栽培
是香椿种芽生长所必需的环境因子,种芽生长适温15~25℃。冬季、早春宜采用日光温室、窖房生产;晚秋可用改良阳畦塑料大棚等培育。当外界气温**18℃时,即可陆地生产,但要注意遮荫,避免日光直射,以防降低品质,具体保护措施因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用;尤其首先满足温度要求,其次要调节好适宜的空气湿度。
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为节约土地,提高保护设施利用率,适于规范化管理,宜采用立体基质盘栽;栽培架可由角铁、钢筋、竹木材料制成,架高1.6米左右为宜,以利操作,每层设5层,为减少栽培架负荷,宜采用轻质塑料盘;考虑到管理采收便利,规格应适中,厘米较佳。基质采用珍珠岩,其重量轻、通透性好,自身为高温烧结后产品,用前*再严格消毒,但价格昂贵,可与高温消毒后草炭土、水洗砂结合使用。
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