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CPPU处理方法对果实外观和品质的影响
对果实等级左右程度较大的穗紧密度，可由开花前的CPPU处理和盛花期GA3处理时的CPPU混用处理显著提升。一般的，赤霉素对茎的纵方向伸长生长有促进效果（野问，1989；仓石，1976），与此相对，细胞分裂素和生长素之间因相乘效果而促进细胞分裂（仓石，1976），并延长细胞分裂期，以造成细胞总数的增加而对果实膨大有促进作用（饶等，1991）。因此，具有细胞分裂素活性的CPPU增量处理，也即开花前CPPU处理和盛花期GA3 25ppm + CPPU 10ppm处理后，果梗和支梗的伸长生长与对照区没有明显差异（未发表），果梗和果粒的肥大生长得到促进，果梗径、果粒重均有增加，且支梗和果梗向上部隆起发育的果穗较多（未发表），穗紧密度因而得到促进。穗紧密度也因盛花期处理时GA3浓度的减少而有提升。例如‘阳光玫瑰’的盛花期GA3 12.5ppm + CPPU 5ppm混用处理（上野等，2006），‘紫苑’的GA3 2~5ppm + CPPU 5ppm混用处理（岡山县农业综合中心农业试验场，2007），对比各自惯用的GA3 25ppm单用处理，穗紧密度均得到提升。但本研究中穗紧密度得到提升的原因是因细胞分裂素活性影响变大，果梗、支梗及果粒膨大生长得到促进，对比上野等（2006）的报告中，因降低GA3处理浓度抑制了支梗伸长从而增加了穗紧密度，两方的原因不同。


‘阳光玫瑰’的主要生理障害果锈症，因2011年的开花前CPPU处理而显著减少。另外，盛花期GA3处理时混用的CPPU浓度越高，果锈症有越发减少的倾向。对比开花前CPPU处理，果皮细胞分裂得到促进，表皮和亚表皮细胞层都变厚（图2）。同时，品尝评价也得出以开花前CPPU处理为前提的果实，全体都比对照区果皮变硬，有因果皮构造上的变化而产生了对果锈症抑制作用的可能性。但是，在盛花后进行CPPU追加处理的试验5中，果锈症抑制和果皮硬度评价间没有明确的关联。果皮构造是否对果锈症有抑制，还需对包含CPPU处理时期在内的影响，及不单从硬度这一指标对果皮构造的变化进行进一步分析的必要。


对于果粒重，根据尾頃和小野的报告（2008），对4叶、7叶和10叶各时期的2ppm开花前CPPU处理对比无处理区，果粒膨大效果在盛花15天后虽有显著差，但收获时并无显著差异。在本试验中，开花前CPPU处理后，2008和2009年无显著差，但2011年与对照区相比果粒膨大得到显著促进，因此对树龄增加带来的影响也有考虑的必要。另外，盛花期和盛花10~15天后的GA3处理中，处理时混用的CPPU浓度越高，果粒重增加越明显。根据作为葡萄果肉部分的内壁组织细胞分裂在盛花7~11天后结束（Nakagawa·Nanjo，1965）的经验，本试验中试验1和2的全果穗，以及试验3中的多数果穗都在细胞分裂结束前受到了各自CPPU处理的影响，这与至今的葡萄报告相同，显示了CPPU的果粒膨大促进效果。


由此可知，开花前CPPU 2ppm处理或是盛花期时将CPPU的处理浓度提升为5~10ppm后，果粒和果梗膨大得到促进，果穗紧密度提高，果锈症发生也有被抑制的倾向。

CPPU处理方法的不同对葡萄‘阳光玫瑰’果实品质的影响
葡萄‘阳光玫瑰’（Vitis labruscana Bailey x V.vinifera L.）因果皮薄，略不易剥落，像‘巨峰’系四倍体品种一样剥皮食用较为困难。此外，‘阳光玫瑰’的无核化也比‘成员’等品种较难实现，但开花前用链霉素（以下，SM）处理后几乎可以完全无核化（山田等，2008）。兼以其果肉相对较硬具崩坏性，目前正作为可连皮食用的品种而被计划扩大消费。


