新余枣树苗基地 批发基地

.接穗的选择接穗应从生长健壮、丰产稳产、品质优良、无传播虫害的母树上选取，选取的接穗要生长健壮、芽眼充实、粗度为0.4～0.6厘米的一年生枣头或二次枝。采集后应妥善保存，进行封蜡处理。蜡封后的接穗，应置于温度为0℃～5℃、相对湿度在90%左右的冷库中存放，随用随取。
2.嫁接时期和方法春季枝接是冬枣树高接换头的方法，一般采用劈接和插皮接两种接法。
劈接在冬枣树发芽前半个月即可进行。首先在距地表5～10厘米处剪砧，断面要平。然后用嫁接刀沿断面从正中心垂直切下2.5～3厘米的切口，再将接穗削成2～3厘米，呈双马耳形(靠外一侧要稍厚)的切口，接穗基部断面呈近三角形，芽位于楔形削面窄边的上部。接穗削好后，迅速插入砧木裂缝内，使接穗削面较厚的一侧在外与砧木形成层对齐，接穗削面露出2～3毫米在劈口外面，即稍露白。接好后用塑料条严密包扎嫁接处和接穗切口，既防水分蒸发，又能固定接穗。
插皮接在冬枣树萌芽后至5月下旬都可进行。嫁接时，在适宜部位上(低接距地面5～10厘米，高接选接枝条的直径2～4厘米粗)剪断砧木，再用修枝剪自下向上划一口，深达木质部，剥开皮层，呈三角形裂口。然后在接穗下端2～3厘米处，向下斜削长2～3厘米的单斜面，呈马耳形，削面基部断面近“一”形，把接穗削面对准砧木木质部轻轻插人砧木皮层即可。插入接穗削面的上端稍露白。绑扎方法同劈接。
3.嫁接后管理由于养分相对集中，在砧木基部会产生一些萌蘖，为保证根系吸收的养分充分供应接穗的生长，应坚持3～4天清除萌蘖1次，清除2～3次即可。在嫁接时选用了二次枝做接穗，一部分接穗成活后直接长出枣头，而另一部分萌芽后长出枣吊。只要从基部留0.5厘米全部剪掉，一般在7天左右就可以长出枣头。春季常有大风，当嫁接苗长到20厘米时，采用插皮接法所生的嫁接苗，应及时在砧木上绑一根木棍或竹竿，将新梢松紧适度地绑缚固定，避免风折。绑扶要连续进行两年，并随时检查。劈接的苗木一般不需要绑扶。当嫁接新梢长到8～9个二次枝时进行摘心，以促进二次枝生长。嫁接后的冬枣树，新梢幼嫩，很易受病虫危害，主要是防止枣瘿蚊危害。在萌芽期，喷1～2次25%灭幼脲3号2000倍液，可有效防治枣瘿蚊。当嫁接苗成活后，生长旺盛，需肥水量大，应及时追肥浇水，浇水后要进行中耕除草。注意及时检查接穗成活情况，没有成活的接穗要及时进行补接。
设施枣树发芽后要注意观察各主枝(枣头)的生长发育状况，继续培养新主枝和中干延长头，随时调整生长势力和树冠的风光条件，并特别注意清除层间影响光照的枝条，剪除过密枝和不需要的枣头，及时抹芽、摘心、回缩枣头，防止其伸展过长，维持行间透光良好，改善室内光照条件。盛花后10天结合对新梢摘心，喷布15%多效唑300倍液，有利于缓解新梢生长与果实长育之间对养分的竞争，能提高坐果率、增大果个、调整枝条角度。
枣树虽然较抗干旱，为了促进其生长发育，提高经济效益，土壤含水量应充足，所以应适当灌溉，灌溉可在行间沟内地膜下沟灌，水量不要太大，每次灌溉水量3～5千克/亩。次灌溉在枣树发芽前进行；*二次在初花期，结合灌溉每亩冲施经过充分腐熟的粪稀500千克左右；*三次灌溉在坐果后进行，结合灌溉亩冲施腐熟的粪稀500千克+硫酸钾25千克；*四次灌溉在幼果迅速膨大期进行，结合灌溉冲施腐熟的粪稀700～800千克+硫酸钾45千克。
枣树花量较大，但其坐果率低，如不加强管理，难以丰产。①花期放蜂，加强授粉。②盛花期喷洒15～20毫克/千克920(赤)+200倍红糖+500倍硼砂液1～3次，促进坐果。③盛花末期喷洒一次20毫克/千克萘乙酸+0.3%磷酸二氢钾+0.7%红糖液提高座果率。④注意调整好温度和湿度。白天温度维持在28℃～32℃，夜间温度维持在12℃～15℃。空气湿度维持在80%左右，有利于花粉发芽提高座果率。⑤开甲。枣树盛花期时要对主干进行环状剥皮，俗称开甲，可提高座果率。方法：用快刀在主干上环割两圈，深达木质部，两圈距离10厘米左右。
