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黄金蜜1号:果实8月1日成熟,果实硬度好,甜脆爽口,不套袋果全红,套袋果如黄杏,果重215~360克,自花结果,极丰产,果实畅销,效益很高当今黄金蜜1号近些年来很受广大顾客好评的产品:其品质优良、早熟、丰产、综合性状优,10月上旬成熟,果实近圆形,单果重260-420克左右。果皮底色黄,着鲜红色,套袋后里外金黄,自花结果,果实硬溶质,风味浓香,可溶固形物20%,品质上等
黄金蜜2号,果实圆形 ,单果重178-205克,果皮底色黄色,成熟后整个果面披鲜红色。果肉金黄色,风味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物13-16%,品质优。充分成熟后柔软多汁,极丰产。果实发育期85天 ,6月中旬成熟。是优良的早、中熟黄肉桃品种,果型大、丰产、风味佳。
黄金蜜3号介绍:8月上旬成熟,平均果重250克,最大650克。树势强健,树姿半开张,幼树生长快,以中长果枝结果为主,盛果期后以中短枝结果为主。花芽起始节位低,复芽芽居多,花朵蔷薇型,花粉多,自花结实。晚熟,果实发育期125天左右,坐果率高,丰产,全红后10天不软,果实近圆形,果形大,单果重215~260克,果顶平,果皮底色浅黄色,80%以上果面着鲜红色。果肉金黄色,风味浓甜,有香气,果肉质地较致密、细,可溶性固形13~14%,果肉硬溶质,货架期长,3月底开花,果实发育期125天左右,粘核,无裂核及裂果现象,生理落果和采前落果轻。
黄金蜜4号介绍:最新培育的晚熟黄桃品种,9月中下旬成熟,果实近圆形,单果重260克,大果重500克黄皮黄肉、硬溶质、风味脆甜浓香,可溶性固形物17.2%,品质极上,自花结实,丰产性高。中秋黄金脆均果300克,大果500克,粘核、套袋,全果金光闪闪,果面靓丽,挂树40天不软,是真正的中秋、国庆的果品,适合双节超高价畅销。没有花粉。
金冠:6月下旬成熟,黄肉毛桃新品系,果实近圆形,单果重200克,大果350克,味脆甜、粘核、自花授粉,极丰产,果实发育期85天 黄贵妃平均单果重350克,大果600克,果面果肉金黄色,自花授粉,货架期20天,极丰产,8月下旬上市。中秋黄金蜜9月中旬成熟,果肉金黄,脱袋后4天开始变红,硬度大,花粉量大,均果在300克,大果450克,耐储运,极丰产。
金皇后黄桃属中晚熟品种。果实圆形,端正,缝合线明显,果顶微凸,两半部对称,平均单果重164.7克;果皮黄色,光滑;果肉黄色,近核处无红色,硬溶质,粘核;具菠萝风味,8月下旬至9月上旬成熟。
锦绣:上海农科院培育,铃形大花,山东省8月上旬开始成熟,平均单果重200克。果皮金黄,披红晕,果肉浓黄,肉不溶质,色卡7级,味甜,气味香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也是鲜食优良品种。
桃树采果后,应注意以下几方面的修剪工作。①对初结果树,骨干枝角度小的,要拉枝开张角度;新抽生和生长旺的枝条,长到30厘米左右时,进行摘心。②对过密枝、细弱枝、下垂枝、病虫为害枝及上部无利用价值的直立枝要疏除;对衰弱的老枝组,适当疏剪纤细枝,减少营养消耗,改善树冠光照和通风状况。③适当回缩重叠枝、交叉枝及一些衰老的结果枝组。④短截结果枝上先端的结果枝段,靠近基部的枝应尽量保留,留作预备枝。⑤疏去上部强旺的枝梢部分,然后在基部扭枝,控制长势,促其形成花芽。⑥对内膛有改造价值的直立旺枝,选择基部枝,在生长较弱副梢处短截或扭梢别枝,缓和长势,促其结果。⑦对竞争枝可以进行剪伤或扭梢下压,控制生长,使其形成结果枝组。⑧树冠内膛枝少的桃树,将主枝角度尽量拉开,近水平状,增加内膛枝量;也可以环刻,促其萌发新枝,在落叶前对新梢摘心或扭梢,促其成为枝组,增加结果部位。 、剪叶、去果,以减少蒸腾量,防止植株死亡。对受淹时间较长的葡萄园,要提前采收。受灾较轻和未受灾的果园要分级、分批采收,对晚熟品种尽量不要早采。
油桃
在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。
形态特征
油桃(学名:nectarine; nectarines):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。 [1]
油桃的核在成熟后易分离,种子一般不能发芽。桃李等水果的核一般含有极少量的氰类物质,稍有毒,但不足以致发不良反应,并无大碍。
花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。 [2]
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,长7-15厘米,宽2-3.5厘米,先端渐尖,基部宽楔形,上面无毛,下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛,叶边具细锯齿或粗锯齿,齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮,长1-2厘米,常具1至数枚腺体,有时无腺体。 [2]
油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛,颜色发
红或微黄,无亮光。
其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是国际市场上风行的一种新兴水果,专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下,二十一世纪是油桃的时代。
优良性状
1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色,但油桃的整个果面都呈鲜红色,跟樱桃一样,因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果,专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下,二十一世纪是油桃的时代。
2、风味特佳,香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高),十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁,清香可口;肉质细脆,爽口异常。
3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬,极耐长途运输,其耐贮运性能大大超过水蜜桃。
生长环境
油桃是普通桃的变种,主产区以山东、河北等北方地区为主, [3] 当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外,由于南方地区6~8月温度高、湿度大,病虫害特别严重,尤其是螨类虫害最盛,所以,最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。
分布范围
据不完全统计,至少有三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区。 [4]
繁殖方法
均可采用嫁接育苗,高接换头等方式进行繁殖。砧木采用山毛桃或酸桃。
油桃花粉量大,自花授粉能力强,异花授粉可增强其果实特性,所以栽培时可适
当搭配其它油桃混栽,果品质量会更佳。
栽培技术
编辑
油桃据成熟期分为早、中、晚,可以根据当地市场供应,灵活掌握选择栽培品种。
土壤管理
为根系创造一个深厚,疏松,营养丰富的土壤环境,应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥,以后结合.
