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大樱桃园出现叶片发黄脱落，大家一定要学会细心观察，对症解决。这个桃农观察就不细致，仅仅注意到叶片发黄脱落，而没有注意全是基部老叶。经*指导讲解，才恍然大悟，打消了药害和病害的质疑。

怎么样选择好苗子，盛果源农业樱桃苗基地认为：多花钱买大苗，三年后产量高，有病菌不能要，栽植后就报销，前期投入很重要，买了大苗三年后就能见效益，也就是物有所值了。
「美早樱桃苗】：原代号7144—6。美国品种。大连农业科学研究所于1996年从美国引进。是一个果大、质优、肉硬、耐储运、早丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果**稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。可溶性固形物含量为17.6%。可食率92.3%。烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5－7天。该品种树势强建，树姿半开张，幼树萌芽力、成枝力较强。适宜的授粉品种为红蜜、成员、拉宾斯。定植三年结果，五年丰产。是一个有前途的中熟品种。

为了能使树苗快速的成长，春天来临的时候，在规划好的樱桃园里，还要洒施一些复，复的用量为每亩100千克，施肥后把地里的土壤耙平整，并把比较大的土块打碎。整平土地后，可以确定整个樱桃园的株、行距，栽植密度既要有利于树形培养，又要方便管理，应适当降低密度，增加行距。
1、土壤条件好，管理水平高的坡地栽植密度宜少些，一般株、行距以3×4米或4×5米，每亩栽33-55株为宜。2、土壤条件差的山沟薄地，密度宜大些，株、行距以2.5×3.5米或2.5×4米，每亩栽66-76株为宜。
近年来，果树*们正在大力推广一种新的种植模式：由于大樱桃特别怕涝，尤其是北方地区，虽然年降雨量不大，但是集中在七到八月，一场大雨往往会把樱桃树淹死。为了防止内涝，利于排水并保证土壤根系通气，可以起垄栽培。
垄面的宽度为2-3米，垄底沟高20-30厘米，将树种在垄的，这种方法不但有利于排涝，保证正根基处不积水，同时苗土增厚，特别有利于幼树的生长，起垄后栽苗子就非常简单了。在定好点的地方，挖一个小坑将樱桃苗放入，然后在根部培土，培土的高度20厘米，栽苗的深度跟原来的一样就可以。栽后，在幼苗周围用脚踏实。沿着栽苗的行中间挖一条浅浅的排水沟，在排水沟里，大水漫灌一次，让树苗吸收足够的水分。待灌溉的水渗透之后，将排水沟埋死，再次修补垄面，把垄的两侧用锨拍实。北方地区春季常常干旱，大樱桃栽植后浇水非常费工，同时灌水也会降低地温，减少土地的空隙度，不利于根系生长。要求起垄栽植后，在树苗两边铺设地膜，地膜覆盖的优点很多。首先，是土壤保墒，一般铺设地膜后，春季不再浇水，省水、省工。另外地膜覆盖能提高地温5度左右，促进了根系活动，不但能确保栽植的成活率，而且使幼苗提早发芽和生长。覆膜后采取定干和刻芽的方法培养进树形。

