早大果樱桃树苗种植技术

盛果源农业批发的大樱桃苗品种有：红灯大樱桃苗，美早大樱桃苗，红蜜大樱桃苗，黑珍珠大樱桃苗，早大果大樱桃苗，早红宝石大樱桃苗，萨米脱大樱桃苗，布鲁克斯樱桃苗。规格从一年生到五年生的大樱桃苗都有，樱桃砧木主要采用，小樱桃砧木，吉塞拉砧木，大青叶砧木等。盛果源郑重承诺：所售大樱桃苗无病虫害；品种纯度98%以上；成活率90%以上；同时提供省力高效栽培新技术等服务。
大樱桃易出现多头枝，应重视新梢的摘心工作。5月上中旬，留一个单轴延伸，一两个留8一10片叶摘心，多余的去掉。主枝中后部生长势强的新梢适当摘心，削弱生长势，培养成中型结果枝组，过密的新梢要适当疏除；多头枝冬剪时单轴延伸，一个留1个叶芽短截，多余的疏除。
大樱桃果实采收后修剪。6月下旬7月上中旬，对过密的大枝适当疏除，这时伤口愈合快，改善通风透光。主干上一次疏大枝不要过多，1一2个为宜，逐年进行；主枝上的竞争枝，霸王枝要及时疏除，均衡树势，改善风光条件。

在幼树上效果显著，主干上适当刻芽可以提高成枝率，增加主枝数量，多长枝，快成形；主枝中后部刻芽能够增加结果部位，减轻内部光秃，利于早期丰产；结果大树的光秃带重刻芽，刺激阴芽萌发，增加结果枝组。
幼树中干延长枝适当短截，促发分枝，增加主枝的数量；对竞争枝和强旺枝可留芽较重短截，以粗换细，均衡生长势。
大樱桃结果树成花容易，树势易衰弱，冬剪适当疏除弱的结果枝，减少花芽数量；部分结果枝及时回缩更新，配水管理，复壮树势。
大樱桃花芽差异大，弱花芽易死亡，修剪上采用压低背上促两侧的方法，背上留橛不**过15公分；结果枝短截要留叶芽，以防枯死。
大樱桃修剪手法，综合运用刻、摘、拉、疏、甩、截、缩等方法，使枝条均衡分布，通风透光，树体结构合理，达到健壮树势的目的。
樱桃红颈天牛主要以幼虫在枝干内部蛀食为害，导致树干的输导组织被破坏，树势被削弱，造成流胶，严重时造成大枝或全树死亡，给樱桃生产带来了较大的为害。幼虫蛀食皮层与木质部，喜于韧皮部和木质部间蛀食，向下蛀隧道弯曲，内有粪屑，长达50～60cm，隔一定距离向外蛀1排粪孔，致树势衰弱或枯死。
樱桃生产主要病害都有哪些，如何预防和判断，果农们怎么正确用药，针对这些农民关注的问题集中咨询了我院樱桃*。*总结了以下四种常见病害的预防和**方法，供广大果农参考。

