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红晶桃:是从早熟桃中选育出来的新品种。该品种性状稳定,树势健旺,一年生新梢绿色,成枝率高,叶片椭圆披针形,果实茸毛短而少,果形中桩平顶近圆形。它具有以下特点:①成熟早。5月中下旬成熟,不裂果。②、果大。果均重220克,最大500克以上,是早熟桃中果个最大的。③品质优。果实成熟后,果面全红,果肉脆甜,白肉、粘核。④耐贮运。该品种硬溶质,无论在树上,还是采摘后10天不软,极耐储藏和长途运输。⑤产量高。成花株率和结果株率均高,自花结实,花粉量大,不需配授粉树,极易丰产,当年种植的桃苗,第二年可挂果,第三年667平方米高产可达3000千克以上。⑥效益高。集早熟、大果、美丽、脆甜、极丰产、不裂果等优点,市场售价高,发展前景十分广阔。⑦适应性广。我国南北方无论是露地,还是大棚种植均可种植。 突围桃:单果重210克,最大480克以上,成熟上市与众不同,全浓红,在同期成熟桃中着色最佳,背阳面乳白色,成熟全面乳红,如同套袋桃,亮丽鲜红,果形漂亮,平顶中桩,馒头形,在桃中数第一,硬溶质,无论挂树还是采后7天以上不软,成熟时间好,露地6月12日成熟,同中油4号,在加纳岩之前果实售完,优质浓甜,无酸味,吃了此桃才真正感到真正的桃子味道,自花授粉,花粉量大,极丰产,早熟桃中产量数第一,早果丰产,亩栽110株,栽植15个月,亩产1000~2000公斤,第三年3000~4000公斤,第四年5000公斤,纵观东西南北各地毛桃、油桃、蟠桃、大棚桃还是露地桃,还是早中晚熟桃相比,只有栽突围桃是最稳、最准、最高的选择。
春雪桃:是美国选育的早熟桃新品种,该品种是毛桃类早熟品种中个头最大的,平均单果重200克,最大果重366克。属硬溶质桃,颜色全红鲜艳、味脆甜、耐贮运、丰产,是早熟优质桃新品种。果皮全面浓红色,内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色,肉质硬脆,纤维少,风味甜、香气浓,粘核。可溶性固形物含量16%,品质上、不落果。果实耐贮运,常温下货架期10天,0℃条件下可贮存60天以上。 春艳桃:早熟白肉水蜜桃,果形圆正,果个较大,平均单果重110克,最大果重210克。色泽鲜红,底色乳白娇嫩,果肉白色,质地细腻,香气浓,可溶性固形物12%--14%,黏核,果实发育期62天左右。栽培特点。树势旺盛,树体健壮,树姿较开张,成花容易,复花芽多,蔷薇型花,花粉量大,自花结实力强,结果早,丰产稳产,适合露地或保护地栽培,保护地栽培时注意增光促进着色。
*沙红桃:中早熟白肉水蜜桃,果实圆形,两半较对称,果顶平凹,缝合线明显,果个特大,平均单果重240克,最大果重460克。果实成熟时果底为乳黄色,果面90%以上着玫瑰红色,茸毛短,果皮厚,果肉乳白色,肉质细密,硬溶质,味香气浓,可溶性固形物13.1%,黏核,耐贮运。栽培特点。树体健壮,树姿较直立,中长枝结果为主,蔷薇型花,花粉量小,幼树个别花朵无花粉,盛果期花芽充实饱满,能自花授粉,自然坐果率高,抗病虫能力强,适合露地或保护地栽培。
超早红桃:成熟极早、色泽浓红的甜桃新品种,幼树强健,树姿开张,坐果率高,栽后第二年单株产量2.8公斤以上,第三年进入丰产期,亩产量2500-3000公斤,适宜大棚和露地早熟栽培。果实圆整,果顶圆,无果尖,平均单果重150克,最大250克以上,果面光洁艳丽,绒毛稀少,着全面浓红色,果肉硬溶质,成熟果肉白色,过度成熟果肉血丝状,挂树期长达20天以上,货架期7天以上,肉质脆嫩,香味浓郁,含糖量13.6%,半离核,核小,可食率98%以上。果实发育期55天左右,比春蜜早熟10天左右。 砂子早生桃:是日本早熟白桃品种。果实卵圆形,果顶圆,果皮底色浅绿,果顶和向阳面有红晕,外形美观。平均果重200克,最大果重280克,果肉白色,味甜美,半离核,丰产,耐贮运,河南地区7月初成熟。
陆王仙桃:日本晚熟品种。果实较大,单果重400克,果面为粉红色,果肉浅白有红线,离核。味甘甜,品质上乘,8月中下旬成熟。 早风王桃:是早熟白桃品种。果实圆形,果面为粉红色,平均果重250克,大果重300克,果肉白色,味甜,品质优良,可溶性固形物含量9%--11%,有花粉,丰产、耐贮运。河南地区7月上旬成熟。