（1）、定干：定干就是在苗子的上面用剪刀剪断。定干后，树苗就会在主干上萌发出更多的枝条，促进树体的生长。那么怎样确定定干的高度呢？如果土层深厚水肥条件好，定干高度50到60厘米；如果水肥条件不是很好，定干高度30到40厘米即可。定干后为了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住伤口，减少水分的流失。
（2）、刻芽：刻芽也是修剪枝条萌发的一种手法，总结为：刻芽求枝。刻芽，就是在树苗芽子上面0.5厘米处，用刀子刻浅浅的一道。刻芽后，营养不再往树体上方输送，就集中在芽子上，很快就会萌发出新的枝条。到此为止，樱桃园已经基本建成，这也为将来的丰产、稳产打下了良好的基础。以上介绍了大樱桃建园、定植工作，其中关于种苗选择和起垄栽培技术非常关键。果农朋友应重点掌握。
（六）、定植后的管理：大樱桃定植头三年是它的幼树期，植株以营养生长为主不结果或结少量的果。大樱桃定植后的年，主要是保证土壤中有足够的水分，如果降雨量少，每两个月都要浇一次水，一直到土壤封冻前为止。保证土壤中含水量在15%左右。定植后年，除了浇水之外。基本不需要其它的管理。
2、大樱桃栽植*二年，主要的工作是幼树期树体的管理。那么，什么是树体管理呢？看看这棵树你就明白了，有道是：“大樱桃极性强，钻了天没产量，顺拉枝略朝上，若低头出霸王。”这几句话讲的是枝条*优势强，易造成疯长，所以我们要用拉枝的方法，控制它的旺长。
定植后*二年春天，大樱桃枝芽萌发前，首先要做好拉枝整形工作，因为这一段时期，树体反应比较温和，不易受伤。拉枝就是将地锚系上绳埋入地下，将枝条拉直到相应的角度，用稍宽的布条系紧并固定，幼树期拉枝的原则是：在地面50厘米以上，选择3-4条主枝，分别拉向不同方向，使其分布均匀。
大樱桃主枝张开的角度一定要大，一般掌握在主枝和主干的夹角80度左右，主枝张开角度大，可以削弱*优势，促进开花结果。拉枝的时候，如果枝条还比较硬，不能硬拉硬揣，要先将技条柔一柔，然后逐渐向水平方向拉，避免将枝条拉断。除了选择3-4条主枝，还需要选择一条直立向上的枝条做为大樱桃的主干，培养*二层主枝。选好了主干将其梢部剪去，以促进*二层主枝的萌发。在主干和主枝都处理好之后，树体上还有多余的枝条，对于这些枝条可以一一疏除。拉枝和疏枝结束后，下一步的工作就是刻芽。

这次刻芽是在主枝上刻芽，目的是让主枝条萌发侧枝。但是在主枝上刻哪几个芽子是非常重要的，一般主枝上向上、向下的芽子都不刻，而要刻主枝两侧饱满的芽子，这样以后长出来的侧枝呈水平分布，就不会垂直向上或向下，扰乱树形。
大樱桃定植后*三年，*二层主枝也萌发出来。同年拉枝的方法一样，我们把*二层主枝也拉开它，让层主枝和*二层主枝在空间里错开生长、分布均匀，达到枝不磨，梢不碰，日照树冠没花影的效果。
大樱桃定植后的*四年，如果管理到位的话，就可以进入丰产期了，大樱桃结果期的树体管理，重点还是整形修剪，在这个时期内大樱桃树的层主枝上已经布满了侧枝，*二层主枝也已经形成，所以，我们的主要任务是疏枝和短截。
疏枝：主要是疏除主枝上的侧枝，侧枝在主枝上的分布呈对称的鱼翅形，水平地向两侧伸展。侧枝之间的距离是15-20厘米，垂直向上和垂直向下的侧枝可以疏除，间隔太近的侧枝也需要疏除。如果有的主枝上没有着生足够的侧枝，我们可以继续采用刻芽的方法，促进侧枝的形成，如有一根主枝的侧枝着生的比较稀，在这个地方有个比较明显的空缺，我们在这个地方找个侧面生长的芽子，同幼树期刻芽一样在主枝上继续刻芽，促使它抽生侧枝。
大樱桃萌芽前的整形，修剪对于树体生长来说是非常重要的，总体的原则是，使樱桃树的枝条分布比较均匀，通风透光，这叫做：大枝亮堂堂，各个跑单帮，里外都是光，生产有希望。
六月份以后，还可以采取摘芯的方法，削弱枝条的*优势，促使它增加分枝扩大树冠。摘芯的工作很简单，就是将新梢摘去10厘米左右，一般五月份，六月份各做一次。
“环剥”是大樱桃树体管理中，促进结果的一项管理技术。环剥的时期是花后15天左右，在主枝靠近树干的地方割一个园环，宽度2厘米左右。环剥后营养聚集在枝条上促进果实的发育。
花期管理，大樱桃进入了结果期就有了花期管理，可是呢，大樱桃开花早，冻害、霜害少不了，如果哪一年遇到了倒春寒怎么办呢？是灌水，，如果刚刚开花就遇到了冻害，全园灌一次水，可以推迟花期三天，开花晚了就避开了冻害。*二是熏烟，根据天气预报，在霜降来临之前，采取果园生火熏烟的办法，也能减轻冻害。
为了补充更多的养分，盛花期喷施0。3%的尿素或者说0。2%的硼砂或者说600倍的磷酸二氢钾，是喷施300倍液的迪种宝微量元素全营养液肥（一袋兑水30斤）。可有效地提高坐果率增加产量。同时用一袋迪种宝兑30斤水灌一棵树。
防鸟害：5月下旬到6月上旬是大樱桃的成熟期，可是到了果实成熟的时候，农民头疼的是鸟害，现在呢有效的办法是架设防虫网。关于防治鸟害是这样的：白头翁嘴馋，一个果子全吃完，只剩核子在上面，布完网不用管，如不布网整天喊，果实不全够网钱。有了防虫网的防护，咱们就可以安心地等待收获了。在采收樱桃的时候，有几点值得注意。，先采摘外围的果实，后采里面的果实。*二，先采下面的果实，再采上面的果实，采收后需要装在透气的容器里及时上市。

