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冬枣:百果:冬枣的特点是维生素C含量较高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣所含营养元素:冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养较丰富。冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的,总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,0.1mg/kg,2.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的、、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,营养价值为百果**,有“百果王”之称。
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枣树园林绿化主要价值;绿化风景树,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。 树可供雕刻,制车、造船、作乐器。中国红枣高年产量为36.8万吨,每年中国的红枣及系列加工制品大量出口,发展经济增进贸易。
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