*寿桃:该桃属极晚熟品种,在桃果市场淡季之际,于10月22日到11月初收获,具有极大的市场潜力。果实最大可达1000g以上,多数均在400-500g之间。色泽美,成熟后的大桃颜色鲜红,格外漂亮诱人。成熟后外形美观,果肉软硬适度、汁多如蜜。食后清香爽口,风味独特。经化验分析,含糖量可达18%-20%,并含有许多人体所必需的维生素及氨基酸等。栽植后第2年,每株结果10kg左右;不仅结果早,而且产量也相当高和稳。3年后进入高产期,每株产量30-50kg以上。适应性强,除涝洼、盐碱地外,绝大部分地方的土质,不论山丘、平原、黑土、黄壤等都可栽培。贮藏期长。此果可自然存放1个月,若不碰不压没伤痕,又有冷藏设备,可储藏到春节,果面仍鲜红艳丽,不变质。 映霜红桃:晚熟、耐藏、个大、优质、丰产、效益高。成熟期10月中、下旬,树上留果至11月上旬;冷库贮藏至元旦、春节;单果重216克,最大425克;果面着鲜艳的玫瑰红色,光彩亮丽,极其漂亮;含糖18.1%,最高达26%;果肉脆甜可口,清香宜人,风味极佳,品质超群;丰产性特强,亩产万斤。
北京14桃:果实椭圆形,果形大,平均单果重300克。果皮底色白,果面为玫瑰红色。果肉白色,脆肉,风味甘甜,有香气,可溶性固形物15%。品质优,耐贮运。8月中旬成熟。
曙光油桃:中国农科院郑州果树所培育。是极早熟黄肉甜油桃,果实近圆形,外观艳丽,果面为红色,平均单果重100克,果形端正,果肉软,风味甜,有香气,可溶性固形物含量10%左右,丰产,耐贮运。6月10日到15日成熟。
艳光油桃:果实椭圆形,果形大,平均单果重120克。果皮底色白,果肉白色,风味甜,有香气,可溶性固形物14%。.品质优良,较耐贮运。果实发育期65--70天,6月下旬成熟。
瑞光18油桃:引自北京市林果所,中熟黄肉甜油桃,平均单果重210克,果面全红,粘核,耐贮运。河南地区7月底成熟。
蟠桃产地
新疆是蟠桃的原产地,蟠桃在新疆、山东(里口山,马寨村)、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培,
但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较,数新疆的蟠桃最好。 新疆石河子143团的蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃的桃中极品。
新疆生产建设兵团农八师143团从1955年开始大面积种植蟠桃,2000年10月,被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡”。党和国家领导人及40多个国家的朋友曾到那里参观过蟠桃园、品尝蟠桃。
在气候适宜,风雨调和,光照充足,四季分明,全国粮食、优质棉生产基地的马寨村充分体现了肉质细腻,甘甜可口,味道鲜美的价值,可以预防多种疾病,深受消费者喜爱。
蟠桃品种
早中熟蟠桃优良品种
1.瑞蟠2号:果实在黄淮地区7月底成熟,果形扁圆,平均单果重156克。果皮底色乳白,可溶性固形物含量为14.5%,耐贮耐运。
2.瑞蟠3号:果实在黄淮地区7月底成熟,平均单果重200克。果形扁圆,果皮底色乳白,面着玫瑰红色。可溶性固形物含量为14.5%,口感脆甜。早果丰产,耐贮运。
3.瑞蟠5号:果实在黄淮地区7月下旬成熟,平均单果重200克。果形扁圆,果皮着玫瑰红晕。可溶性固形物含量为15%。
4.紫蟠:果实在黄淮地区7月中旬成熟,平均单果重195克。果形扁圆,果皮底色黄白,着紫红色。可溶性固形物含量为14.5%,脆甜。
5.燕蟠:果实在黄淮地区7月中旬成熟,平均单果重148克。果形扁圆,果皮底色黄白,着深红色。可溶性固形物含量为15%,味甜。
6.美国大红蟠:系从美国引进的大果型蟠桃新品种,果实在黄淮地区7月底成熟,平均单果重220克。果形扁圆,果面鲜红色,可溶性固形物含量为14.5%,味甜。
中晚熟蟠桃优良品种
