建园采取起垄栽培的方式,这样可以增加土壤通透性,防止下雨或浇水造成土壤水分过大而造成裂果。改良土壤结构,提高土壤保水能力
在建园时及建园后3~5年内,及时对全园进行深翻改土,增施**肥,用石灰调节土壤的酸碱度,改善土壤理化性质,提高土壤肥力,诱导根系深入土壤,增加土壤保水、保肥能力,起到缓解水分急剧变化及达到减少裂果的作用。深翻改土方式可用扩穴深翻,隔行隔株深翻等。
樱桃园深翻时期一般在秋季9~10月果树根系*三次生长高峰来临前结合秋施基肥进行效果好,每年由定植穴向四周扩坑改土,挖长100~120厘米、宽80厘米、深60厘米的坑,下层放绿肥30~50公斤,撒上适量速效肥和钙肥,中层用表土与粪肥25~50公斤加磷肥1~2公斤拌匀施入,上层用新土起高出地面20厘米与扩坑同大小的土墩。
樱桃树较怕涝,在栽植时采用高垄栽植和地膜覆盖,可以防止幼树受涝,对于大树要求行间挖深沟,沟中的土堆在树干周围。形成一定的坡度,使雨水流入沟内,顺沟排出。对于受涝后叶子发生萎蔫,有些地方追施肥料,希望樱桃树恢复生机,结果势得其反,加速了树的死亡,因为土壤中细菌活动,需消耗大量氧气,形成细菌和根系争夺氧气,加速了根系的死亡,所以这是深刻的教训。对于受涝树,天晴后要深翻土壤,加速土壤蒸发水分和通气,尽快争取根系恢复生机。
整形修剪的目的是要调节树体与外界环境的关系,主要是合理地利用光能;调节生长与结果的关系,使果树早结果、丰产、稳产,并且延长盛果期。各种树种生长结果习性不同,整形修剪方式、方法也不同,下面归纳几条与整形修剪有关的生长发育特性。
幼树生长快是樱桃的特点,萌芽和成枝力都很强,生长量很大,树冠扩大很快。旺盛枝条生长直立,*优势明显,表现出外围长枝不论短截与否。**部易再抽生出多个长枝,而其下大多数为短枝,很少有中等枝,自然生长则形成强枝和弱枝的两枝分化,强枝不断向高处生长,争夺阳光和养分;下部2~3年生短枝会迅速死亡,呈现下部光秃的局面,而这些短枝正是较容易转化为结果枝的枝条。因此幼龄期的樱桃树削弱*优势,是整形修剪的主要任务。
甜樱桃以内膛短果枝、花束枝结果为主,要求内膛光照充足,花芽分化好,结果枝短而粗壮,才能丰产、稳产。但由于外围枝生长旺盛,特别是在短截过多的情况下,外围枝量大,枝条密集,形成上强下弱,内膛郁闭,光照不足,使内部小枝、结果枝组衰弱、枯死,内膛空虚。因此,控制外围枝量,开张角度,保证内膛光照,是进入结果期整形修剪的重要措施。
3.结果枝上花芽是纯花芽,**芽是叶芽
由于甜樱桃结果枝上的花芽是纯花芽,开花结果后不再发芽。因此,在短截修剪时,不能把剪口芽留在花芽上,否则这种无芽枝上结的果营养差,果个小,品质差,同时结果以后就会死亡,变成干桩。所以在短截结果枝、回缩结果枝组时,都要注意*必须是叶芽(图32)。
樱桃伤口愈合时间长,同时容易流胶,引起伤口溃烂,因此在修剪时不宜大拉大砍,形成大伤口。由于樱桃枝条组织松软,导管粗,剪口容易失水,形成干桩,使剪口留的芽枯死,所以修剪时期,除幼树需要缠塑料条的地方要早剪外,其他冬季不抽条的地区要晚剪,一般在芽萌发以前进行,这时修剪后,剪口不会干缩,剪口芽能很快萌发。另外要及时利用摘心来代替冬季短截,注重夏季修剪,减少冬季修剪量。
这种树形与一般桃树树形相似,无**干,干高30~40厘米,全树培养3~4个主枝,开张角度30°~40°,每个主枝上留有2~3个侧枝,向外侧伸展,开张角度70°~80°,主枝和侧枝上再培养大小不同的结果枝组,树高控制在3米左右,树冠呈扁圆形或圆形(图33)。这种树形的树冠开张,结果量大,内膛光照好,果实质量高。整形过程:**年春季,定干高度50~60厘米,留3~4个不同方向生长的主枝,当主枝长到40~50厘米时摘心,使主枝分出侧枝。*二年冬季修剪时,如果有直立的中心干则剪除,选定主枝和侧枝,留40厘米左右短截,生长季每个侧枝,留延长枝头外,其他枝留15厘米摘心。并通过连续摘心来控制生长,促进形成结果枝。*三年春季发芽之前,再调整角度,侧枝不够的还进行短截,侧枝已够,不再短截。夏季继续通过摘心来培养结果枝组。