“天达-2116”能显著提高枣树的抗病、耐低温等各种适应性能和枣树叶片的光合作用，在设施栽培中使用，效果显著。通常在枣树发芽后就要开始喷洒600倍叶菜型“天达-2116”+200倍红糖+400倍尿素液，每7～10天喷施一次，连续喷洒2次。后改用1000倍果树**型“天达-2116”+200倍红糖+400倍尿素+500倍多菌灵液，每12～15天一次，连续喷洒2～3次。每两次液之间加喷一次250倍磷酸二氢钾+400倍尿素液。以上措施可显著增加叶片的光合作用，提高树体营养水平，促进花芽分化，提高坐果率，为枣树丰产打下比较坚实的基础。枣树坐果后可结合喷喷洒1000倍果树**型“天达-2116”，每15天左右一次连续喷洒2～3次。每两次中间加喷一次250倍磷酸二氢钾，可促进果实快速膨大，果面光亮，采收时，色泽鲜艳，其维生素和糖的含量显著提高，口感也好。
枣树虽然坐果率低，因其花量特别多，开花时间长，设施管理水平高，其坐果数量往往大大过量，必须及时疏除，否则不但影响树体发育，而且果个小，品质差，经济效益低。①注意观察坐果情况，适时及时喷疏花。当幼果数量平均每个枣股坐果4～5枚时，结合防治红蜘蛛，树冠喷洒0.4～0.5波美度石硫合剂，杀死剩余枣花，阻其继续坐果。②及早进行疏果，可先在结果初期多次摇动树干，促进授粉受精不良、营养水平较差、坐果不牢的幼果及早落掉。然后对余下的幼果去小留大，摘除畸形果，实行每个枣吊留1果，单吊单果，如果坐果数量不足，可适当留部分双果，使每个枣股总共保留3～5个果。疏果越早，其果实发育越快，枣个越大、品质越好、产量越高。
枣树设施栽培，发芽后其花芽分化、开花坐果期间正处于短日照时期，不利于枣树的生长发育、花芽分化和开花结果，应适当进行人工补光，延长光照时间。①在地面铺设反光膜，墙壁及后坡张挂反光膜，改善设施内光照条件。②及时拉揭草帘，晚覆盖草帘，尽量延长见光时间。③在设施南北距离中间部位的**部每30平方米架设一盏40～60瓦的日光灯或白炽灯，从放盖草帘的同时进行补光，使每天的见光时间延长至12小时左右，直至坐果后停止。
为提高枣树的产量与品质，从落花后开始至颗粒成熟，每天上午9时左右，需增施二氧化碳气肥。若采用硫酸、碳酸氢铵反应法，前期碳酸氢铵的施用量可少些，每个塑料桶内，施用碳酸氢铵150～250克；后期随着果粒的增大，碳酸氢铵用量逐渐增多，每个塑料桶内施用碳酸氢铵250～450克；果实着色后可适当减少，每个塑料桶内施用碳酸氢铵200～250克。晴天施用量可大些，多云天气可适当减量，阴天可以不施用。也可增施二氧化碳气肥，每天上午8～10点期间在温室后部操作行上，用薄铁桶炉子点燃干树枝或木柴3千克左右/亩，流动足氧燃烧30分钟左右。
枣树花期无花或花量甚少，是近年来枣树种植中的新问题，严重影响着枣的产量，甚至给部分枣农带来了绝收的厄运。笔者在多年的枣树种植中悟出一些个人看法，与大家交流。

枣树是花量大而坐果率低的树种，其落蕾、落花、落果都很严重，一般坐果率只有1％。影响枣树落花落果的原因主要有以下两个方面：是营养问题，枣树萌芽晚而落叶早，叶片生长期短，树体储藏营养少，而其花量大，总花期长，耗费营养多，大部分花由于得不到足够的营养供应而脱落。*二是花期气候原因，花期干、热、大风等不良气候会导致花粉的寿命缩短萌芽力下降，造成授粉受精不良而引起落果。
提高树体的营养水平采果前施基肥每亩2000－3000公斤，采果时要注意保护叶片，提高树体储藏营养，萌芽期和幼果期追施氮肥，**花果的营养需求。