褐腐病症状：主要危害花和果实，引起花腐和果腐，也可以为害叶和枝。发病初期，先在花柱和花冠上出现斑点，以后延伸至萼片和花柄，花器渐变成褐色，直至干枯，后期病部形成一层灰褐色粉状物。
从大樱桃落花后10天幼果开始发病，果面上形成浅褐色圆形小斑点，逐渐扩大为黑褐色病斑，幼果不软腐；成熟果发病，初期在果面产生浅褐色小斑点，迅速扩大，引起全果软腐。病果少数脱落，大部分腐烂失水，干缩成褐色僵果悬挂在树上。
嫩叶受害后变褐色萎蔫，枝条受害一般由病花柄、叶柄蔓延到枝条发病，病斑发生溃疡，灰褐色，边缘绿紫褐色，初期易流胶。病斑绕枝条腐烂一周后，枝条枯死。（1）粗度要使着生在中干上的枝条有一定的尖削度，即后面粗，前面细。也不能使在中干上着生的枝组过于冗长。
（2）再就是樱桃的伤口愈合能力差，无论是根和枝的伤口均难愈合。要尽量避免粗枝和粗根的疏除。搞好伤口保护。一旦疏除大枝，容易引起树势衰弱。幼树期要尽量少留粗枝，以免将来难以去掉。即使是去枝也应当在收获果实以后进行，并且搞好伤口保护，抹好愈合剂，以便伤口愈合。疏枝要在3cm以内剪去更新。去粗枝后，伤口要用塑料薄膜包扎好。
（3）角度。角度较为重要，这涉及到高度。在中干上的在枝组，要维持适当的角度，不能前端低头，抽不出新梢来，前端抽不出新梢来，就不能维持健壮的长势，就不能进行极性交换，也就不能达到优质丰产。(要看中干长势定角度,详见我写苹果矮化修剪技术要点一文有关角度的论述)
（4）夏剪。要继续落实以“摘心”为主体的生长季节修剪工作，尤其是初果期的树更是如此。
（5）保果。要把“保果”作为修剪和落实其他管理的主体。大樱桃这个树种有个十分重要的特性就是树体春天既要抽发新梢生长，又要开花座果，果实膨大，从发芽到采取只有一个多月的时间，营养生长与生殖生长的矛盾十分**，也就是说，新梢生长与果实生长的矛盾，如果解决不好，管理不到位，将会严重地影响果品的产量和质量。如果座果不好，更会引发树势泛旺，也培养不出优质的结果枝组。因此春季在管理上中心工作就是，控制新梢生长，促进行果实生长。稍有不慎就会引起落花落果。如果树势正常的树，随便打上赤酶素，新梢一起来，就会引发全部落果，（如果树势很弱，连花序分离都有困难，才可喷打20PPM的赤酶素）必须谨慎从事。从生产实际调查来看，春季大樱桃落果的原因主要有两个就是：新梢旺长和果园缺水。所以，春管的要点是，控制新梢旺长，促进果实生长，维持土壤合适的湿度。
（6）控制新梢旺长的办法：一是喷打PBO或PP333。一般在春季花期前后喷布150-200倍PBO。二是及时摘心，5-7cm就可以摘心，仅摘去生长，尤其对先端部位，保留延长枝，对其他新梢及时摘心，20cm左右的新梢摘心，可去掉10cm左右，在半木质化部位进行摘心。
（7）促进果实生长办法：就是控制新梢生长和加强肥水管理。若新梢不旺长，反复摘心或喷打PBO，以及果园不缺水（保持湿润），樱桃园就不会落果。所以,提倡起垄成高畦的土壤管理模式，可把高畦再由树行一分为二。为了保持土壤湿润，要常浇水，浇小水，可采取半面轮换浇水的方法。
（8）掰芽与疏果。大樱桃可以于发芽一个月前开始进行有手掰芽即疏芽，即2月下旬-3月下旬，在发芽前完成。大樱桃疏芽一般要求疏掉50%左右，大体有三种方法：一是每个花束状的短果枝均疏掉50%左右，一般留芽3个为宜。二是每个花束状的短果枝隔一去一。三是灵活处理，强枝组多留一点，弱枝组少留一点。实际上去掉50%只是大体的概念和标准，具体疏芽时也应当是弱树多疏，强树少疏。疏芽时一定不要疏掉中心芽，即叶芽。疏果在生理落果结束，盛花后3-4周即花后20-30天为疏果期，即5月上中旬疏果，每个花束状短果枝留3个左右的果。在五月份一定要把果疏完。
（9）要注意抓好大樱桃的土肥水管理，以及其他综合管理。要重视**肥的施用，每斤果1.5-2.0斤，没有条件的要施用好复。樱桃园的施肥量应根据当地的土壤条件和施肥特点确定。花后追肥要以氮（N）为主，时间要在花后10-20天内完成，最后一遍施肥要在采收前30天进行完毕。要注重叶面喷肥。要地下施与树上喷相结合，要重视氮（N）、硼（B）、锌（Zn）、钾（K）、钙（Ca）肥的喷布。可与喷药结合起来，最后一次叶面喷肥距果实采收期20天以前完成。4、5月份尤其是5月份对水份的要求较高，要保证土壤湿润，7-10天浇一次小水。注意大樱桃不能浇大水，也不能没有水，要特别注意土壤的湿润，较好是浇小水，可采取半边轮换浇水的方法。浇大水易引起树体流胶。提倡秋施基肥加两次追肥的办法。要特别重视春季肥水管理，夏季要搞好排水防涝，果园保叶，旺树要注意喷打PBO等生长控制剂，一般不要盲目施肥，要控制旺长。秋季要搞好树体营养储备。冬季要注意树体保护，如晚秋早春两次喷白，浇好封冬水。提倡高畦复盖、复草、生草技术。由于樱桃根浅，怕风，可以用铁丝等加以固定。要特别注意花期的气候条件。它不喜欢高温，花芽分化时高温则容易形成畸形果，如“双宝胎”，降低经济效益。