这是一种类似雪松的树形,其特点是中心**干优势明显,干高50~60厘米,其主干上配备10多个单轴延伸的主枝,可以分层或不明显分层,呈螺旋形着生在主枝上,角度呈水平,在主枝上着生大量的结果枝组,树高一般3米左右,栽植密度低时,可高一些,密植园要矮一些(图34)。
改良主干形,树体结构简单,容易培养,主枝单轴延伸角度容易开张,树体光照好,容易成花,结果量多,内膛光照好,品质也好,是目前美国、日本等国广泛采用的树形。
整形过程:定植后留65厘米定干,**新梢保持直立生长,培养**干,*二个芽为竞争枝,应该抹去,下面留3~4个不同方向的新梢。长到30厘米时,用牙签开张角度。
当新梢生长到40厘米时,进行摘心,培养高一层主枝。如果新梢生长不太强时,则不摘心,**年冬季修剪时,**干延长枝剪留40~60厘米,具体剪留长度可根据下部选留主枝数量而定,下部主枝达3~5个时,剪留长些,下部主枝少于3个时,剪留要短一些,对选留主枝,只要开张角度,不再短截。*二年生长季,**干生长旺时,在40厘米处进行摘心,生长不旺不摘心,主枝延长枝不摘心,其他枝连续摘心,一般长10厘米摘心,培养结果枝组。*二年冬季修剪时同**年,这样中心干通过短截和摘心增加了主枝数量,主枝不断向四周延伸,使树冠逐年扩大,为了保证下部枝的光照,要求主枝之间不能重叠,互相错开,由于下部主枝生长期比上部主枝长,加上能保证光照条件,所以树形能保持一个塔形。以后如果树高已经达到合适高度,也可以将**梢剪去,不再延伸。
篱壁形的优点是:枝条角度开张,光照条件好,由于控制了*优势,下部结果枝形成早,发育好,能提早结果,提早丰产和稳产,品质优良,同时结果部位集中,采摘省工。
整形过程:定植后留60厘米定干,萌发的新梢重点留5条,*为中心干,下部留4个为**层主枝,如果主枝不足4个,则在新梢长到30厘米时,对生长旺盛的新梢进行摘心,促进分枝。**年冬季修剪时将下部1~4个主枝分别捆绑在**层铁丝上,不短截,中心干留50厘米短截。*二年生长期由于中心干*优势明显,短截后萌出主枝,生长旺盛再保留中心干,并选留4个*二层主枝,如果主枝不够,可在20~30厘米处对旺枝摘心,促进分枝,以增加主枝数量。**层主枝保持前端枝继续延伸,其他小枝连续控制生长。*二年冬季修剪和**年一样,将*二层主枝分别捆绑在*二道铁丝上,中心干再在50厘米处短截,到生长季再培养4个主枝,以后捆绑在*三层铁丝上,不再留中心干,形成3层12个主枝的篱壁形。
现在发展甜樱桃,大多是密植园,1亩地一般在50棵以上,保护地栽培达100棵以上,由于甜樱桃树在正常的情况下,树冠很大。因此,在修剪上必须保持小树冠,才能达到丰产、稳产。
密植园在前几年比稀植园植株多,叶面积大,能及早**空间,提高了光能利用率,因此能早丰产。但是随着植株不断长大,树冠之间就会连接起来,形成郁闭的樱桃园。光照条件就会恶化,因此植株必须保持小树冠,使树冠之间有一定空间,才能提高光合作用的效率。
甜樱桃结果部位在树膛内部,而樱桃果实着色也需要光照。因此,内膛光照好,有效叶幕层大,光合作用积累营养多,结果部位多,结果量大,产量高,品质好。相反,郁闭的密植园,和树体结构差的密植园,有效叶幕层小,光合作用积累营养少,结果部位少,产量低,品质差。
幼龄树要求及早扩大树冠,占满空间,提高总体光合作用的效率。扩大树冠,首先要增加生长量,通过合理的肥水管理,使幼树加速生长,在修剪上主要是短截和开张角度。
(1)冬季短截修剪:短截可分为轻、中、重和较重4种。剪去枝条1/4~1/3称为轻短截,剪去1/2的称中短截,剪去的2/3的称重短截,剪去3/4~4/5的称较重短截。总的来说,短截修剪,可以促进新梢的生长,增加长枝的比例,减少短枝的比例,扩大树冠。比较起来,中、重短截萌发的新梢生长较旺,分枝数一般3~5条,不同品种,不同部位的枝条有所区别。