施基肥逐渐扩穴。中耕锄草。油桃根系发达,要求较好的通气条件,在生长季节进行多次中耕锄草,保证地表疏松,有利油桃快速生长。合理间作。幼园为提高土地光热,水气资源可适当间作,但以不影响生长发育,不传播有关病虫害,不与树体争肥水的绿肥,瓜菜类,豆类等低杆矮冠作物。
施肥
基肥,以农家肥为主,配以过磷酸钙,以定植第二年起,每年株施基肥150--200千克;幼树(2--4年)以氮肥为主,每株年施肥1--4千克,磷钾适量,进入结果期,逐年加大氮、磷、钾比例,一般要求2:3:2为宜,并适当补充其它微量元素。 [5]
如果秋施基肥不足或树体较弱者,可追施复合肥0.2~0.5千克/株;需要进行多效唑控制的,可土施0.5-1克/平方米(15%含量),然后灌透水。表土不粘时,全园地膜覆盖。地膜覆盖有利于保持地温,尤其灌水后覆膜,地温上升更快。 [6]
有条件的铺设滴灌管,以后到果实成熟期不用漫灌,进行滴灌,既节水又有利于控制棚内湿度。
灌水
年降雨在500毫米以上的地区可不灌水,但春季比较干旱地区,为保证正常发育或避免晚霜危害。要求在解冻后发芽期饱灌1次,封冻前灌水1次,在果子即将成熟时要天天灌水,而且要浇灌河水、库水,不能浇井水,井水太凉,地温长时间上不来,影响果树生长。
整形
油桃树体顶端优势比较强,分枝多,新稍生长快,花芽易形成,提早培养丰产树形优为重要,常采用三主枝自然开心形和两主枝开心形,矮近距离分层形,但要根据栽培方式,密度等灵活掌握。
常见的几种树形
(1)开心型:该树冠比较高大,结果部位多能充分利用空间、产量高、适宜纯建桃园。整形一般要求二或三个主枝,即当年定于50--60厘米,以后距地面40厘米选留第一主枝,距第一主枝20厘米左右选留第二、三主枝,所留主枝要求健壮,在主干周围三个方向均匀平展着生,其余枝全部控制生长,留作辅养枝,冬剪时对主枝适当短截,让其伸展扩大树冠,每主枝30厘米左右途留2--3个侧枝,其余枝条按其着生部位,取弱留强,取上留侧,取远留近的修剪方法进行,夏季当新梢长到40厘米时及时摘心,促发二次枝,并对背上徒长枝,密枝进行疏除,达到通风透光,提早培养结果骨架。
(2)改良杯状形:由杯状形改进而来。仍同杯状形一样,三主枝基部邻接。以后大体按二叉式分枝。主枝按45-55?角度开张延伸。树形基本完成时主枝头剪口间的距离达80-100cm。
(3)近距离疏散分层形:适宜果树行带栽,整形要求选主枝5--7个,即当年定于40--60厘米,以后距地面50厘米留第一主枝,主枝间距50厘米错方向留5--7个主枝,每主枝上留2--3个侧枝,其余枝作辅养枝培养,逐渐形成上下结构,这样可充分利用果树行间光水,增加单位面积的收入。
一般修剪方法
(1)短截:将枝条剪短称短截,多年生枝的短截叫回缩,对剪截附近的枝芽有局部促作用。
(2)疏剪:将枝条从基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生长和发育。常用于过密枝、过弱枝疏除,可在平衡树势、调整枝量时应用。
(3)摘心:生长期剪去新梢顶部的幼嫩部分叫摘心。能促进发芽充实,有利于花芽形成。常用于竞争枝和徒长枝的控制上。
(4)拿枝、扭梢:拿枝在新梢木质化初期,可加大角度,缓和生长,以利结果。常用于幼树或初结果树的强树利用改造。扭梢先将枝条稍微扭伤、拉平,以缓和生长,利于结果。多用于辅养枝上。
(5)环刻或目伤:环刻是在生长期在枝条基部刻伤,以阻截上部光合成营养的输出,提高营养贮藏水平,促进花芽分化。常用于辅养枝。目伤在萌芽前进行,在芽的上部刻伤,又促进芽萌发,常用于枝条秃带。