福建花椒苗电话

花椒作为一种配料，或者说作为一种佐料加入到某一道食品当中的时，总是能够让人们出其不意地感受到它的美妙。所以花椒，对于绝大多数爱好吃的人来说都是一点必不可少的东西。但是花椒苗的培育却非常的困难，尤其是在碰到大红袍花椒苗的时候，培育方法就更加的讲究，所以下面就来跟大家分享几点能够培育的好方法。
方法一、利用人工的方式来控制幼苗发育生长过程中的温度，比方说工厂化育苗，或者是电热温床育苗，这种方法使用在天气寒冷的季节里是能够将幼苗受冻问题彻底解决的根本措施。
方法二、将幼苗的抗寒能力增强，也是一个非常不错的方法。大红袍花椒苗虽然深受众多人的喜爱，但是幼苗在生长发育的过程当中，存活率实在是太低了，想要将这个问题彻底的解除办法就是将幼苗自身的抵抗能力增强。在低温寒流到来之前，尽可能的将幼苗身上覆盖物揭掉，让更多的阳光能够照射进来，在连续下雨下雪的低温期间也要将他身上的草帘揭掉，每天保证少有一到两个小时的时间，能够照射到阳光。
方法三、合理施肥也是相当适用的一个方法，增施磷钾肥，让幼苗的抗冷性得到加强。尤其是在寒潮来临的时候，一定要对苗床进行严密的覆盖。不过也不要忘记每天要进行及时的通风换气，这个时间段也要防止冷风吹入把幼苗吹伤。
方法四、在寒冷冬天到来的时候，幼苗可能会猝不及防的就遭遇到冻害。所以如果温度还没有达到结冰受冻的情况，那么一定要及时地做好防御措施，各种先进的防御方法一定要及时的借鉴使用。不管是采用温床，还是遮盖物覆盖，幼苗的发育都是不能够忽略的。
作为培育花椒苗的工人来说，一株幼苗，能够到后期成功的发育挂果的确不是一件容易的事情，尤其是在培育大红袍花椒苗这样极为脆弱的幼苗的时，更是需要花费更多的精力和耐心去照顾呵护。

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大红袍花椒苗:又称狮子头花椒苗。树冠较大，高3-5m，树势强健，分枝角度较小，皮刺大而稀，新梢绿，小叶5-11片，叶片较大，卵圆形，光滑，较厚而有光泽。果实7-9月成熟，果实粒大，鲜，干后，香麻味亦佳，但略次于正路椒。4-5kg鲜果可晒制1kg干椒皮。
大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～0米的于早山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。

大红袍花椒苗成熟期早，每年七月十五就红透了。提前采摘，抢占市场，得好价钱。颜色红亮，颗粒大，麻味浓厚，品相好，颜值高。这是决定价格关键的因素。花椒把(花椒梗)短，包籽(晾晒后不能完全裂开口，花椒籽包在椒皮里面出不来。)少。杂质少，出净椒率高。花椒把和花椒包籽都影响花椒的价格和品质。花椒刺少，轻轻一碰就掉落，好采摘，不扎手。梅朵花椒都在80粒左右，而且结路密集。产量高。抗旱，抗病虫能力强。枝条柔软，树形好控制，修剪简单。

花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入，种子可食用，又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。别名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、椒、大红袍；因其味麻，又称作麻椒。

落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝或褐，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无。

聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，，紫或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期6-9月。

喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致。

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花椒经过前期3-6月的生长，基本将春季肥料耗尽，而采摘后很快发芽，长出明年的结果枝，这时特别需要肥料的补充支撑，因此，此次肥料至关重要，一般结果树施含量40%以上，而含磷钾元素比例稍高的复合肥更好，因磷钾有利于结果枝芽的分化，月母肥应占全年施肥量的50%以上。

六月份修剪的花椒树应尽量回缩修剪留矮桩，因六月份时间早，留矮桩容易形成壮稍健枝，形成明年的主要结果枝，一般留桩3-4寸，而随着时间推迟，到了7月份温度升高，干旱来临，由于时间稍迟，此时抽发枝稍偏迟偏少，因此，留桩高度应适当增高，以利多抽稍发枝，要求7月份修剪的花椒树，留桩高度可增加到4-6寸，这样有利保证迟修，来年不减产。