「玛瑙红樱桃苗】以其熟透的果子红中透紫，像晶莹剔透的红玛瑙而得名。玛瑙红樱桃果形心脏形，色泽度紫红艳丽，风味佳，品质上乘。其可溶性固形物为15.75%，可溶糖为11.886%，可滴定酸为每百克含量7.5摩尔，维生素C每百克含量为22.578毫克，平均单果重4.2克，较大6克。以其营养丰富，香甜可口，被誉为排毒养颜美容果，市场价每公斤20元以上。上世纪90年代该品种由山东泰安地区传播到贵州地区，特别适合贵州地区种植。

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樱桃在落叶果树中果实成熟早，为“百果之先”，正处春末夏初果品市场上新鲜果品青黄不接的时期。樱桃填补了鲜果供应的空白。对丰富市场、均衡果品周年供应、满足人民消费需要方面起着重要的作用。樱桃果实色泽鲜艳，玲珑晶莹，果实肉嫩多汁，甜酸可口，营养丰富，外观和内在品质皆佳，被誉为“果中珍品”。据分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白质1.1～1.6克;**酸1.0克；含多种维生素，胡萝卜素为苹果含量的2.7倍，维生素C的含量**过苹果和柑橘；含较多的钙、磷、铁，其中铁的含量在水果中居**，比苹果、梨、柑橘高20多倍。樱桃还有药用价值，其果实、根、枝、叶、核皆可药用，叶片和枝条煎汤服用可**腹泻和胃痛。老根煎汤服用可调气活血，平肝去热。种子油中含亚油酸8%～44%，是**冠心病、高血压的药用成分。樱桃果实有促进血红蛋白再生作用，贫血患者、眼角膜病者、皮肤干燥者多食甚为有益。樱桃果实的生长发育期短，其间一般不打药，因此不易被农药污染，是真正的“**”。樱桃果实一般用于鲜食，也适宜加工制成糖水樱桃罐头、樱桃汁、樱桃酒、樱桃脯、樱桃酱、樱桃羹、樱桃干、什锦樱桃等20余种产品。近几年鲜果及其加工制品每年都有一定量出口。樱桃花期早，是早春的蜜源植物，可促进早春蜂群的繁殖和发展。樱桃树姿秀丽，花朵茂盛，果实绯红犹如玛瑙、又似宝石，甚为美观，是园林绿化及发展庭院经济的优良树种。

樱桃园管理比较省工，由于樱桃果实的生长期很短，从樱桃能食用到采摘约10天时间，所以看守果园时间也只需10天左右。这就比其他果实大为省工。另外樱桃的病虫害比较少，没有蚜虫危害，基本上没有侵害果实的食心虫及其他果实病害。在顺义高丽营和马坡乡的樱桃园，年只打2次农药(附近的苹果树要打10次农药)，而生长结果很正常。另外目前大樱桃投资少产值高，是当前落叶果树中经济效益的树种，特别是发展反季节的塑料大棚樱桃，经济效益则更高。发展樱桃生产的确是农民脱贫致富，提前进入小康的有效途径。
樱桃属的植物有120多种，世界上做为果树栽培的主要有3种，即中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃。供砧木用的还有马哈利樱桃、山樱桃、欧李及各类樱桃的杂交种等。
中国樱桃原产于我国，已有3000多年的栽培历史，而且在我国分布很广。北起辽南、华北各省，南至云南、贵州、四川，西到青海、甘肃、新疆都有栽培，尤以山东、江苏、安徽、浙江栽培多。中国樱桃有早熟、丰产等优点，但主要缺点是樱桃果实小，降低了商品价值。