最后要强调说明的是一定要避免盲目使用多效唑。多效唑在核果类果树使用效果较好，对多效唑使用要注意四个问题：一是**于在无果的幼龄果园上使用。因为它的使用影响果品质量，结果树上不能使用。二是只可树上喷打，但不能土壤使用。三是控制效果，不仅取决于使用倍数，更主要取决于亩用药量。四是可用粉锈宁代替。粉锈宁为三唑酮，也为多效唑类，因此有类似的效果，也就是说，粉锈宁不仅可防治桃树等果树病害，而且对核果类果树生长有良好的抑制效果。
从技术材料看，新老栽培区都在推祟纺锤形。从实际情况看，烟台等老产区，凡个体经营的90％以上都不是纺锤形。各地新发展的个体樱桃园，多数栽培密度较大，虽按纺锤形修剪，但符合纺锤形要求的很少。真正是纺锤形，只有大专院校和科研单位(包括民营所)的实验园。烟台“龙口复发中纪冷藏有限公司”(新加坡俞大中先生建)2年前在莱州平里店建成千亩以上的大樱桃生产基地，全部按纺锤形要求修剪。山东临朐县近几年总结出一套较成功的经验。就全国来说，受栽培体制的制约，大樱桃纺锤形修剪仅是起步阶段。
按理论上要求，培养纺锤形树体，每年都要短藏中心干、主枝延长枝，若对剪口下强旺枝处理不当就难以成形；有的强调培养纺锤形树体，只短截中心干延长枝，对主枝延长枝甩放，使之“单轴延伸”，将开角后主枝的背上、斜生强旺枝疏除，后果是只长木材不结果。
大樱桃在落叶果树中是生长量较大的树种之一，3年生树的生长量，在仅次于泡桐，在大连近于杨树，在烟台相当苹果的2倍。当然，强旺程度与品种和砧木有关。大樱桃*优势强，两较分化重。大枝后部易光秃，光秃部位更新能力很差；一年生枝萌芽串高，成枝力弱，健壮叶丛枝易成花芽，弱叶丛枝很易枯死。
大樱桃幼树对修剪反应较敏感，长枝短截后易发生3个以上强旺新梢；初果期树果实采收后正值雨季，往往处于旺长状态，加重后部(冠内)叶丛枝枯死；中长枝缓放易形成串花枝。盛果斯后对修剪反应迟钝，回缩枝组一般达不到复壮效果。
有中心干的纺锤形，只要适当保持中心干优势，所有主枝均可调控在80-120°，将*优势较大限度地转化到主枝和大型结果枝群的中后部，抑制优势外移，克服内膛光秃，维持小树体密植高产。而丛状形和开心形的主要问题目是骨干枝角度小，*优势不好控制，树冠内光秃快而重，树体大，不宜密植。
就培养纺锤形树体来说，有轻、重两种手法。重剪者，要求60cm定干，*二年重截中心干和主枝的延长枝，疏除部分强旺直立枝条，对留定的主枝、中心干延长枝仍强调在健壮枝芽处短截，基本上沿用苹果纺锤形那一套。定植弱小苗者多数这样处理。由于1-3年生幼树疏枝多、短截重、修剪量大，很难早结果、早丰产。特别对土肥水条件较好的樱桃园，树势更难控制。
轻剪者，要求定植高大壮苗，当年发芽前留100cm左右定干，并在离地面80cm上下刻芽二三个。*二年发芽前，短截中心干延长枝，剪去总长1／3-1／4，在留定的延长枝下部选刻部位理想的芽，逼其发条；其余枝一般不截不疏，长度50cm以上者，在其中下部选刻二三个芽，逼其发条。*三年仍按*二年的修剪原则处理，可获一定产量。
大樱桃幼龄期至初果期树整形修剪，90％的任务应在生长季进行。冬季短截延长枝，剪口下的**芽往往因剪口风干芽焉枝弱，只有在发芽初期进行，才更有利于剪口下多发中长梢，减轻剪口下2、3芽发竞争枝的势力。冬季疏枝剪口易流胶，较好在发芽初期留桩疏枝，或秋季带叶疏枝。调整枝梢角度、扭梢、摘心等措施也都应在生长季进行。简言之，应做到“春刻芽、夏控梢，秋调角”。只有进入盛果期的大树，需复壮结果枝群时，才适于发芽前修剪。
刻芽时间，以芽尖霹绿时为宜。刻芽过早易抽干，影响芽萌发；刻芽过晚，效果差。刻芽主要在一年生强旺枝中后部易光秃枝段进行。一般中后部枝段上发的。十丛枝，只发几片小叶，不能形成与母枝木质部连接良好的维管束组织，随着母枝加粗第2、*3年即衰亡脱落；只有刻芽处理(比苹果刻芽程度稍重些)才能促生较健壮的短叶丛枝，其维管束才能与母枝相连通而形成结果枝。为使2年生枝光秃部位发强枝补空，可在叶丛枝上方眉刻2道。
摘心，可以促进新梢基部形成花芽，提早结果，稳定树势。对生长势较弱的长梢和混合枝，可摘去新梢先端；对拉平的一年生枝，背上芽刻芽后长出的长、中梢，可于5月中下旬，其长到15cm左右时，视其部位和空间，留5-10cm摘心。摘心后上部芽继续萌发，长到10cm左右时，再留5cm左右摘心，特旺者可再摘心1次，直至不**过10cm左右停长。实践证明，这类枝经摘心处理，可减少营养物质消耗，减轻后部和附近叶丛枝枯死现象，成花枝率可高达50％以上。

