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植花椒造林应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松、排水良好的沙质壤土。也可在屋旁零星栽植。造林前要细致整地。
在山坡可实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，平地可挖直径60厘米，深40-50厘米的圆穴。栽植时间以10-11月和次年春季为宜，密度一般行距2.5-3.0米，株距2.0-2.0米，每亩栽150株左右。
花椒为肉质型浅根性树种，栽植时既不能深埋，更不能用锄头捶，用手或脚压实即可，栽后要浇足定根水（如使用保水剂效果会更好），特别是栽后连续多天的干旱气候一定要进行灌溉。
造林后当年应除草松土二次。天旱时，及时灌水。花椒根系浅，杂草与花椒争水争肥现象相当严重，每年可在春秋两季各锄一遍杂草。雨季期间，中耕时还需要把根颈部用土堆高，以防积水过多，影响生长。

狮子头花椒修剪方法：幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后*1年按距地面50-70厘米高度剪截，*2年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5-7个进行短截，疏除密挤枝、竞争枝、幼弱枝、虫枝、长放强壮枝。结果树要逐步疏除多余大枝，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒生枝，为树冠通风透光创造良好的条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收。

花椒的主要特点是喜光、发枝力强，壮枝座果好，因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可减少虫害，增延树龄。
修剪时间：采收后至翌年春季发芽前均可，其中以采椒季节修剪。幼树旺树以秋天修剪为宜，弱枝老树待进入休眠期修剪为好。