砑枣和开甲对于壮树在盛花期进行砑枣和开甲，可以有效抑制**养分的向下运输，提高枝叶花的养分供应。①开甲开甲的适期为盛花期，枣树次开甲是在地面上10－20cm处开始，用刀环剥深达木质部，宽度0.3－0.5cm；强树宜宽弱树宜窄。剥时不留残皮，剥后涂杀虫剂保护甲口。一般25－30天。以后每年隔3－5cm距离依次向上开甲。②砑枣在花期用狭长利斧平砍主干，要求深浅一致，深达木质部，结果幼树一年砍一次，盛果期树每年砍3－6次，每次砍三圈，斧痕呈梅花形，每圈间隔2－3cm。
3、喷生长及微量元素萘乙酸、赤、吲哚丁酸均可促进枣树坐果，其中以盛花期喷10－50ppm的赤效果。微量元素硼、锰、锌等均对枣树开花坐果有重要作用，花期喷3000倍硼砂溶液可明显提高坐果率。另外，稀土元素对坐果率也有一定的影响，在初花期、盛花期各喷一次300ppm的稀土溶液可使枣树产量大幅度提高。
4、花期喷水提高空气湿度空气相对湿度低于60％－70％时，花粉的萌发率会明显降低。开花期，北方多大风干旱，因此花期喷水可有效提高坐果率。喷水时间以傍晚，上午次之。中、下午效果差。
5、放蜂辅助授粉枣是良好的蜜源植物，花期放蜂可以协助花粉传播。
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近期由于持续阴雨连绵天气的侵袭，给今年枣业生产造成严重损失。由于冬枣已到采收季节，大部分冬枣未能及时采收，连续阴雨，导致严重的裂果、烂果，失去商品价值；已经采收的金丝小枣，由于阴雨天气的影响，不能得到及时晾晒，造成霉烂变质，失去商品价值。为限度的降低损失，增加农民收入，应积极采取措施：
1、动员组织群众对雨后采收的冬枣要进行严格的挑选、分级，尤其是将裂果、烂果全部精心挑选，单独存放，对优质果也要进行分级，防止病菌复合感染，然后用对所有果品进行处理，延长存放的时间及货架期；对金丝小枣要全部挑选出已经变霉的浆果、烂果，集中深埋，防止复合感染，并对小枣及时晾晒，每天翻晒2-3次。
2、及时追施基肥，对已经采收完的枣园，前期未施基肥的，要抓住当前墒情较好的时机，及时追施基肥，为下年枣树生长打下基础。
3、及时清扫果园，对树下枯枝、落叶、浆果、烂果及果园周围的杂草在枣树落叶后(10月底)要全部清扫干净并烧毁或深埋，减少病原菌的越冬基数，为下年枣业的丰产丰收打下良好的基础。
(一)在枣树萌芽期喷布50％的磷乳剂1000-1500倍液，防治食芽象、枣粉蚧、绿盲椿象、习叶壁虱等害虫。5月上旬，根据测报，当少数枣尺蠖幼虫达3龄时，及时喷布2.5％溴氰菊脂4000-8000倍液，或20％的速灭杀丁乳剂3000-4000倍液防治。同时兼治枣粘虫、绿盲椿象等害虫。
5月下旬，每株结果枣树追施复合肥0.5千克，也可追施尿素0.5千克。追肥采用多穴追肥法。追肥后及时浇水、松土，并结合松土清除树下根蘖。
当枣花开放30％-40％时开甲随开甲涂抹1次50％磷乳剂50倍液，以后每隔5天涂抹1次，共抹4次，防止害虫危害甲口。开甲25天后甲口抹泥，促进甲口愈合。
盛花期喷布10-15ppm赤或10-15ppmgk一果丰灵；每隔10天喷1次250-300倍的尿素溶液，连喷2-3次；干旱时，每隔1-2天于傍晚喷1次清水，连喷3-5次，促进坐果。夏剪，在树冠内，每隔50-60厘米选留一个新生枣头，并根据空间大小摘心。直立、竞争过细、过弱的枣头疏除，以利树冠扩大。
6月中旬及时防治红蜘蛛、枣粘虫，使用的；剂有40％乳剂1000-1500倍液，20％乳剂3000-3500倍e，20％的三氯杀螨醇乳剂陪液加80％乳剂8000倍液，兼治桃天蛾、刺蛾等害虫。
6月下旬，在树干基部1-1.5米范围内，地面浇灌50％的辛硫磷乳剂150-200倍液。灌后及时松土搂平，杀死桃小食心虫出土幼虫。
夏季修剪枣树，可控制枣树的生长发育，减少养分消耗，复壮树势，扩大结果面积。夏剪枣树，一般可在新枣头长到30厘米以上时分期进行。具体方法如下：
疏枝：疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头。凡位置不当、不计划留作更新枝用的，都要尽早疏除。