樱桃叶斑病（一）症状主要危害叶片。叶片受害后叶脉间形成褐色或紫色近似圆形的坏死病斑，叶背产生粉红色霉，病斑联合可使叶片大部分枯死，造成落叶，叶柄和果实有时也能受害产生褐色斑。


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病原菌在病叶上越冬。春季转暖后，在子囊中形成子囊和子囊孢子，随风雨传播，造成侵染。潜育期1—2周，表现症状后产生分生孢子，进行多次侵染。


人工防治。加强栽培管理，提高树体抗病性，冬春季节，彻底清除病落叶，消灭越冬菌源。2、药剂防治。萌芽前全园喷一次5波美度石硫合剂；谢花后至采果前，喷布1～2次70%代森锰锌600倍液；采果后喷布1:1～2:180～200倍的波尔多液2～3次，可以有效地控制叶斑病的危害。

主要发生在根颈处，有时也发生在粗侧根上。发病初期，被害处形成灰白色的瘤状物，光滑柔软，随果树生长，瘤体不断增大，表面渐变为褐色至深褐色，表面粗糙或凹凸不平。患根癌的病株，由于树势较弱，长梢少，往往形成大量短枝并形成大量花芽，根癌较轻时，可正常开花坐果，且坐果率很高，但花期略晚，展叶亦迟，果实可正常发育。根癌较重时，花期更晚，展叶更差，坐果率低，果实发育中途大量脱落，只有少部分发育至成熟，但果个小、品质差。病树生长缓慢，树势衰弱，抗性降低，渐至死亡。
（二）发病规律
根癌病是一种细菌性病害，病原菌到癌瘤组织内越冬，或在癌瘤破裂脱皮时进入土壤越冬。降雨或灌溉，是病原细菌传播的主要途径。地下害虫在传播上，也有一定的作用。土壤湿度大，有利于发病，土温在22℃时，较适于癌瘤的形成。碱性土、土壤粘重、排水不良时，发病重。中国樱桃作砧木很少发病，酸樱桃、山樱桃、实生甜樱桃发病重，考特砧发病尤重。