欧洲甜樱桃又称大樱桃或甜樱桃，原产亚洲西部和欧洲东南部，在公元前1世纪罗马帝国即开始栽培，公元2～3世纪传到欧洲大陆各地，以德国、英国、法国为普及，16世纪开始正式经济栽培，18世纪初引入美国，1874年以后日本从美国和欧洲引进甜樱桃，目前，世界上甜樱桃已广泛栽培。除欧洲各国普遍栽培外，北美的美国、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亚、新西兰，东亚的日本、中国、韩国以及南非、以色列等均有栽培和发展。我国甜樱桃栽培开始在19世纪70年代，据《满洲之果树》(1915年)记载，1871年美国传教士倪维思引进首批10个品种的大樱桃栽于烟台的东南山；1880～1885年烟台莱山区樗岚村的王子玉从朝鲜引进那翁品种；1890年又有芝罘区朱家庄村的朱德悦通过美国船员引进大紫品种，这些品种到民国初期传到山东沿海各地。辽宁大连的甜樱桃主要在本世纪初由日本引入。目前我国甜樱桃分布主要集中在渤海湾沿岸，以烟台市和大连市郊区为多。山东省是我国甜樱桃栽培面积、产量多的一个省，除烟台市各区县外，青岛、、济南、日照、淄博、潍坊、枣庄、、临沂等地也有分布。辽宁省集中分布在大连市的金州区和甘井子区。河北省主要分布在秦皇岛市山海关区，北戴河区及昌黎县。此外，、河南、山西、陕西、内蒙古、新疆、湖北、江西、四川等十几个省、自治区、直辖市也都有引种和栽培。
欧洲甜樱桃在我国虽然发展较快，但比世界各地的产量还是相差很多。据国际鲜果贸易杂志报道，世界大樱桃年产量约230万吨，其中2%在南半球，仅南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷有少量栽培，其他98%在北半球。欧洲的产量占世界总产量81%，北美占13%，亚洲占4%，主要生产国有前联邦德国(13.6万～17.7万吨)，意大利(14.8万～16.8万吨)，美国(12.0万～16.4万吨)，法国(9.6万～11.4万吨)，土耳其(9.0万～10.5万吨)，前苏联(8.0万吨)，南斯拉夫(5.3万～6.0万吨)，保加利亚(4.5万吨)，波兰(3.1万～3.7万吨)，捷克(3.6万吨)，匈牙利(3.2万吨)，日本(2.0万吨)。据不完全统计，目前我国甜樱桃总面积约6万亩，总产量约5000吨，其中烟台市有4万多亩，约占全国总面积的2/3，年产量3500吨，约占全国70%，但这和世界甜樱桃主要生产国相比，无论在种植面积还是在产量方面都有很大的差距。
欧洲酸樱桃主要在欧美各国栽培，大多用于加工罐头、果汁、果脯等。其面积和产量与甜樱桃相当，如前苏联年产量达40万吨，是甜樱桃(8万吨)的5倍，美国(12.3万～12.9万吨)，德国(14.3万～14.8万吨)，南斯拉夫(10.7万～13.0万吨)，波兰(7.7万～8.1万吨)，土耳其(5.0万～6.0万吨)，匈牙利(6.1万吨)，保加利亚(1.5万吨)。我国在山东邹城市东部山区有4000亩引进的欧洲酸樱桃，品种为磨把酸，随着我国农产品加工工业的发展及饮食习惯的变化，欧洲酸樱桃的引种和栽培也将逐步发展。