(2)开张枝条角度开张角度可以迅速扩大树冠,增加内膛光照,同时可以削弱枝条的*优势,促进下部小枝的发育,提早形成花芽和开花结果。开张角度的方法有拉枝、拿枝、捆枝、撑枝等,较好在生长期进行,因为生长期枝条比较软,容易操作,同时必须在幼树阶段进行,大树枝条很硬,同时容易劈裂,引起流胶等病害。
(1)绳子代替剪子当幼树形已基本形成后,冬季修剪发育枝一般不要短截,但是对于直立枝即便不短截,*也能长出几根分叉的旺枝,必须用改变角度的方法来控制*优势,缓和生长势,使下部短枝有充分的光照和营养条件,形成各类结果枝。对于树体外及树体内部的发育枝,一般都不必用剪子,可用绳子来捆绑。使其平生并向有空的地方绑缚。一般小枝可以捆绑在其他枝条上,这种方法比扭梢拿枝的效果为好,应用也比较简易,好掌握。
(2)新梢摘心未成形的幼树,在生长季,利用摘心来增加枝量,也可以用摘心来控制生长,促进结果。基本成形的幼树,对于生长旺盛的新梢可以全部摘心,一般留10~15厘米长摘心,1年可摘2~4次,到秋季新梢停滞生长为止。摘心可控制旺枝,增加小枝量,利于提早结果。同时由于枝条生长充实,冬季不容易抽条(图37)。
(3)回缩修剪对于盛果期的樱桃树,新梢生长势减弱,有些枝条下垂,树冠中下部出现光秃现象,为了改善光照,减少大枝上小枝的数量,使养分、水分集中供应留下的枝条,回缩对恢复树势很有利,使结果枝组得到更新复壮。
(4)施用生长抑制剂应用生长抑制剂——多效唑(江苏省建湖农药厂等生产),能有效地抑制营养生长,缩短新梢生长长度,抑制副梢的发生和生长,而使枝条节间缩短,生长粗壮,同时加大干周增长,促进植株矮小。多效唑对开花结果有明显的促进作用,使花芽增加,花芽密集,坐果率提高,多效唑一般可用于3~4年生的树,1~2年生的幼树不宜施用,以免形成小老树,盛果期也不宜施用,以免影响果实的膨大。对于生长过旺的大树,也适宜用多效唑。
多效唑的施用方法,可以土施或喷施:土施可在3月份新梢萌芽前,每棵幼树用2~3克、15%的多效唑,旺的大树可用5克。在树冠外围垂直的地面上开浅沟,拌土施入,而后结合进行春季灌水。叶面喷洒一般在6月份,花芽分化前期,浓度为1000毫克/升。土施比喷施反应更明显,作用可达2~3年。一般生长旺盛的幼树土施1次后即进入结果期。以后不必连年施用,从免影响正常的生长发育,影响果实的品质。
(5)以果压树营养生长与生殖生长是一对矛盾:营养生长过旺影响开花结果,生殖生长旺盛,即开花结果多时,影响营养生长。所以,当需要控冠的时候,要多开花结果,来控制树冠,高产树的树冠内部不长发育枝,外围发育枝可以从
大樱桃夏季修剪在整形过程中要结合夏季修剪,对主枝进行开角70度左右,延长枝长达50厘米左右时摘心,摘支尖端10厘米左右,冬季对延长枝短截时剪留40~50厘米左右,以保持枝轴紧凑。防止出现后部光秃现象。
大樱桃夏季修剪主要以缓和树势,促进花芽形成为主,主要措施有:拉枝:在夏至前或8~9月份对主枝拉枝开角避免树冠郁闭,下部枝条枯死,拉枝可提高萌芽率,增加短枝数量,促进成花提早结果,还可改善冠内通风透光条件提高枝质,防止内部光秃,缓和结果部位外移,增加有效结果体积,提高产量和质量。对强旺枝拉枝可缓和枝的长势,平衡树势。对辅养枝的开角要在80~90度左右。
棚栽大樱桃在建棚时,充分考虑灌溉条件,搞好果园水利设施,保证大棚甜樱桃能及时均衡供水。由于樱桃树怕涝,在雨季雨水过多时要及时排水,否则,不仅造成大量裂果发生,还会严重损伤根系。尤其是在樱桃*二次迅速膨大期和成熟期应保持土壤适度湿润,要小水勤浇,棚内可以设置滴灌或采用小沟灌溉的方式,防止过干过湿而造成裂果。
棚内樱桃要采用地膜覆盖,通过地膜覆盖不仅保持土壤湿度,平衡了根部吸水速度,同时又能增加低温和减小棚内湿度,保证果实代谢作用的协调进行。
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