（三）防治方法
选用抗病砧木。宜以中国樱桃作大樱桃砧木，尤以大叶草樱桃较好。严格检查出圃苗木，淘汰烧毁病苗，健苗用3～5波美度石硫合剂或用根癌宁（K84）生物农药30倍液浸根30分钟。对已患病植株，用利刀将癌瘤切除干净，伤口用K8430倍液或5波美度石硫合剂涂抹保护。最后每株再灌根癌宁（K84）30倍液或10%双效灵200倍液。
五、根颈腐烂病
（一）症状
危害根颈部，以后逐渐蔓延到较粗侧根的基部，病部先出现水浸状褐色病斑，皮层组织受到破坏，逐渐溃烂，后蔓延扩大，最后形成层腐烂。导致树势衰弱，花量增多，但坐果率甚低，果个变小，致使整树死亡。
（二）侵染规律
真菌病害，该病多发生在5～15年生初果期树和初盛果期树，病菌由根颈部的伤口侵入，逐渐向地下根系蔓延。该病的发生与甜樱桃品种、砧木、立地条件及气候条件有关。成员品种容易生病；小叶类型中国砧木发病重，大叶类型中国樱桃砧木很少发病；用种子繁殖的砧木发病重，用压条繁殖的砧木发病轻；土壤粘重，排水不良的果园发病重；土质疏松，排水透气好的果园发病轻；高温、多雨、多大风的年份，发病重。
（三）防治方法
搞好果园土壤改良和平整工作，使土壤不积涝，保持良好的通透性，以减轻发病程度。防治土壤害虫。做好蛴螬等土壤害虫的防治工作避免和减轻伤及根系，减少病菌的侵入通道。选用营养繁殖的根系发达的大叶类型中国樱桃作砧木。及时检查树势变弱的植株，发现根部罹病，立即**，在病部用利刀纵向平划数道间距3毫米左右，深达木质部，涂以50倍的胂平液（1份40%福美砷、0、5份平平加、50份水）连抹两遍，也可用石硫合剂涂抹。
六、流胶病
症状|
患病树自春季开始，在枝干伤口处以及枝杈夹皮死组织处溢泌
树胶，流胶后，病部稍肿，皮层及木质部变褐色腐朽，腐生其他杂菌，导致树势日衰，严重时树干枯死。
（二）发病规律
流胶病是大樱桃的一种生理病害。多从6月份开始发生，采果后，随着雨季的到来，尤其是新梢停长后，经过长期干旱偶降大雨或大水漫灌时，流胶更重，土壤粘重、长期过于潮湿或积水均易引起流胶，偏施氮肥也易引起流胶。枝干病害、虫害、冻害、日烧及其他机械造成的伤口也易引起流胶。
（三）防治方法
加强栽培管理，增施**肥，改善土壤结构。配方施肥，控制氮肥用量。雨季及时排水，严防园内积水。改变灌水制度，采取滴灌、渗灌或沟灌，避免大水漫灌。防治枝干病虫害，预防冻害、日烧等，尽量减少机械伤口，修剪造成的较大伤口涂保护剂。对已发病的枝干及时彻底刮治，涂抹5波美度的石硫合剂，再在伤口涂保护剂如铅油或动物油脂或黄泥，伤口也可以用生石灰10份、石硫合剂1份、食盐2份、植物油0.3份加水调制成的保护剂进行涂抹。


症状枝干干腐病多发生在枝龄较大的主干和主枝上。发病初期，病部微肿，表面湿润。病斑长形或不规则形，常渗出茶褐色粘液，俗称“冒油”。病部常**于皮层，衰老树上也可深达木质部。此后，病部逐渐干枯、凹陷，呈黑褐色，并出现较大裂缝。发病后期，病部表面生有大量梭形或近圆形的小黑点（分生孢子器或子囊壳）。

侵染规律
病原菌以菌丝体、分生孢子器和子囊壳等，在枝干的病组织内越冬，
翌年4月间产生孢子，借风雨传播，经伤口或皮孔侵入。潜育期6～30天。温暖，多雨气候利于发病；高温时，发病受到抑制。
枝干干腐菌为一种弱寄生菌，树势弱时，发病重。树龄较大，管理粗放时，易发病。
（三）防治方法
加强综合管理，增强树势，提高抗病能力；加强树体保护，减少和避免机械伤口、冻伤和虫伤，及时剪除枯枝。发现病斑及时刮治，并用石硫合剂原液或50倍的福美胂液消毒。早春发芽前全树喷布5波美度石硫合剂，生长季节喷1:2:200倍波尔多液2～3次进行树体保护。
八、病毒病
（一）症状
甜樱桃感染病毒病后，不仅影响树体生长，影响产量、品质，也影响树体的寿命。病毒引发的明显症状有：整株枝条节间缩短、丛枝；叶脉白化、失绿黄化、小叶、花叶、小叶皱缩、卷叶、叶焦枯、枝干裂性溃疡、粗皮、小果等。
（二）侵染规律
樱桃病毒病害近70种，但较主要的是核果坏死环斑病、矮缩病和樱桃小果病、可以单独浸染，但更多的是2种或多种复合侵染。病毒病常有隐症现象，温和性病毒单一侵染，而且气温较高，甜樱桃自身抗病性强时，一般不会表现症状，受害也轻。反之，如果是强株系或重合侵染，气温较低，加之植株抗病性差，症状会明显表现，危害也比较严重。甜樱桃病毒病的传染源主要有带毒土壤、种子、繁殖材料、昆虫和其它感病植物，传播途径有嫁接传播、昆虫传播、花粉传播、田间操作传播等。
（三）防治方法
采用组培技术，培育脱毒苗木。及时处理田间病株，已经发现或经确认的病株实行严格隔离，病株量少或严重时就挖除。加强田间管理，增施**肥料，提高树体抗性。防虫抑病，搞好土壤消毒，减少或消灭土壤线虫，田间的绿盲蝽、蚜虫等害虫，应及时喷药防治。