摘心：就是剪掉枣头*的芽。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下，保留4～6个二次枝。对幼树中心枝和主、侧枝摘心，能促进萌发新枝；对弱枝、水平枝、二次枝上的枣头轻摘心，能促进生长充实；对强旺枝、延长枝、更新枝的枣头重摘心，能集中养分，促进二次枝发育，增加枣股数量，提高坐果率。
整枝：对偏冠树缺枝或有空间的，可将膛内枝和徒长枝拉出来，填补空间，以调整偏冠，扩大结果部位。对整形期间的幼树，可用木棍支撑、，也可用绳索坠、拉，使层主枝开张角度保持在60度左右。
抹芽：将主干和骨干枝上萌生的无用嫩芽抹去，以节省养分。缓放：对留作主枝及侧枝的延长枝及主果枝，当年枣头不做处理，使其继续生长，扩大树冠，增加结果面积。除蘖：对根部滋生的根蘖，如不打算留作种苗的，要及早铲除，减少养分的消耗。
短截和培养为主，按照“四留留”原则进行修剪。“四留”即的枣头要留；骨干枝的枣头要留；健壮充实有发展前途的枣头要留，具有大量二次枝和枣股、结果能力强的枣头要留，以达到不断扩大树冠，逐年增加产量的目的。“留”指下垂枝和衰弱枝不留，细弱的斜生枝和重叠枝不留，病虫枝和枯死枝不留，位置不当和不充实的徒长枝不留，轮生枝、交叉枝、并生枝及徒长枝不留。短截3年生以上不作主枝延长枝的枣头和不再继续延长的主枝枣头。对光秃的骨干枝，要逐渐进行回缩更新。

研究表明，冰点以上的温度是多数枣品种储藏的温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度控制在-1℃左右。储藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋储藏同窑洞储藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，用0.03厘米厚无聚氯乙烯薄膜，每箱容量不**过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近储藏温度时，再掩口封箱码垛储藏。果实在储前做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的储藏效果。
4.气调储藏。不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调储藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上；氧气3%～5%，二氧化碳<2%。气调储藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调储藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种储藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等储藏2～3个月，脆果率70%以上。
用于储藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此储藏期间应尽量降低储藏温度和湿度，抑制微生物的活动。
枣果储存量少时，可用缸(坛)储藏，缸(坛)口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量储藏时，采用麻袋码垛储藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。
秋季栽植枣树，发芽早、开花早、结果稳。而且随着气温逐渐下降，地下根的快，地上部分蒸发量小，成活率高。秋栽枣树要注意以下九点。