对于‘阳光玫瑰’无核化及果粒膨大、促进坐果目的的植物生长调节剂（以下，植调剂）处理方法，通常做法是以SM 200ppm溶液在开花前至开花期对花穗喷雾处理和盛花期及盛花10~15天后以赤霉素（以下，GA3）25ppm对花（果）穗浸渍。对于葡萄开花期前后的氯吡脲（以下，CPPU）处理，因有促进子房发育带来的坐果稳定和果粒膨大促进效果（浜田等，1993；姫野等，1985；尾頃·小野，2008；小野等，1991），现已在诸多品种中普及。当前，‘阳光玫瑰’已被公认为使用标准的CPPU处理方法有，促进花穗发育为目的的展叶6~8枚时1~2ppm喷雾；稳定坐果为目的的始花至盛花期，或是从盛花期开始到盛花3天后的2~5ppm处理；促进果粒膨大为目的的盛花10~15天后5~10ppm处理；促进无核化、果粒膨大为目的的盛花3~5天后10ppm处理。以此为基础，各产地针对各自气候和作型的适宜处理方法也正在探究之中。


对于‘阳光玫瑰’等连皮食用的品种，包含果皮在内的口感很重要，果皮应尽量薄，在口中无果皮残留感，且果肉也应保持适当硬度。葡萄的CPPU使用方法对口感的影响有细胞密度变高，果皮变厚的报告（Ben Arie等，1998）。对于‘阳光玫瑰’则有盛花期和盛花后的处理浓度越高果皮断裂应力随之上升的报告（門脇等，2012），但对包含果肉在内食感的详细情况尚未得到探讨。加之，‘阳光玫瑰’有成熟期果皮褐变障害（以下，果锈症）发生的情形，有时一些园地几乎全穗都有发生，现已成为造成上市等级下降的主要原因。至今为止，尚没有‘阳光玫瑰’CPPU使用方法对果穗外观，特别是果锈症发生程度，穗肩部穗轴近旁果粒密度（以下，穗紧密度），以及果肉糖度等果实品质的影响的报告。岛根县‘阳光玫瑰’栽培方针（2009年）的植调剂使用是开花前用SM 200ppm溶液对花穗喷雾，盛花期以GA3 25ppm和CPPU 3ppm混合溶液对（花）果穗浸渍、盛花10~15天后以GA3 25ppm对（花）果穗浸渍的方法。但此处理方法穗紧密度不够，且依园地和年次不同果锈症也有多发。


因此本研究为改善岛根县‘阳光玫瑰’CPPU处理基准，针对不同浓度和适用期进行CPPU处理对穗紧密度、果锈症发生程度、果实品质、风味及口感的影响进行了调查，因得到了一定见解而作此报告。

CPPU开花前喷雾，盛花期3ppm处理和不同盛花期后的处理浓度组合，与开花前无喷雾和盛花期3ppm处理后对果实的品尝比较（试验5）
以2ppm开花前CPPU处理为前提，盛花10~15天后不同浓度的CPPU追加处理对果实的品尝评价及影响如表6所示。处理对果肉硬度无影响。果皮硬度评价任意处理区都比对照区更硬，对照区和0及5ppm处理区间有5%水准，对照区和10ppm处理区间有1%水准显著差。风味和口感没有受到处理影响。


CPPU开花前喷雾对经过盛花期和盛花后CPPU处理的果实果皮厚度的影响（试验6）
2ppm开花前CPPU处理对果皮厚度的影响如图2所示。开花前CPPU处理后特别是亚表皮细胞层显著变厚，表皮细胞层和亚表皮细胞层厚度共有124.8μm，比对照区厚约30μm差异显著。