欧洲甜樱桃引进我国已有100多年的历史，但发展主要在渤海湾地区，其他地区发展非常缓慢，例如郊区在20年代裕民、琅山两果园先引入试栽，但后来的几十年间主要在一些庭园发展，如钓鱼台、静明园(玉泉山)、农展馆、植物园等，大田生产只有在背风向阳的西北旺韩家川种植成功，其他地区种植后由于连年冬季抽条，幼树不能安全越冬而失败。近10年来作者研究出幼树安全越冬的有效措施，使冬季抽条问题得到解决，目前地区大樱桃进入了一个大发展阶段。在华北、西北及长城以南不少地区都能安全越冬，生长结果都很正常，由于光照好，温差大，樱桃果实成熟早，品质好，因此，这些地区也将进入一个快速发展的势头。另外，随着果树高接换种技术的成熟与发展，南方各省利用中国樱桃改接欧洲甜樱桃也取得成功，这为大樱桃的发展又创造了一条新的途径。
当前由于**，商品经济的浪潮冲击着广大农村，当农民看到发展大樱桃能致富奔小康，就会产生较大的积极性，加上目前栽种技术已经过关，很可能引发起全国性的樱桃热。我们在提倡发展樱桃的同时也不能忘记山楂热、苹果热、柑橘热带来生产过剩的严重后果。所以我们要求有计划地稳步发展，不能一哄而起。发展时起点要高，例如要发展优良的品种，并配制好的授粉树，田间管理要采用先进技术，做到优质、高产、高效，做到后来居上，生产出高档的**，为繁荣我国果品市场、出口创汇发展乡村经济做出贡献。
樱桃为蔷薇科樱桃属植物，本属植物种类甚多，分布在我国的约有16个种，主要栽培的有3种。
灌木或小乔木，树高4～5米。叶片小，叶缘齿尖锐。果实小，重1克左右，多为鲜红色，果肉多汁皮薄，肉质松，不耐储运。
中国樱桃品种甚多，例如安徽太和的大鹰甘樱桃、金红樱桃、杏黄樱桃；南京的垂丝樱桃、东塘樱桃、银珠樱桃；浙江诸暨的短柄樱桃；山东的泰山樱桃、枣庄的大窝楼叶、小窝楼叶、莱阳短把大果、滕县大红樱桃、崂山短把红樱桃、诸城黄樱桃；的对樱桃等都是地方优良品种。
欧洲甜樱桃(图2)乔木，株高8～10米，生长势旺盛，枝干直立，极性强，树皮暗灰色有光泽。叶片大而厚，黄绿或深绿色，先端渐尖；叶柄较长，暗红色，有1～3个红色圆形蜜腺；叶缘锯齿圆钝，这是和中国樱桃的重要区别。1个花芽内有花2～5朵，花白色。果实大，单果重一般在5～10克以上，色泽艳丽，风味佳，肉质较硬，储运性较好，以鲜食为主，也适宜加工，经济价值高，是世界各地及我国已栽培并正在大量发展的一个品种。其品种在后面要作详细介绍。
灌木或小乔木，树势强健，树冠直立或开张，易生根蘖。枝干灰褐色，枝条细长而密生。叶小而厚，叶质硬，具细齿，叶柄长。果实中等大，一般比甜樱桃小而比中国樱桃大，少数品种果实较大。所以严格地说：大樱桃应该包括酸樱桃中个头大的品种。酸樱桃果实红色或紫红色，果皮与果肉易分离，味酸，适宜加工或可提取**色素。耐寒性强，结果早。本种原产于欧洲东南部和亚洲西部，传入我国的时期与甜樱桃相同，但栽培量不大。
欧洲甜樱桃自1871年引入我国山东烟台以后，又不断地通过各种途径从国外引进优良品种，大连市农业科学研究所等单位又将在我国表现好的甜樱桃进行了品种间杂交育种，培育出一些更适宜我国发展的优良新品种。当前生产上主要栽培的老品种是那翁和大紫，老龄树主要是这两个品种。近几年发展较多的品种有红灯、红蜜、红艳、芝罘红、佐藤锦、雷尼、滨库、烟台1号等。正在扩大试栽的品种有意大利早红、拉宾斯、斯坦勒、成员、马克兰大樱桃等。
那翁又名黄樱桃、黄洋樱桃，为欧洲原产的一个古老品种。1880年前后由韩国仁川引入我国，目前是我国烟台、大连等地的主栽品种，全国各地早期引种也以那翁为主。
那翁是一个、硬肉、中熟的优良品种。树势强健，树冠大，枝条生长较直立，结果后长势中庸，树冠半开张。萌芽率高，成