秋栽枣树以木质化程度高的优质苗为好。起苗前圃地要浇1次水。起苗要求根系完整，主根长度30厘米以上，少伤侧根和须根，苗木要随起随栽。
在定植点上挖好树坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑内扶直，填细湿土，并将苗木稍向上提动，使根系舒展开,再填土踩实。栽植深度要求根茎部与地面相平或稍深一点，深不**过根茎5厘米，栽后培一小堆土。
11月底至12月初苗木应向南压倒，以防止土温变化大对苗木根茎部以上造成日灼。压倒时不能死弯，因苗木脆硬，易造成裂伤或折断，在压倒时应先在苗木的南侧培一高20厘米的斜土台，将苗木轻轻压倒在斜台上，再覆20厘米湿润细土。
因枣树发芽晚，去土时间比苹果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土时间可推迟。去土分两次完成，先去掉一层薄土，再渐渐把土全部去除，并把苗木扶直。
一、栽植技术种植地块首先要求地形开阔、日照充足、排水良好，行向应选取南北行向、一般性密植以行距4-5米、株距2-3米为宜；**密栽植以行距3米、株距2米为宜。山地栽种，要沿等高线栽种，株行距2X2米或2X3米，枣粮间作园行株距以15-20米X3-4米为宜。
二、土水肥管理一般在果实采收后结合秋施基肥进行深耕，土层较厚的枣园，深耕20-25厘米；土层较薄的枣园深耕15-20厘米。
幼龄枣树的施肥量一般年每株施尿素50克、复合肥150克：*二年至*四年，每株施土杂肥15-20千克、尿素0.2-0.3千克、复合肥0.5千克栽种当年，基肥施于穴底，追肥在缓苗后冠下多点穴施*二年后，每年分两次施肥次在发芽前，在树冠四周挖20厘米深的沟，施入土杂肥和全年用量一半的化肥*二次在7月中旬，在冠下多点穴施另一半化肥、深10厘米展叶后可用0.5%尿素、0.5%-1.0%磷酸二氢钾液喷布枝叶，每次间隔20-30天，全年喷布3-4次。
结果树施肥量依树体大小、生长势和产量而定基肥施用量相当于全年用肥量的50%-70%，折合每百千克鲜果产量施纯氮0.7-1.1千克、五氧化二磷0.5-0.6千克、氧化钾0.7-1.0千克成龄树的施肥方法多为辐射沟施或全园撒施翻压。追肥每次用相当于全年用量的15%-20%，一年中有三个时期需要追肥萌芽前追肥以复合肥和尿素为主，成龄树每株施复合肥0.6-0.8千克、尿素0.1-0.2千克。这次追肥可使枣树萌芽整齐一致，生长旺，枣吊长，叶片大，有利于花芽分化花期追肥在6月上中旬进行，喷施尿素0.3%6、0.2%，两者可混合使用，每隔7-10天喷一次，可喷2-3次幼果期追肥于7月中旬进行，株施复合肥0.4-0.6千克，还可喷1-2次0.5%，磷酸二氢钾液。这次追肥的目的主要是减少生理落果，促进果实膨大，增进品质。
幼树整形修剪：幼龄树修剪遵循轻剪、多保留辅养枝的原则，使幼龄期间的树枝拥有尽可能多的枝叶进行光合作用，促进树体生长发育，尽早达到早实丰产的目的常规密度的枣园和枣粮间作地采用主干疏层形或开心形的方式整形；密植园采用纺锤形、小冠疏层形、柱形等树形、幼树应以夏剪为主，冬剪为辅、冬夏结合。
结果树整形修剪：①清除徒长枝和过密枝。在5-6月份，对新生枣头，除有目的留下来培养结果枝组外，其余的要彻底剪除，相隔15-20天剪除一次1冬剪时，将夏剪时漏剪的一年生过密枝、交叉枝和重叠枝从基部疏除。②更新结果枝组。更新的方法有三种：一是利用枝组附近萌发的枣头更新衰老的结果枝组；二是对衰老的结果枝组重截回缩，促使基部剪口下主芽萌生强壮的枣头，更新原枝组；三是利用衰老枝组基部已萌生的枣头来更新。③骨干枝的调整可用骨干枝背上或背后枝换头来增强或削弱生长势弱枝要少疏多截，适当多留枣头，以增加叶面积；强枝可疏去部分枣头．以削弱生长势、也可进行环剥，增加坐果，削弱枣头先端的生长势。