1.蟠桃4号:是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟,
果个大,平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%,味浓甜。早果丰产,耐储运。
2.仲秋蟠:属中国传统的优良晚熟蟠桃品种,果实在黄淮地区9月底成熟,正赶上中秋节上市。果实扁圆端正,平均单果重175克,果面着红晕。可溶性固形物含量为16.8%,味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。
3.巨蟠:属特大果型蟠桃品种,鲜果在黄淮地区8月中旬成熟上市,平均单果重320克。果皮底色黄白,果面着鲜红色,可溶性固形物含量为14.5%,味甜,香味浓。
早熟蟠桃优良品种
1.早露蟠:果实在黄淮地区6月初成熟,果形扁圆,平均单果重140克,最大果重216克,在早熟蟠桃中果个较大。果皮黄白色,着玫瑰红晕。果肉乳白色,可溶性固形物的含量为12%,比同期成熟的普通早熟桃要甜。该品种当年栽培次年株产可达6~8公斤,效益佳。生产上要强化疏果,确保果个均匀、硕大。
2.早硕蜜:果实在黄淮地区5月底成熟,比早露蟠早3~4天,平均单果重95克。果皮黄白色,着玫瑰红色。果肉乳白,可溶性固形物含量为11%,味甜。该品种在生产上一般与早露蟠搭配栽培,互为授粉树。
3.早油蟠:系从国外引进的油蟠桃品种,在黄淮地区6月中旬成熟。果形扁圆,平均单果重96克,果皮全面着鲜红色。果肉黄色,可溶性固形物含量为12%。
4.瑞蟠1号:属大果型早熟蟠桃品种,在黄淮地区6月底成熟,平均单果重150克,最大果重220克。果形扁圆,果皮底色黄白,果面着玫瑰红晕。果肉乳白,硬溶质,可溶性固形物含量为14%,味香甜。
76-2-19蟠桃
(一)品种来源:陕西省果树研究所于1976年以撒花红蟠桃为母本、新端阳为父本杂交选育而成。
(二)植物学特征:树姿较开张,1年生枝红褐色,有光泽,节间平均长2.28厘米,叶片长15.38厘米,宽3.71厘米,蜜腺肾形,2~4个,叶柄长1.20厘米。花为蔷薇型,花冠大,冠径4.32厘米,深粉红色,花粉能育、量多;雌蕊比雄蕊稍低,萼筒内壁淡黄色。
(三)生物学特性:
1.生长结果习性。树势强健,6年生树高3.35米,冠径3.38~3.42米,萌芽力强,发枝量多,长果枝占总果枝数14.19%,中果枝占10.81%,短果枝占47.30%,花束状果枝占23.65%,长、中、短果枝均可结果,以长果枝结果为主,复花芽居多,单花芽与复花芽之比为1:2.2,花芽起始节位第5节,坐果率39.99%,丰产性能好。
2.物候期。在河南郑州,2月25日叶芽膨大,3月23日萌芽,4月4日始花,4月5~6日盛花,4月7日末花,4月9日展叶,4月22日枝条开始生长,6月19日果实成熟,果实生育期 75天。10月30日大量落叶,11月14日落叶终止,年生育期262天。需寒量750小时。
(四)果实性状:平均果重65.9克,最大果重114.0克。果形扁平,两半部对称,果顶圆平凹入,缝合线中深,梗洼浅而广。果皮底色浅绿白,果顶有紫红色斑点或晕,覆盖面占50%~70%,外观美,茸毛密,厚度中等,易剥离。果肉乳白色,近核处亦同色,软溶质,纤维少,香气中等,甜味浓,可溶性固形物11.3%,可溶性糖8.88%,可滴定酸0.29%,维生素C12.32毫克/100克。核半离、极小、扁平。
(五)发展概况与前景:76--2-19蟠桃为早熟优良蟠桃新品系,外观美,风味甜,品质优,丰产,易于栽培管理。在缺乏早熟蟠桃情况下,具有较强的竞争力,深受消费者和生产者的欢迎,可在各地发展。
美国红蟠桃
美国红蟠桃(以下简称“红蟠桃”)是蟠桃品种中表现最优的品种,上世纪90年代我国许多地区开始广泛栽培。该桃平均单果质量185g,最大质量400g,果实扁平,果面100%着艳红色,内膛果也能全面着色,鲜红夺目。可溶性固形物14.2%,味特甜,果核小,离核,无采前落果现象,抗裂果,即使遇长期阴雨亦不裂果。采用适当的保鲜方法,可延长其供应期,提高经济效益。
主要价值
