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万物复苏正是春栽购买山东葡萄苗的高峰期，不少种植客户需求栽培技术，不能到达每个采购朋友的果田指导，初载葡萄苗基地的朋友可以参考一下，前期栽培管理模式。
如在2月底至3月初给葡萄施基肥，葡萄根系被切断以后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥较好的施用时期应在葡萄采果后，而且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。
当山东葡萄苗根系层土温稳定在12℃左右时，根系开始活动，枝液逐渐流动时植株出土。出土后剪去老、死、病等损伤严重的枝蔓。上架时，枝蔓分布要均匀，强蔓、大蔓、长蔓角度要大：弱、小、短枝角度要小，要随出土，随复剪，随上架，迟点要在芽眼萌发前上架完毕，以免损伤芽眼。
葡萄苗基地葡萄新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充足的光照外，还能促进新梢生长。所以，如先将旺梢引缚，只能使旺梢、徒长梢的生长更旺，对以后控梢更加不利;反之，使弱梢生长更弱。正确方法是：先引缚弱梢，以便促进弱梢生长，使旺梢、徒长梢的生长得到抑制,达到与新梢生长一致。

1.促成花芽：穗少穗小的原因是花芽不饱满，形成饱满花芽的条件是：①大肥大水，确保7月20日之前预备枝**过2米；②预备枝上的杈长到一拃扭下垂；③预备枝达到1.5米开始，向叶底面认真喷三号调控叶肥；④防治病虫，保护叶片。
2.保花保果：平衡施肥，防止拔节旺长。配施中微肥，发芽后喷茂壮叶肥，防止缺素。喷三号调控叶肥，形成饱满花芽。旺长的结果枝8叶左右掐尖，结果枝挖芽，促使营养向果穗流转。花期和幼果期不要乱打药。棚内空气要流动，花期要每天11-13点授粉。花期白天不**过28度，夜温不要太高，以免拔节旺长。冬暖棚花期不宜浇水，防止地温变低。拱棚花期高温干旱时于早上浇水。及时防治病虫，保护叶片。坐果20天后疏果，喷布杀菌剂，用葡萄**袋套起来。
3.疏花疏果：每个主蔓留5个结果枝，多余的及时抹去。每个结果枝只留1穗果，花序刚刚吐出时把多余的抹去。每穗果1000克左右，例如粒重10克的品种留100粒左右。盛花期掐去穗尖，坐果20天后将小粒果和过密果疏除。

葡萄主要有扇形和龙干形两种整枝方式。这两种整枝方式不论怎么改进，永远改不掉三大缺点：一是剪掉了较好的花芽；二是叶少浪费阳光；三是连续冒杈连续抹杈。三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。[2]
葡萄小龙干技术，又名蔓性果树一边倒技术，或双枝更新技术。[3]亩栽480-529株，2个主蔓，**长修剪，所有主蔓都向北倒，2个主蔓前段共发10个结果枝，2个主蔓基部共发2个预备枝，双架面，高架面。栽植一年后亩产较易**万斤，远**其他技术2倍以上，大穗大粒，质优色美，结果部位**上移，一人能够管理10亩。因其速产速效、高产高效、至简至易、省工省钱，而得以迅速推广，现已成为换代技术。[4-5]
该技术分为高架小龙干和矮架小龙干两种。高架小龙干更简单，限于篇幅，这里只介绍矮架小龙干。
小龙干技术核心：一是掐一掐，即结果枝长到20个叶片左右掐尖，旺的结果枝8个叶片多掐一次。二是挖一挖，即结果枝上的芽全部挖掉，必须喷茂壮叶肥，防止叶片老化。三是扭一扭，即两个预备主蔓上的杈，长到一拃扭下垂，必须喷三号调控叶肥，以促成花芽。四是拉一拉，即两个预备枝冬季修剪后变成新主蔓，向北拉倒，横绑在铁丝上。
1.培养2个主蔓：露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米，亩栽480-529株。发芽后只留2个主蔓直立生长，长到1.7米后任其下垂到地面。主蔓的每个节上发生1个副蔓，每个副蔓长到一拃扭下垂。主蔓长到1.5米后喷布三号调控剂促使形成花芽。
此法培养主蔓的优点是：①主蔓的每个节上都有1个大叶，再加副蔓上的3-4个小叶，只要控制副蔓不再发芽生长，那么这些叶片制造的营养足以形成一个花芽，主蔓在1.7米以内即可形成足够的花芽，下一年即可大丰收；②全树叶片多，树大根大，营养积累多，翌年产量高；③管理省工。
2.冬剪：落叶时冬剪，2个主蔓**长修剪，从1.7米处剪断，副蔓全部剪去。主蔓**长修剪的优点是：主蔓下部的芽小，上部的芽大，利用主蔓上部的大芽，发枝后出大穗。
3.小龙干架式：采取V形双篱架式。**层2根钢丝，间距0.3米，距离地面0.4-0.5米。*二层3根钢丝，间距都是0.4米，距离地面1.8-2米。
这种架式的优点是：①只有5道纵钢丝，省钱；②主蔓上发生的结果枝只吊不绑，省工；③主蔓上发生的结果枝呈V形，果穗美观。
4.上架：主蔓下部向下一株倾斜，而且冬暖棚必须向北倾斜，横绑在**层钢丝上。主蔓上部**过下一株栽植处，**过部分都是大芽。
主蔓下部斜向上的优点是：①斜绑以免折断；②斜绑便于识别结果枝，容易定穗；③基部容易发生新主蔓，有利于更新。
5.结果枝和果穗修整：主蔓下部的芽小，发芽出小穗，甚至不出穗，因此主蔓下部的芽发枝后抹去。主蔓上部的芽大，发芽出大穗，这些带有果穗的枝叫结果枝，每个主蔓留5个结果枝。因为主蔓上部**过下一株，所以**株在*二株位置结果，*二株在*三株位置结果，*三株在*四株位置结果，以此类推。冬暖棚较北边1株在路上方结果。每个主蔓留下的5个结果枝，分别吊在上层两边的钢丝上。结果枝旺长的到8个叶打头，抹去副蔓，刻去冬芽，只留一个冬芽萌发二次生长，二次生长到上层钢丝再打头，结果枝上的副蔓和芽及时刻去，控制枝蔓生长，减少营养消耗，促使果实发育。但刻芽后叶片较易衰老，因此要喷多次茂壮叶肥。 每个结果枝留1穗果，每穗果1000克左右。
6.培养两个新主蔓（即预备枝）：上架发芽后，在2个老主蔓的基部再留2个新主蔓（即预备枝）， 吊在上层的中间钢丝上。2个新主蔓的培养方法与上一年2个老主蔓相同，以备下一年轮回结果。
7.结果后冬剪：采果前叶片养果，采果后叶片养根，所以采果后不挡光不剪。再到冬剪时，只留2个新主蔓，仍然从1.7米处剪断，副蔓和结果后的枝蔓全剪去。如此连年循环往复。