一、红颈天牛又名哈虫，属鞘翅目、天牛科，是危害大樱桃的重要枝干害虫。以幼虫蛀食树干和大枝，幼虫先在皮下蛀食，后钻入木质部，深达树干中心，在枝干中心蛀成孔道。呈不规则形，在蛀孔外堆积有木屑状虫粪，易引起流胶，被害树长势衰弱，严重时可造成大枝甚至整株死亡。

（一）形态特征
红颈天牛成虫体长26～37毫米，除前胸板为棕红色外，其余均为黑色。前胸前、后绿黑色，具细小横皱纹，两侧各有1个短小锐利刺**，背部有5个突起。卵乳白色。长椭圆形，长1、5毫米左右，幼虫体长42～50毫米，初孵乳白色，老熟时略带黄色，后半部圆筒形。前胸背板前缘中间有1个长方形棕褐色突起。
（二）生活习性
红颈天牛1年发生2～3代，以幼虫在树干的隧道内越冬。春季树液流动后越冬幼虫开始危害，4～6月间，老熟幼虫在隧道内以分泌物黏结粪便和木屑做茧化蛹，蛹期约20天。6～7月间成虫羽化，刚羽化的成虫先在蛹室内停留3～5天，然后钻出。一般多在降雨后出现，喜欢栖息于树干。成虫白天活动，尤其是中午前后更为常见，可远距离飞行寻找配偶和产卵场所。成虫将卵产于主干和主枝基部的翘皮裂缝中，以距地面30厘米范围内较多。每只雌红颈天牛可产卵40～50粒。产卵时先将树皮咬一方形小口，然后将卵产在裂口下。卵期8～9天。孵化幼虫蛀入皮层内，随虫体增长逐渐深入蛀食。**年幼虫多以3龄越冬，*2年继续危害，6月份前后危害较重。

大樱桃*二年管理对横向枝条长度**过60厘米以上的掰**。对上年后期生长**过60厘米长的枝条掰**。中干上部新生中干在发芽前隔5个芽刻芽（深刻），**部接近2.5米者掰掉**芽，**过2.5米者掰**加抹芽，不让生长。中干上部2.5米处，粗度**过1厘米时，可在2.2-2.3米处再环切1-2道。
大樱桃*三年管理对于横向枝粗度**过1-1.5厘米的，发芽前可在基部15-25厘米处环切，促发1-2个牵制枝，增加占位枝量和牵制前部势力。对于横向枝上发出的15厘米左右的枝条，进行抑**促萌，如粗度**过1.5厘米，可在中下部环切一道。对再粗长的枝条可在基部留2~3个芽重剪出小结果枝。严格控冠控高。可在生长后带叶落头，带叶去除横向**长枝。生长期适时适度去除上部、前部**粗**长枝。

中国樱桃原产于我国，已有3000多年的栽培历史，而且在我国分布很广。北起辽南、华北各省，南至云南、贵州、四川，西到青海、甘肃、新疆都有栽培，尤以山东、江苏、安徽、浙江栽培较多。中国樱桃有早熟、丰产等优点，但主要缺点是樱桃果实小，降低了商品价值。
欧洲甜樱桃又称大樱桃或甜樱桃，原产亚洲西部和欧洲东南部，在公元前1世纪罗马帝国即开始栽培，公元2～3世纪传到欧洲大陆各地，以德国、英国、法国较为普及，16世纪开始正式经济栽培，18世纪初引入美国，1874年以后日本从美国和欧洲引进甜樱桃，目前，世界上甜樱桃已广泛栽培。除欧洲各国普遍栽培外，北美的美国、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亚、新西兰，东亚的日本、中国、韩国以及南非、以色列等均有栽培和发展。我国甜樱桃栽培开始在19世纪70年代，据《满洲之果树》(1915年)记载，1871年美国传教士倪维思引进首批10个品种的大樱桃栽于烟台的东南山；1880～1885年烟台莱山区樗岚村的王子玉从朝鲜引进那翁品种；1890年又有芝罘区朱家庄村的朱德悦通过美国船员引进大紫品种，这些品种到民国初期传到山东沿海各地。辽宁大连的甜樱桃主要在本世纪初由日本引入。目前我国甜樱桃分布主要集中在渤海湾沿岸，以烟台市和大连市郊区为较多。山东省是我国甜樱桃栽培面积较大、产量较多的一个省，除烟台市各区县外，青岛、、济南、日照、淄博、潍坊、枣庄、、临沂等地也有分布。辽宁省集中分布在大连市的金州区和甘井子区。河北省主要分布在秦皇岛市山海关区，北戴河区及昌黎县。此外，、河南、山西、陕西、内蒙古、新疆、湖北、江西、四川等十几个省、自治区、直辖市也都有引种和栽培。