每100克蟠桃肉中含:糖15克,有机酸0.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1毫克,维生素C3~5毫克 ,维生素B10.01毫克,维生素B20.02毫克。
蟠桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃蟠桃能防治贫血。蟠桃富含果胶,经常食用可预防便秘。
由于蟠桃的营养既丰富又均衡,故是人体保健比较理想的果品。蟠桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
花园蟠桃果形独特,个大鲜艳(最大果300—400克),肉质细腻,甘甜可口,味道鲜美,果实中富含多种营养成份,食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化,深受消费者喜爱。
蟠桃结果早,产量高,一般栽植两年见果,三年受益,丰产、稳产性强,果实成熟采收期较集中(8月10—9月5日),以鲜食销售为主,果实不耐贮运,易褐变、腐烂。蟠桃营养丰富,风味优美,外形美观,被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃,不但美化环境,而且春花秋实,具观赏与食果双重作用。一般说来蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效。
1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;
2. 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
3. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;
4. 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
5.桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
注意事项
1:未成熟的蟠桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈,即使是成熟的蟠桃,也不能吃得太多,太多会令人生热上火,烂桃切不可食用,蟠桃忌与甲鱼同食。
2:蟠桃不是人人都能吃。平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。因为蟠桃味甘而性温,过量食之则生热。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人,更不宜多吃。
3:最好不要给婴幼儿喂食蟠桃。因为蟠桃中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
4:多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。
5:有人传孕妇和妇女月经期不能吃蟠桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用,孕妇和妇女月经期不能多吃,但成熟鲜蟠桃没有明显的破血作用,少量吃食应无大碍。 [2]
栽培技术
桃树生长快,结果早,建园二年开始结果,四到五年步入高产。经济效益高。要获得真正的效益。科学技术管理是成功的重中之重。
蟠桃匍匐栽培,必须要有一套严格的规范技术,完整的管理体系,科学的农艺助施。否则建园后四到五年,许多问题就不断的显现出来了。树龄达五年后已进入成龄大树,最大的问题就是埋土越冬,出现干枝断裂,结果枝组受损,遗留下大的创伤,给各类真菌性细菌病害创下侵染的有利条件,出现腐烂病,流胶病。轻则产量锐减,品质低下,经济效益不高,重则植株死去,无经济效益,逼迫刨树毁园,这种现象大有实例,这是其一。另一种是:干枝断裂后受大的刺激,基部徒长枝荣运而生,出现枝条无序竞争,遮荫盖阳,严重影响其它的枝组透风透光,结果部位外移上蹿,严重摧残干枝趋
于下部空虚,枝条虚弱,出现有枝开花,枝上无果局面, 产量极端低下,失去建园的意义。