1、修剪时，花椒树剪口斜度保证在30度以上，并保证光滑，以免积水烂桩。

2、对部分花椒面积较大，数量较多的户，一时采摘不完，可能要到7月中下旬才能采摘完成，这样可能影响明年结果枝梢的正常抽发，影响产量，因此，对这部分农户，可采取在6月下旬或7月上旬，先将花椒树的主要几个大枝先剪下，以后再过细修剪，这样有利于明年稍芽的分化抽发，从而保证迟修剪也不减产。

3、对于面积大，7月份才修剪的花椒，因常年高温伏旱都在7月中旬来临，因此，要求在7月修剪时每棵树都必须留几枝带叶的枝梢，这样既能利用有叶枝梢的蒸腾拉力作用扯水上树，使肥水往上运输，确保新枝梢的正常抽发，从而保证迟修剪的同样高产丰收。

花椒属芸香科花椒属植物，有温中散寒、燥湿杀虫、止痛的，还是重要的食品调味原料。它喜阳光、耐干旱、瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。是一种集生态效益与经济价值于一体的兼用树种，是西部干旱地区实施“退耕还林”工程的理想树种。现根据三原县西阳镇高贺村群众近几年在实施“退耕还林”中的实践经验，总结花椒的栽培技术要点如下，以供参考。

春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽于落叶后至上壤冻结前进行。栽植宜在秋季或雨后进行。

为了便于采收，株行距为1.5×3.0米。选用苗高60厘米以上，地径0.6厘米以上，具有3条以上10厘米长侧根，无病虫害，和机械损伤的优质壮苗。随起苗、随运输，苗木出圃时打捆后用塑料袋包装，运输途中遮篷布，尽可能减少水分散发。经长途运输的苗木抵达后在清水中浸泡24小时，使吸足水分，再用生根粉处理。

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花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。山西运城`陕西韩城（地理位置的关系，韩城花椒的味道浓，为香美）、合阳（国内产地），河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。南美洲也本来就有一些品种在野外生长。

其中，甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区，其周边地区也有栽植。

花椒果实含挥发油,挥发油中含柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）．亦含有牻牛儿醇（Geraniol）、植物甾醇（Phytosterol）及不饱和脂肪酸．青川椒果实含挥发油,油中含异茴香脑（草蒿脑Estragolen,Methyl-chicol）、佛手柑内酯（Bergapten）和（Benzoic acid）．

两种花椒挥发油中尚含α-蒎烯、β-蒎烯、香桧萜、β-水芹烯、β-罗勒烯-X、α-萜品醇、樟醇、萜品烯醇-４、α-萜品醇、反式-石竹烯、乙酸萜品醇、葎草烯、β-荜澄茄油烯、橙花椒醇异构体等．

：除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、止痛、杀虫、止痒解腥的。性味辛、温，有小，麻.成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。

抑菌试验:花椒对炭疽、溶血性链球菌、白喉、肺双球菌、金葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草等10种革兰氏阳性菌，以及大肠、宋内氏痢疾杆笛、变形、伤寒及副伤寒、绿脓、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。

功用：椒红:健胃、驱蛔虫、麻醉、抗应激性心肌损伤，并有温暖强壮作用。椒目为，用于慢性浮肿腹水。其他作用：花椒尚能延迟实验性大鼠体内血栓的形成,明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集．花椒水提取物（５ｇ／ｋｇ/d）给小鼠灌胃,连续５日,能降低四氯化碳所引起的血清谷丙转氨酶升高．牻牛儿醇小剂量能抑制大鼠的自发活动．小量口服,对大鼠有轻度作用,大量则抑制尿排泄．给兔静脉可发生迅速而显著的降压作用。


３、生长期管理：重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。

花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。

施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。

修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死枝，回缩更新老果枝，以保持树体旺盛的结果能力。

防虫：花椒虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5％的4000倍液。天牛可采用捕捉成虫，幼虫期喷2000倍“1605”液，用铁丝钩杀幼虫。凤蝶在幼虫期喷6000倍2.5％的。