欧洲甜樱桃在我国虽然发展较快，但比世界各地的产量还是相差很多。据国际鲜果贸易杂志报道，世界大樱桃年产量约230万吨，其中2%在南半球，仅南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷有少量栽培，其他98%在北半球。欧洲的产量占世界总产量81%，北美占13%，亚洲占4%，主要生产国有前联邦德国(13.6万～17.7万吨)，意大利(14.8万～16.8万吨)，美国(12.0万～16.4万吨)，法国(9.6万～11.4万吨)，土耳其(9.0万～10.5万吨)，前苏联(8.0万吨)，南斯拉夫(5.3万～6.0万吨)，保加利亚(4.5万吨)，波兰(3.1万～3.7万吨)，捷克(3.6万吨)，匈牙利(3.2万吨)，日本(2.0万吨)。据不完全统计，目前我国甜樱桃总面积约6万亩，总产量约5000吨，其中烟台市有4万多亩，约占全国总面积的2/3，年产量3500吨，约占全国70%，但这和世界甜樱桃主要生产国相比，无论在种植面积还是在产量方面都有很大的差距。
欧洲酸樱桃主要在欧美各国栽培，大多用于加工罐头、果汁、果脯等。其面积和产量与甜樱桃相当，如前苏联年产量达40万吨，是甜樱桃(8万吨)的5倍，美国(12.3万～12.9万吨)，德国(14.3万～14.8万吨)，南斯拉夫(10.7万～13.0万吨)，波兰(7.7万～8.1万吨)，土耳其(5.0万～6.0万吨)，匈牙利(6.1万吨)，保加利亚(1.5万吨)。我国在山东邹城市东部山区有4000亩引进的欧洲酸樱桃，品种为磨把酸，随着我国农产品加工工业的发展及饮食习惯的变化，欧洲酸樱桃的引种和栽培也将逐步发展。
欧洲甜樱桃引进我国已有100多年的历史，但发展主要在渤海湾地区，其他地区发展非常缓慢，例如郊区在20年代裕民、琅山两果园较先引入试栽，但后来的几十年间主要在一些庭园发展，如钓鱼台、静明园(玉泉山)、农展馆、植物园等，大田生产只有在背风向阳的西北旺韩家川种植成功，其他地区种植后由于连年冬季抽条，幼树不能安全越冬而失败。近10年来作者研究出幼树安全越冬的有效措施，使冬季抽条问题得到解决，目前地区大樱桃进入了一个大发展阶段。在华北、西北及长城以南不少地区都能安全越冬，生长结果都很正常，由于光照好，温差大，樱桃果实成熟早，品质好，因此，这些地区也将进入一个快速发展的势头。另外，随着果树高接换种技术的成熟与发展，南方各省利用中国樱桃改接欧洲甜樱桃也取得成功，这为大樱桃的发展又创造了一条新的途径。
当前由于**，商品经济的浪潮冲击着广大农村，当农民看到发展大樱桃能致富奔小康，就会产生较大的积极性，加上目前栽种技术已经过关，很可能引发起全国性的樱桃热。我们在提倡发展樱桃的同时也不能忘记山楂热、苹果热、柑橘热带来生产过剩的严重后果。所以我们要求有计划地稳步发展，不能一哄而起。发展时起点要高，例如要发展较优良的品种，并配制好的授粉树，田间管理要采用先进技术，做到优质、高产、高效，做到后来居上，生产出高档的**，为繁荣我国果品市场、出口创汇发展乡村经济做出贡献。

樱桃为蔷薇科樱桃属植物，本属植物种类甚多，分布在我国的约有16个种，主要栽培的有3种。
灌木或小乔木，树高4～5米。叶片小，叶缘齿尖锐。果实小，重1克左右，多为鲜红色，果肉多汁皮薄，肉质松，不耐储运。
中国樱桃品种甚多，例如安徽太和的大鹰甘樱桃、金红樱桃、杏黄樱桃；南京的垂丝樱桃、东塘樱桃、银珠樱桃；浙江诸暨的短柄樱桃；山东的泰山樱桃、枣庄的大窝楼叶、小窝楼叶、莱阳短把大果、滕县大红樱桃、崂山短把红樱桃、诸城黄樱桃；的对樱桃等都是地方优良品种。
欧洲甜樱桃(图2)乔木，株高8～10米，生长势旺盛，枝干直立，极性强，树皮暗灰色有光泽。叶片大而厚，黄绿或深绿色，先端渐尖；叶柄较长，暗红色，有1～3个红色圆形蜜腺；叶缘锯齿圆钝，这是和中国樱桃的重要区别。1个花芽内有花2～5朵，花白色。果实大，单果重一般在5～10克以上，色泽艳丽，风味佳，肉质较硬，储运性较好，以鲜食为主，也适宜加工，经济价值高，是世界各地及我国已栽培并正在大量发展的一个品种。其品种在后面要作详细介绍。
灌木或小乔木，树势强健，树冠直立或开张，易生根蘖。枝干灰褐色，枝条细长而密生。叶小而厚，叶质硬，具细齿，叶柄长。果实中等大，一般比甜樱桃小而比中国樱桃大，少数品种果实较大。所以严格地说：大樱桃应该包括酸樱桃中个头大的品种。酸樱桃果实红色或紫红色，果皮与果肉易分离，味酸，适宜加工或可提取**色素。耐寒性强，结果早。本种原产于欧洲东南部和亚洲西部，传入我国的时期与甜樱桃相同，但栽培量不大。
欧洲甜樱桃自1871年引入我国山东烟台以后，又不断地通过各种途径从国外引进优良品种，大连市农业科学研究所等单位又将在我国表现好的甜樱桃进行了品种间杂交育种，培育出一些更适宜我国发展的优良新品种。当前生产上主要栽培的老品种是那翁和大紫，老龄树主要是这两个品种。近几年发展较多的品种有红灯、红蜜、红艳、芝罘红、佐藤锦、雷尼、滨库、烟台1号等。正在扩大试栽的品种有意大利早红、拉宾斯、斯坦勒、成员、马克兰大樱桃等。
那翁又名黄樱桃、黄洋樱桃，为欧洲原产的一个古老品种。1880年前后由韩国仁川引入我国，目前是我国烟台、大连等地的主栽品种，全国各地早期引种也以那翁为主。
那翁是一个黄色、硬肉、中熟的优良品种。树势强健，树冠大，枝条生长较直立，结果后长势中庸，树冠半开张。萌芽率高，成枝力中等，枝条节间短，花束状结果枝多，可连续结果20年左右。叶形大，椭圆形至卵圆形，叶面较粗糙。每个花芽开花1～5朵，平均2.8朵，花梗长短不一。果实较大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心脏形或长心形，整齐；果良好圆或近圆，缝合线不明显；果梗长，不易与果实分离；果肉浅米黄色，致密多汁，肉质脆，酸甜可口，品质上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、离核。成熟期6月上中旬，耐储运。果实加工、鲜食均可。
那翁自花授粉结实力低，栽培上需配植大紫、红灯、红蜜等授粉品种。那翁适应性强，在山丘地，砾质壤土和沙壤土栽培，生长结果良好。那翁花期耐寒性弱，果实成熟期遇雨较易裂果，降低品质。

大紫又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯，是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台，后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地，为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种，分布在老樱桃园内。大紫是一个紫红色、软肉、早熟品种。树势强健，幼树期枝条较直立，结果后开张。萌芽率高，成枝力强，枝条较细长，不紧凑，树冠大，结果早。叶片特大，呈长卵圆形，叶表有皱纹，深绿色，叶缘锯齿大而钝；蜜腺体多为2个，较大，紫黑色。果实较大，单果重6.0克,大者9.0克以上；心脏形至宽心脏形，果**微下凹或几乎平圆，缝合线较明显；果梗中长而细，较长达5.6厘米；果皮初熟时为浅红色，成熟后叶紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽；果皮较薄，易剥离，不易裂果；果肉浅红色至红色，质地软，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果实发育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的丰产性不如那翁，果实不耐储运。
红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成的新品种，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展较快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、肉半硬的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。据调查，4年生树上叶丛枝成花率仅2.4%，5年生树成花率为8.9%，6年生树成花率为25%以上，所以该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。